2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Joprojām ir strīdīgi, kura ir šī saldā kārdinājuma dzimtene. Viena no leģendām vēsta, ka 15. gadsimtā kāds tāls sultāns pavēlēja galma konditoram sajaukt līdz šim nedzirdētu desertu, lai atstātu iespaidu uz viņa harēma sievietēm.
Turcijas prieks bija tas, ka šefpavārs sajauca cukura sīrupu ar dažādām garšām un riekstiem. Protams, mēģinājumi nebija viens vai divi.
Cita leģenda vēsta, ka divpadsmitajā gadsimtā turku sajūsma pirmo reizi parādījās uz Riharda Lauvassirds galda. Starp pasniegtajām gaļām, augļiem un delikatesēm bija turku prieks.
Slāvu leģenda vēsta par drosmīgu jaunekli, kuram izdevās izpirkt savu mīļoto, kas ar turku sajūsmu bija paredzēts sultāna harēmam. Viņš iepazīstināja valdnieku ar saldo kārdinājumu un atdeva savu mīļoto.
Vēlāk vēsturē turku priekam izdevās iekarot angļu aristokrātu sirdis. Savu goda vietu viņš atrada viņu svētajā tējas ceremonijā. Dzerot pēcpusdienas tēju, arī Anglijas augstās varas iestādes labprāt ēda turku prieku. Tad desertu pagatavoja no cietes un cukura ūdens. Dažreiz aromatizēts ar rožu ūdeni, vaniļu vai citronu.
Turcijas priekam ir tik daudz šķirņu, cik jūs varat iedomāties. Tas var saturēt valriekstus, zemesriekstus, pistācijas, lazdu riekstus, kokosriekstu skaidas un daudz, daudz ko citu. Saldais kārdinājums parasti tiek pasniegts sagriezts mazos gabaliņos, pārklāts ar cukura pulveri vai kokosriekstu skaidām.
Tomēr Balkānu pussalu var uzskatīt par Turcijas prieka priekšteci. Varbūt tāpēc tas visbiežāk sastopams bulgāru, turku, albāņu, bosniešu, grieķu, Kipras un rumāņu virtuvēs.
Bulgārijas platuma grādos ir bagātīga turku gardumu palete - Lokum Classic, Lokum ar bergamotu, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum medus, Lokum ar riekstiem un visu veidu augļu garšām.
Mūsu dienvidu kaimiņvalstī Turcijā viņi paļaujas uz savu veco teicienu - "Ēd saldu un runā saldi". Šeit rodas izteiciens "rahat lokum" - netraucēta gandarījuma un neierobežotas baudas emblēma. Pirms cukura ražošanas Turcijas prieks tika saldināts ar medu un vīnogu melasi.
Stāsts ir tāds, ka pats Pikaso katru dienu ēda turku baudu, lai uzlabotu koncentrēšanos un iegūtu iedvesmu. Savukārt Napoleons un Vinstons Čērčils bija kaislīgi pistāciju delikateses cienītāji.
Turku prieks ir ne tikai sajūtu baudīšana, bet arī terapeitiska un ārstnieciska iedarbība. Tiek teikts, ka tas labvēlīgi ietekmē hipertensiju un paaugstinātu holesterīna līmeni cilvēka ķermenī. Deserts ir pārtikas produkts ar augstu glikozes saturu - tāpēc tas pozitīvi ietekmē.
Turku prieks gadsimtiem ilgi ir spēcīga afrodiziaka un mīlestības ēdiena slava.
Ieteicams:
Priekā Par Lieliskajām Vakariņām! 6 Vārīšanas Ar Vīnu Noslēpumi
Sarkans vai balts, smags vai gaišs vīns vienmēr ir labs garastāvoklis. Aromātu pārslogots, aromātu pārpildīts, tas vārās ar pietiekamu enerģiju, lai to mīlētu mūžīgi. Un, kad visa šī bagātība, kas savākta stikla pudelē, tiek apvienota ar ēdienu, šarms pārvēršas par burvību.
Lieldienu Olas: Vēsture, Simbolika Un Svētku Tradīcijas
Lieldienas ir reliģiski svētki, kas veltīti Kristus debesbraukšanai, taču dažas Lieldienu paražas, piemēram, Lieldienu ola, visticamāk, izriet no pagānu tradīcijām. Kaut arī kristiešiem ola ir simbols par Jēzus Kristus augšāmcelšanos, kas atspoguļo viņa iznākšanu no kapa, ola bija simbols vēl pirms kristieši pat sāka svinēt Jēzus augšāmcelšanos.
Parmas šķiņķis - Vēsture Un Tradīcijas
Šķiņķis kā produkts pārstāv sālīta žāvēta cūkgaļa vai brieža gaļa . Šī ir presētas, nevis maltas gaļas delikatese, un tā ir galvenā šķiņķa atšķirība no citiem žāvētiem gaļas produktiem. To var pagatavot arī no cita veida gaļas - tītara vai vistas.
Kā Jērs Pārvērtīsies Turku Priekā Par Jūsu Krāsni?
Tradicionāli pavasaris un atmosfēra ap Lieldienām vienmēr ir saistīta ar apetīti rosinoša jēra gaumi. Mūsu valstī bulgāru virtuve jau sen ir iecienījusi ceptas jēra gaļas receptes vai pildītas ar mūsu iecienītākajiem rīsu, bulgura, dārzeņu un aromātisko garšaugu pildījuma pildījumiem.
Fondī Vēsture Un Sagatavošana
Veidot fondī ir ļoti jautri, jo tajā iesaistīti gan viesi, gan saimnieki. Nosaukums "fondī" nāk no franču darbības vārda fonder, kas nozīmē "kausēt", teikts grāmatā "Kulinārijas mākslas pasaulē". Fondī faktiski ir "
