Garšīgas Musasaka Noslēpums

Satura rādītājs:

Video: Garšīgas Musasaka Noslēpums

Video: Garšīgas Musasaka Noslēpums
Video: Humuss grieķu valodā Humusa recepte 2024, Septembris
Garšīgas Musasaka Noslēpums
Garšīgas Musasaka Noslēpums
Anonim

Musaka ir tradicionāls bulgāru ēdiens. To var atrast arī mūsu kaimiņvalstu, piemēram, Grieķijas vai Turcijas, virtuvē. Moussaka ir daudz variāciju - ir grieķu muska ar cukini, ar baklažāniem …

Bulgārijā tradicionāli moussaka gatavo maltas gaļas un kartupeļu. Bet kā to iegūt ideālā muska? Jo, pēc viņu domām, ja sieviete nevar pagatavot vismaz musku, viņa neprecēsies. Tāpēc sāciet un sāciet mācīties padarīt musku, ja vēlaties, lai jūs paņemtu, meitenes.

Un šeit tas ir garšīgas musakas noslēpums:

Moussaka pildījums
Moussaka pildījums

Mēs visi zinām, ka, lai muska būtu skaista, tai ir nepieciešama lieliska piedeva. Šī ir arī viena no sarežģītākajām musasaka receptes daļām. Un saskaņā ar Todora Živkova šefpavāru - slaveno Bai Dančo, noslēpums slēpjas pildījumā.

Šeit ir Bai Dančo muskas recepte:

Nepieciešamie produkti:

malta gaļa, eļļa, 1 sīpols, 700 g kartupeļu, 6 tomāti, 50 g dzeltenā siera, paprika, 300 g piena, 1 ēdamk. milti, melnie pipari, pētersīļi, sāls

Sagatavošanas metode:

Musaka ar tomātiem
Musaka ar tomātiem

Sautē smalki sagrieztu sīpolu, kā arī dažus tomātus pusi tauku. Sautējiet tos ilgi, līdz paliek tikai tauki. Tad pievienojiet tiem malto gaļu, sarkanos un melnos piparus, smalki sagrieztus pētersīļus, nedaudz ūdens un sāli. Ļoti labi maisa un atkal vāra uz lēnas uguns, līdz paliek tikai tauki.

Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet tos un sagrieziet apļos vai kubiņos, kā vēlaties. Piemērotā paplātē kārtojiet uz tiem tomātu gredzenus un kartupeļu gredzenus, pārliecinoties, ka tie ir cieši blakus. Uz augšu ielieciet malto gaļu, tad atkal kartupeļus, kam seko tomāti.

Visu piepilda ar ūdeni un cep cepeškrāsnī. Kad musaka ir gatavs, ielej labi zināmo olu, piena, miltu un sāls maisījumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu dzeltenu sieru un trauku liek cepeškrāsnī.

Ieteicams: