2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Avokado pēdējā laikā ir kļuvis par vienu no visvairāk apspriestajiem tropu ēdieniem. Tas vienmēr ir sastopams katrā veselīgā uzturā un tiek uzskatīts par īstu super ēdienu visu tajā esošo uzturvielu dēļ.
Viens no tā produktiem ir avokado eļļa. Tā nav jauna ideja, jo ar to kokosriekstu eļļa uzvar cīņā par popularitāti, neskatoties uz to, ka brīnišķīgā avokado produkts pilnībā ir pelnījis to apbrīnu, kuri to regulāri lieto.
Kas ir avokado eļļa un kāda ir tās vieta kulinārijā?
Tiek iegūta avokado eļļa nospiežot avokado mīkstumu pēc akmens noņemšanas. Tas padara to par vienu no nedaudzajām augu eļļām, ko iegūst nevis no sēklām, bet no ēdamās daļas. Tīrā veidā pirms rafinēšanas tā ir zaļā krāsā, tai ir maiga garša un augļu asa smaka. Rafinēšana piešķir tai dzeltenīgu krāsu, tāpat kā saulespuķu eļļa.
Avokado eļļa satur izejmateriāla, no kura tas izgatavots, derīgās sastāvdaļas. Un tas nozīmē augstu uzturvielu saturu, starp kuriem mums jāpiemin omega-3 taukskābes, antioksidanti, A, C un E vitamīni, olbaltumvielas, fitosterīni.
Pēc derīgajām sastāvdaļām šī eļļa ir tuvu Exstra Virgin olīveļļai, taču ir viena būtiska atšķirība, kas ir tās lielā priekšrocība. Tie ir augu tauki ar augstāko viršanas temperatūru - virs 270 grādiem.
Tāpēc to var izmantot ne tikai auksto ēdienu un salātu aromatizēšanai, bet arī kā alternatīvu saulespuķu eļļai, kas ir veselīgāka.
Tā drošība, sasildot līdz augstai temperatūrai, padara to piemērotu cepšanai, sautēšanai un cepšanai vai gaļas vai dārzeņu sautēšanai. Augstā temperatūrā tas neizdala kaitīgas vielas, kā arī padara ēdienu ļoti patīkamu maigās garšas dēļ.
Unikālā sajūta, ka avokado eļļa nes garšas receptori, ir iemesls, kāpēc tā vienmēr ir laba alternatīva olīveļļai un piemērota sastāvdaļa mājas majonēzē, salātu mērcē un it īpaši mērcēs, kas mīkstina galvenā ēdiena garšu, jo tie paši ir viegli un patīkami pagatavots ar avokado eļļu.
Var droši teikt, ka avokado eļļa ir pārāka par olīveļļu, ņemot vērā tās ieguvumus veselībai, un tas ir pluss garšas bagātībai un maigajam aromātam.
Ieteicams:
Kā Gatavot Ar Rozi: Daži Praktiski Padomi
Jūs pamodāties no rīta pēc ballītes mājās, galds ir nekārtība, un, diemžēl, vēl dažas glāzes atrodas atvērto vīna pudeļu apakšā. Un jūs sakāt sev, ka nevajadzēja tik daudz atvērt pieauga . Domājat, ko darīt - vai tos ievietot atpakaļ ledusskapī, vai arī jūs to varat izmantot kaut kam.
Daži Padomi Tiem, Kuri Nemāk Gatavot ēdienu
Jūs esat jauna māte vai students, laiks tam gatavošana vai tev pietrūkst Vai varbūt jūs vienkārši nezināt, kā gatavot ēdienu, bet vēlaties iepriecināt savus mīļos ar gardiem ēdieniem? Mēs esam apkopojuši kulinārijas trikus, kas palīdzēs jums izpildīt jebkuru kulinārijas uzdevumu.
Ko Gatavot Ar Avokado?
Ar avokado jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus un salātus. Izvēlieties mīkstu un labi nogatavinātu avokado, lai jūs varētu maksimāli izbaudīt garšu un tā derīgās sastāvdaļas. Trīskrāsu salāti ar avokado ir ļoti garšīgi un skaisti.
Avokado Eļļa - Pielietojums Un īpašības
Pats avokado ir ārkārtīgi izdevīgs. No tā iegūtā eļļa ir tikpat veselīga un efektīva dažādos apstākļos. Viens no labvēlīgākajiem avokado eļļas īpašības ir tā, ka tā spēj neitralizēt toksīnus un brīvos radikāļus cilvēka ķermenī. Citas šīs noderīgās augu eļļas priekšrocības ir ne mazāk svarīgas un nepieciešamas.
Avokado Eļļa - Ieguvumi Veselībai Un Kulinārijas Pielietojumi
Mēs visi esam dzirdējuši par olīveļļas priekšrocībām uzturā. Tāpēc mēs ar to uzmanīgi aromatizējam vitamīnu salātus, uzkodas, aukstās sviestmaizes un picas. Bet ir vēl viens tauki, kas arī ir vērtīgs veselībai. Tas ir avokado eļļa . To ražo no avokado koka augļiem.
