2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzi saka, ka suši ir dzīvesveids. Ja vēl neesat ieguvis drosmi izmēģināt šos gardos rīsu un jēlu zivju kodumus, netērējiet laiku. Suši ir prieks ne tikai kuņģim, bet arī visām maņām.
Senos laikos japāņi ēda apkārtējo jūru pārtiku, kas bagāta ar jūras veltēm. Viņi iemācījās uzglabāt svaigi nozvejotas un iztīrītas zivis, izkārtojot tās lielos koka traukos.
Katru zivju rindu pārkaisa ar sāli un dažreiz rīsiem, kas arī neļauj zivīm pūt. Zivis, saspiesta ar smagu vāku, šādi uzturējās vairākus mēnešus, un gadsimtu gaitā apstrādes periods kļuva arvien īsāks.
19. gadsimtā šefpavārs Johei bija tas, kurš veica jauninājumus, piedāvājot zivis neapstrādātas. Neticamā garša izplatīja kodumu popularitāti, un suši sāka piedāvāt dažādos stilos.
Šodien varat izmēģināt daudzus suši veidus. Bet starp slavenākajiem ir:
Nigiri
Tie ir mazi rīsu "pirksti", kas pārklāti ar zivīm vai kaut ko citu. Ir neskaitāmas nigiri-suši kombinācijas - ar tunci, garnelēm, zušiem, sēpijām, astoņkājiem un omletiem.
Gunkans
Šī ir arī neliela tasīte, kas izgatavota no maisījumiem un nori, kas pildīta ar dažādām jūras veltēm. Starp neskaitāmajām gunkan-suši kombinācijām slavenākās ir tās, kurām ir jūras eži un dažādi kaviāri.
Tēmas
Tie ir rīsu, zivju un dārzeņu konusi, kas iesaiņoti jūras aļģēs / nori /.
Maki suši
Šie ruļļi ir izgatavoti no rīsiem un jūras aļģēm ar zivīm un / vai dārzeņiem. Atkarībā no tā, kā tie tiek pagatavoti, ir dažādi maki suši veidi:
- Futo-maki - biezi ruļļi;
- Hoso-maki - plāni ruļļi;
- Ura-maki - rullis pagriezts uz āru;
Oši-suši
Tas ir presēts suši, kurā zivis koka kastē piespiež rīsiem.
Sašimi
Tā ir neapstrādāta zivs, kas tiek pasniegta gabalos. To visbiežāk sagriež dažādos veidos, lai uzsvērtu zivju izskatu. Hira Zukuri ir standarta kvadrātveida gabals, plānāko sauc par Ito Zukuri, un mazākais Kaku Zukuri ir papīra loksnes biezums.
Inari
Inari-suši ir ļoti viegli pagatavojami, tā cena nav diezgan dārga. Tas ir cepti tofu maisi (aburage), kas pildīti ar rīsiem.
Ieteicams:
Populārākie Suši Veidi
Diez vai japāņu virtuvei ir kaut kas tipiskāks par pasaulslaveno suši pagatavošanu. Tam ir tūkstošiem šķirņu ne tikai atkarībā no tā, kas tajā tiek ievietots, bet arī no formas un garšas. Ja jūs neesat dzīvojis Japānā, būs grūti iemācīties pierast pie daudzveidības suši pasaulē, taču ir svarīgi zināt svarīgākas sugas.
Slavenākie Itāļu ēdieni Ar Liellopa Gaļu
Ja jūs saistāt tikai ar picu un makaronu izstrādājumiem ar itāļu virtuvi, jebkurš sevi cienošs itāļu šefpavārs būtu bezgalīgi aizskarts un apbēdināts ar jūsu ideju par viņu nacionālo virtuvi. Un ar pilnām tiesībām. Itāļu virtuve tā nav tikai pica, makaroni un risotto, bet ļoti daudz dažādu tradicionālo ēdienu, salātu un itāļu desertu, kas vienmēr gatavoti no maigas gaļas, zivīm, svaigiem dārzeņiem un augļiem, nesot šo neaizmirstamo Vidusjūras garšu.
Suši - Veidi, Kā ēst
Ir daudz cilvēku, kuriem ēdiens ir vairāk nekā nepieciešams. Tas ir patiess prieks - tieši tas dod suši patēriņu. To var iegādāties vai pagatavot mājās. Suši ir ēdiens, kas pēc garšas ir diezgan specifisks, apvienojot rīsus un dārzeņus, kas ietīti zivīs.
Suši Nūjiņu Izcelsme, Vēsture Un Veidi
Suši nūjas ko visa pasaule izmanto, lai baudītu eksotisku ēdienu, Āzijā tradicionāli lieto uzturā. Kaut arī cilvēkiem Rietumu pasaulē ir grūti tos izmantot vai vismaz pirmajās reizēs ir grūti, aziāti tos ēd jau vairāk nekā 6000 gadus. Abus vienlīdz lielos irbulīšus izmanto, lai patērētu ne tikai suši, bet arī daudzus citus Āzijas ēdienus.
Mīļāko Suši Vietā! Pagatavojiet Garšīgus Suši Salātus
Vai jums patīk ēst suši, bet jūs ne vienmēr dodaties uz restorānu vai arī jums nav svarīgi garie ruļļi? Mums ir risinājums jums un jūsu kulinārijas vēlmēm, un to sauc suši salāti . Vislabākais šajā receptē ir tas, ka jūs iegūstat autentisku garšu, saglabājot kaitinošo pašu suši pagatavošanas daļu - vienkārši sajauciet visu bļodā un izbaudiet Āzijas vakaru mājās.
