2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Olestra bieži ir klāt mūsu iegādāto pārtikas produktu sastāvā. Tas ir tauku aizstājējs, kas nesatur taukus, kalorijas un holesterīnu. Viņš bieži tiek uzrakstīts Olean.
Kā sastāvdaļu olestra tiek pievienota diezgan taukainu pārtikas produktu, piemēram, kartupeļu čipsu, ražošanai, lai novērstu "kaitīgo" tauku klātbūtni tajā.
Olestru nejauši atklāja pētnieki Matsons un Volpenhains 1968. gadā. Viņu mērķis bija atrast taukus, kurus bija vieglāk sagremot nekā priekšlaicīgi dzimušiem bērniem. 1971. gadā tika veikti testi, kas atklāja, ka olestera patēriņš, lietojot olesteru, parādīja holesterīna līmeņa pazemināšanos.
Ražotājs mēģina prezentēt produktu kā zāles, kas var ietekmēt holesterīna līmeni, taču olestera neiztur attiecīgos testus.
Tomēr 1984. gadā tika atļauts reklamēt graudaugus ar augstu šķiedrvielu saturu kā efektīvu līdzekli vēža riska mazināšanai. Tas bija olestras atklājēju mērķis, un pēc trīs gadu pētījumiem viņi varēja izpildīt Komisijas procentuālās prasības un "izturēt" olestru kā tauku aizstājēju.
Amerikas Savienotajās Valstīs aizstājēju 1996. gadā apstiprināja Pārtikas un zāļu pārvalde. Tomēr jau 90. gadu beigās uz to sāka domāt ar aizdomām, jo parādījās vairākas blakusparādības. Tomēr olestra joprojām ir daļa no daudziem pārtikas produktiem visā pasaulē un mūsu valstī.
Pēc pirmajām olestera patēriņa neveselīgo seku pazīmēm parādās citi. Dažādu blakusparādību (piemēram, caurejas) dēļ Komisija pieprasa, lai katrs produkts, kas satur olestru, būtu attiecīgi marķēts.
Pēc 2000. gada olestru saturošu produktu pārdošanas apjomi strauji samazinājās. Uzņēmums, kas patentēja aizstājēju, pārtrauc ilgstošos mēģinājumus paplašināt tā izmantošanu. 2002. gadā rūpnīca tika pārdota.
Mūsdienās olestra ir klāt vairāku pasaulē pazīstamu čipsu zīmolu "diētisko" versiju ražošanā. Sastāvdaļa ir atrodama arī dažos saldētos desertos.
Ieteicams:
Mizu Yokan - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Sagatavots?
Mizu Yokan ir tradicionāls japāņu deserts. Yokan ir vispārējs termins, kas apzīmē šo želejai līdzīgo desertu, kas izgatavots no sarkanajām pupiņām, agara un cukura. Azuki sarkanās pupiņas ir tsubuan (gludas sarkano pupiņu pastas) vai koshian (rupju sarkano pupiņu pastas) formā.
Gavēšana Ir Nepieciešama Un Noderīga, Taču Tā Rada Arī Riskus
2017. gadā Lieldienu gavēnis sākas 27. februārī un beidzas 16. aprīlī. Daudzi cilvēki to ievēro ātri, un ticīgajiem astoņas nedēļas jāšķiras no visiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem. Lielākajā daļā seno kultūru pati gavēšana tika praktizēta kā brīvprātīgas ierobežošanas veids.
Uztura Vasks - Vai Tas Ir Nekaitīgs Un Kur Tas Tiek Pievienots
Parafīna vasks, kas klasificēts kā ķīmiskais konservants E901, padara augļus, dārzeņus un konfektes spīdīgas un palēnina mitruma zudumu un sabojāšanos. Tas ir balts, bez smaržas vai bez garšas. Tas nav īsts vasks, to iegūst no destilētas eļļas, kuru pēc tam attīra.
Maclura - Kas Tas Ir Un Kā Tas Palīdz?
Jo maz ticams, ka esat dzirdējuši šo vārdu Maklure (Maclura), jums nav jādomā, vai tas ir ēdiens, dīvains siera veids, desa vai tālā garšviela. Nē, tas ir dekoratīvo augu veids, taču tam ir arī daudz priekšrocību cilvēku veselībai. Tas ir iemesls, kāpēc mēs jūs par to informējam, jo jūs būsiet pārsteigts, ja atradīsit, cik daudz vietu tas atrodas Bulgārijā.
Kas Tas Tiek Saglabāts Un Kā Tas Tiek Darīts?
Piestu ir žāvēta vārītu augļu biezputra. Visbiežāk to gatavo no žāvētām plūmēm. Tā pagatavošanā netiek izmantots cukurs - tas ir pilnīgi dabīgs produkts. Pagātnē Pestil bieži gatavoja, un gala produkts tika pārdots ļoti dārgi. Šādi sagatavoti augļi saglabā derīgās īpašības.