2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sakarā ar ierobežoto vaniļas daudzumu, kas novākts šogad un pagājušajā gadā, tā cena ir dramatiski pieaudzis, un šobrīd tā ir otra dārgākā garšviela pasaulē pēc safrāna.
Madagaskara ir pazīstama kā lielākā vaniļas ražotāja un eksportētāja, taču tā kā tās savākšanas un šķirošanas process ir ārkārtīgi sarežģīts, pēdējā laikā vietējie iedzīvotāji negaida pietiekami ilgi, pirms to pārstrādā, kā rezultātā tā garša un aromāts ir daudz vājāks, un tas, savukārt, vēl vairāk paaugstina kvalitatīvās vaniļas cenu.
Ja pirms 5 gadiem aromātiskās garšvielas kilograma cena bija aptuveni 14 mārciņas, tad tagad dažās vietās tā sasniedz 155 mārciņas.
Saskaņā ar vidēja lieluma saldējuma uzņēmuma pētījumu datiem, tikai vaniļas izmaksas pieaugs par papildu 5 miljoniem dolāru gadā. Risinājumi šajā gadījumā ir trīs:
- uzņēmumi atteiksies ražot vaniļas saldējumu;
- priekšroku dos mākslīgām garšām, kas pēc garšas atgādina vaniļu;
- Īstā vaniļas saldējuma cena būs aptuveni 4 reizes augstāka nekā citiem veidiem.
Ieteicams:
Vaniļas Eļļa - Ieguvumi Un Pielietojums
Viena no slavenākajām un smaržīgākajām garšvielām ir vaniļa. Parasti tas ir saistīts ar konditorejas izstrādājumiem, saldējumiem un kūkām saldā un silta aromāta dēļ. Faktiski eksotiskajam augam ir cits, ne mazāk svarīgs pielietojums. Vaniļas augļi ir vērtīgi vaniļas ēteriskā eļļa , kas atrod vietu medicīnā, kosmētikā, aromterapijā un citās.
Kāpēc Mums Patīk Vaniļas Aromāts?
Reti gadās, ka cilvēki neaizver acis svētlaimīgi, jūtot smalku smaržu vaniļas . Pēc amerikāņu zinātnieku domām, tas ir saistīts ar faktu, ka vaniļas elpa mūs atgriež bērnībā. Bet ne mūsu iecienīto gardo konditorejas izstrādājumu vai karameļu krēma dēļ.
Puse No Vaniļas Saldējumiem Ir Bez Vaniļas! Tāpēc
Saldējums ir starp eiropiešu iecienītākajiem vasaras desertiem, taču jaunajā britu dienas laikraksta The Guardian pētījumā tas tika atklāts vadošajos zīmolos vaniļas saldējums netiek izmantoti reāli produkti. Jauns Lielbritānijas pētījums parāda, ka lielai daļai tirgū esošo vaniļas saldējumu trūkst galveno tā ražošanas sastāvdaļu, proti, vaniļas, krējuma un piena, kas aizstāti ar lētākām alternatīvām.
Citrona Un Vaniļas Aromāta Ietekme Uz Prātu
Tas ir maz zināms aromāti ir vieni no visilgāk palikušajiem atmiņām atmiņu arhīvā, bet tas ir fakts. Katru aromātu mēs saistām ar kaut ko un atceramies to ilgu laiku, pat ja mēs to ilgu laiku neesam satikuši. Uztverot jau ierasto smaržu, tiek atvērtas atmiņas, un mēs nekavējoties izveidojam garīgu saikni ar pagātnes notikumiem un ar to saistītiem notikumiem.
Šodien Mēs Atzīmējam Pasaules Vaniļas Krēma Dienu
Nav nekā garšīgāka par karoti vaniļas krēma, kas mūs var novest atpakaļ bērnībā. Ar savu blīvo struktūru un maģisko aromātu šis gardais deserts ir ideāls dienas noslēgums, un šodien palutiniet sevi 17. augusts mēs atzīmējam Pasaules vaniļas krēma diena .
