2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Amerikāņu zinātnieku pētījums atklāja, ka mākslīgi audzēts lasis satur dioksīnus un vairāk kancerogēnu nekā dabiski audzēts. Tika pētītas 700 zivis, kas pirktas no dažādām pasaules vietām. Ir konstatēts, ka šis lielais dioksīnu saturs izraisa vēzi. Visvairāk piesārņota ir Ziemeļeiropa.
Tiek uzskatīts, ka Eiropas lasis no dažām Skotijas un Fēru salu audzētavām, kurās ir konstatēts visaugstākais piesārņotāju un toksīnu līmenis, var palielināt audzēju risku. Šāda veida lašus ieteicams ēst ne vairāk kā reizi piecos mēnešos.
Šī piesārņojuma iemesls ir fakts, ka fermās šī zivs barojas ar koncentrētu zivju miltu un zivju eļļas maisījumu. Salīdzinājumam - savvaļas lasis ēd pilnīgi citas zivis. Dzīvnieku taukos tiek nogulsnēti dažādi dioksīni un rūpnieciskas ķimikālijas, kuras tiek dotas mākslīgi audzētām zivīm, un katra suga sevī uzkrāj toksīnus.
Mūsu valstī lasis tiek importēts galvenokārt no tādām valstīm kā Somija, Zviedrija, Latvija un Norvēģija. Pētījumā konstatēts, ka Baltijas jūras zivīs dioksīnu bija piecas reizes vairāk nekā maksimāli pieļaujamais līmenis. Ziemeļvalstīs šis fakts nav slēpts. Tur tālākpārdevēji saka, ka lasis var saturēt toksīnus. Tomēr Bulgārijā šādas informācijas nav.
Savvaļas lasis iegūst krāsu, ēdot mazas gliemenes un krilus. Tam ir dabiska oranža krāsa, kas iegūta karotinoīdu pigmentu rezultātā gaļā. Mākslīgi audzētu zivju gaļa ir balta. Tā kā tas pircējus nepiesaista, bet drīzāk atbaida, tas ir mākslīgi iekrāsots.
Zivju barībai pievieno mākslīgās krāsvielas astaksantīnu E161 un kantaksantīnu E161. Tos ekstrahē no garneļu miltiem vai ekstrahē ķīmiski. Protams, lai iegūtu šo krāsu, zivis var barot ar žāvētu sarkano raugu, taču sintētiskie maisījumi ir lētāki.
Mākslīgajam lasim ir vēl viens trūkums. Tā D vitamīna saturs ir ārkārtīgi mazs, jo audzētavās to baro ar sojas un hidroizolētām vistas spalvām.
Kūpinātas zivis ir arī vienas no kaitīgākajām, no kurām jūs varat izvēlēties. Ja to neārstē, to var inficēt ar listeriozes bacillus, kas izraisa infekcijas slimību.
Atlantijas laša patēriņš ir diezgan bīstams veselībai. Tomēr ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) apsver iespēju atļaut pārdot ģenētiski modificētu lasi. Vides speciālisti šo ĢMO lasi sauc par Frankenšteinu.
Ieteicams:
Kā Izplatīt Lasi?
Izplatīšana ir viens no vienkāršākajiem un labākajiem laša pagatavošanas veidiem. Starp galvenajām priekšrocībām ir tas, ka tas ir ievērojami tīrāks gatavošanas veids, nezaudē zivju integritāti, tiek saglabāti vērtīgie minerāli un vitamīni gaļā, un garša, it īpaši, ja pievieno olīveļļu un citronu, ir unikāla .
Gardumi Ar Lasi
Ja jūs sagaidāt svarīgus viesus vai vienkārši vēlaties iepriecināt savus mīļos ar izsmalcinātu zivju ēdienu, pagatavojiet delikatesi ar lasi. Jūs to varat aizstāt ar foreli. Timbal ar lasi ir garšīgs itāļu ēdiens . Nepieciešamie produkti:
Kā Pagatavot Lasi Krāsnī?
Lasis ir zivju veids, kas vēl nesen nebija ļoti labi pazīstams Bulgārijas tirgū. Bet pēdējā laikā to var atrast gandrīz visur. Tā kā tas nav ļoti izplatīts Bulgārijas platuma grādos, tā sagatavošanas receptes bulgāru saimniekiem nav ļoti pazīstamas.
Barojiet Brīnumbērnu Lasi
Bērniem, kuri ir apdāvināti ar lielāku talantu un inteliģenci nekā viņu vienaudži, nepieciešama īpaša diēta, norāda zviedru uztura speciālisti. Tomēr mazie brīnumbērni dažreiz ir agresīvāki un nemierīgāki, kas ietekmē viņu spēles ar bērniem.
Garnējiet Idejas Par Kūpinātu Lasi
Pasniedz kūpinātu lasi uz galda tiek uzskatīts par prestiža un labklājības simbolu, un tāpēc ikreiz, kad mēs varam nedaudz atraisīt mājsaimniecības budžeta maku, ir patīkami piedāvāt šo zivi mūsu viesiem. Un kāpēc gan ne viņa ģimenei, jo laši, lai arī viena no dārgākajām zivīm, kas tiek piedāvāta veikalos, tomēr ļoti palīdz mūsu veselībai.
