2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Grila sezona ir gandrīz klāt. Tas ir pilns ar dārza svaiguma, rietošas saules, silta lietus un vasaras aromātiem. Un kārdinoša sulīga gaļa un garšīgi dārzeņi. Un ne tikai!
Jo bārbekjū dabā ir daudz vairāk nekā garšīgs ēdiens. Tas ir arī noskaņojums maksimāli, daudz smieklu, tikšanās ar veciem un jauniem draugiem. Un arī neaizmirstamas sarunas ar smaržīgu dūmu aromātu, kuras uzlādēja cerība uz vēl miljoniem traku piedzīvojumu.
Bet, lai izbaudītu visu visā krāšņumā, mums jābūt pārliecinātiem, ka sagatavošanās un izpildes laikā mums nekas netrūkst. Labs palīgs šajā gadījumā ir BILLA. Grila piederumi un trauki no sērijas Chop & Grill padarīs jūs par īstiem meistariem, un jūs gatavosiet ar prieku. No 9. maija līdz 10. jūlijam, iepērkoties veikalu tīklā BILLA, jūs saņemsiet vienu reklāmas punktu par katru BGN 10, un, savācot vairāk reklāmas punktu, jūs varat iegūt Chop & Grill sērijas produktus ar 50% atlaidi. Kampaņas nosacījumi un plašāka informācija par produktiem ir pieejama šeit.
Ar augstas kvalitātes produktu sēriju GreenPan nekādā gadījumā jūs nevēlaties gatavot visu.
Šeit ir 10 padomi, kā vislabāk to izdarīt:
1. Degviela
Barbekjū ir vairāki degvielas veidi - gāze, ogles un elektrība. Protams, tāpat kā ar daudzām citām lietām, arī šeit - tik daudz bārbekjū speciālistu, cik ir vēlmju. Pat vairāk.
Pēc dažu bārbekjū fanu domām, kokogles ir vienīgās, kas var piešķirt ēdienam unikālu garšu. Ja jūs derējat uz viņiem, pārliecinieties, ka to kvalitāte ir laba. Un neņemiet kārdinājumu izmantot vecās žogu, mēbeļu, redeļu kastes un daudz ko citu. Papildus gaļas garšas sabojāšanai tie var būt bīstami.
Gāzes bārbekjū priekšroka dodama temperatūras kontrolei, kā arī tāpēc, ka uz tām gandrīz neko nevar pagatavot.
Elektriskais grils ir ideāli piemērots tiem, kuri nevēlas gaidīt nedēļas nogali un uz balkona iedegt bārbekjū. Tur vai virtuvē esošajā cepeškrāsnī varat dubultot baudu ar virtuves piederumiem no BILLA Chop & Grill lojālās programmas. Gan grila pannai, gan bārbekjū cepešpannai ir nepiedegošs netoksisks pārklājums. Thermolon.
2. Aizdedze
Nekad neaizdedziniet savu bārbekjū ar žurnālu, avīzi vai alkoholu. Tas ir ļoti bīstami un var izraisīt nopietnus negadījumus.
Lai būtu jauks ogļu bārbekjū, ir ļoti svarīgi iedegt uguni apmēram 45 minūtes iepriekš. Tas jums dos ogles bez liesmām. Liesmas sadedzina ēdienu no ārpuses, bet iekšpusē tas paliek neapstrādāts. Lai uzzinātu, kad gaļa ir gatava, ieduriet to ar dakšiņu vai viegli sagrieziet. Gaļas dakšas un naža komplekts no lojālās BILLA programmas Chop & Grill programmas tam izskatās lieliski.
Jūs varat būt pārliecināti, ka temperatūra ir piemērota pārtikas ievietošanai, un kad uz oglēm ir izveidojies plāns pelnu slānis.
Pārtika, kas pagatavota ar gāzes bārbekjū, kļūst laba, ja tai ir vairāki degļi, kā arī termometrs temperatūras pārbaudei.
3 Uguns aromāts
Sākumā ugunij var pievienot aromātu, iemetot timiāna, olīvu, rozmarīna vai lavandas zariņus. Lai tas nepieliptu pie režģa, mēģiniet uz tā uzlikt absorbējošu papīru, kas iemērc eļļā vai olīveļļā. Vai arī ieeļļojiet katru grila daļu. Jūs varat arī iepriekš apkaisa gaļu ar melnajiem pipariem, izmantojot dzirnaviņas. Izmēģiniet koka smalcinātāju Chop & Grill no BILLA, tas ļaus jums bagātīgi apkaisīt un pielāgot malto graudu lielumu, kā vēlaties.
4. Attālums līdz ugunij
Kad esat gatavs ar citu sagatavošanu un esat uzkrājis vissvarīgākās lietas bārbekjū, varat pāriet uz faktisko ēdiena gatavošanu. Šeit jūs varat arī paļauties uz Chop & Grill no BILLA. Ar divu gaļas nažu komplektu jūs varat ātri un viegli apstrādāt visu veidu drupatas.
Lai pagatavotu kotletes, garneles un iesmus - attālumam no oglēm jābūt 10 cm. Gatavošanās viņiem prasīs ne vairāk kā 25 minūtes.
Lai iegūtu lielākus gabalus, pārvietojiet grilu prom no uguns. Jūs varat tos perfekti sagriezt ar 16 cm garu gaļas nazi, kuru jūs varat iegādāties no BILLA tikai par 14,99 BGN par 5 punktiem.
5. Gatavošanas laiks
Ir ļoti svarīgi produktus sagatavot tieši tik ilgi, cik nepieciešams. Ar grila knaiblēm no BILLA - Chop & Grill lojālās programmas jūs varat viegli pagriezt ēdienu tā, lai tas vienmērīgi izceptos. Tie ir piemēroti arī ātrai un ērtai gaļas noņemšanai no uguns, kad tā ir gatava.
Jums jāzina, ka cūkgaļu un vistas gaļu cep apmēram 25 minūtes, jēru vai liellopu gaļu - 10 minūtes. Un noderīgs triks - iemērciet vistas kājas buljonā, pirms tās ātri grilējat (apmēram 5 minūtes)
Aldentes gaļai - pēc grauzdēšanas vienmēr sāli, lai tā nezaudētu sulīgumu un gatavošanas laikā neizžūtu.
6. Desas uz bārbekjū
Nelietojiet desas visu laiku, jo tās zaudē visu savu mērci un kļūst sausas.
Un, lai pārliecinātos, ka tie nedeg, cepiet tos uz mazām oglēm vai grila galā, prom no uguns.
Tas attiecas arī uz dārzeņiem, kurus pirms cepšanas ar īpašu nazi no BILLA grila programmas var sagriezt bez taras par cenu 9,99 BGN tikai par 5 punktiem.
7. Barbekjū un zivis
Mazas zivis ir ļoti trauslas. Lai tos bez problēmām nolobītu no režģa, novietojiet tos pa līnijām pa diagonāli.
Ir ļoti praktiski izvairīties no dedzināšanas, pirms zivju ievietošanas uz grila ievietojiet dažas citrona šķēles. Vai vēl labāk, berzējiet tos ar sīpoliem. Nekad nenoņemiet visas zivju zvīņas, jo tās pasargā gaļu no uguns spēka. Un vienmēr atstājiet ādu uz filejām.
8. Liesmas gadījumā
Ja uguns pēkšņi uzliesmo un parādās negaidītas liesmas, tās apkaisa ar nedaudz rupjas sāls vai dažiem pilieniem ūdens. Lai no tiem izvairītos, varat mēģināt pagatavot zivis un gaļu, kas nav pārāk taukaina. Jūs varat arī pasargāt ogles no taukiem, pārklājot tās ar pelnu slāni.
9. Pēc ugunsgrēka
Pēc gaļas izņemšanas no grila ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties. Tādā veidā sula tiks saglabāta, un gaļa neizžūs.
Lai notīrītu grilu, izmantojiet alumīnija loksni kā grila suku. Sasmalciniet vienu, līdz tā iegūst apelsīna formu, paņemiet to ar knaiblēm vai pielīmējiet ar vienu no BILLA sērijas Chop & Grill piederumiem un notīriet.
10. Aromatizēšana
Barbekjū mērce ir pretēja. Ar to jūs varat nogaršot jau sagatavoto vietu, un jūs to varat izkaisīt uz grila, kamēr jūs to vēl gatavojat. Ir klasiskas bārbekjū mērces ar kečupu, ar tomātiem, piemērotas ribām, ar sinepēm, ideāli piemērotas cūkgaļai. Bet, ja jums ir apnicis viņu garša, varat tam pievienot nedaudz burbona, ruma, alus vai vīna. Jūs būsiet sajūsmināts.
Visi jūsu grila ballītē tiks apburti, un Chop & Grill trauki un trauki no BILLA tikai uzsvērs jūsu izcilo formu! Dažādu veidu naži, ieskaitot maizes nazi, īpašus traukus un piederumu komplektus, ir no Beļģijas uzņēmuma GreenPan. Tas bija pirmais, kas ieviesa "veselīgus" keramikas traukus, kas nav uzlīmējami. Uzziniet vairāk par viņiem un Chop & Grill programmu brošūrā un BILLA vietnē.
Un ļaujiet grila sezonai sākties jau tagad! Sāciet to ar kvalitāti par puscenu.
Ieteicams:
Bārbekjū Padomi
Dažādiem produktiem ir nepieciešamas dažādas apstrādes metodes. Produkti, kas cepti uz atklātas uguns, kļūst par visgaršīgākajiem. Šī metode ir vispiemērotākā gaļas cepšanai, kuru vajadzētu pagatavot mazāk nekā pusstundas laikā - vistas fileju, steikus, zivis, burgerus un hotdogus.
Gatavosimies Vasarai Un Bārbekjū Ar Pareizo Gaļu
Protams, katrs no mums ir izmēģinājis grila kārdinājumus. Vissvarīgākā daļa, lai veiksmīga bārbekjū būtu papildus cepšanai, ir produktu izvēle un iegāde. Pareiza grila vai bārbekjū izvēle atbilstoši gaļas tipam ir: - Jērs - droša izvēle ir mums visiem pazīstamās jēra karbonādes, ja vien tās tiek ceptas īstajā laikā un paliek sulīgas;
Desmit Padomi Drošai Bārbekjū
Nav nekā labāka par garda bārbekjū pagatavošanu, lai iepriecinātu draugus. Tomēr šāds ēdiena gatavošanas veids ir šokējošs mūsu vēderiem, un mums bieži rodas problēmas pēc daudz ēšanas. Lai viesi justos labi un aizietu apmierināti un apmierināti, jums jāievēro 10 pamatnoteikumi drošs bārbekjū .
Barbekjū Mērces
Barbekjū nav tikai grilēta gaļa vai dārzeņi, tas ir īsts rituāls, un tāpēc cilvēki to mīl visā pasaulē. Bez pareizās mērces bārbekjū nav pilnībā pabeigts. Izmantojot mērces, jūs varat vai nu ēst bļodā izkausēto vietu ar aromātisko maisījumu, lai padarītu to sulīgāku, vai arī izkaisīt drupatas cepšanas laikā.
Karstie Dzērieni Un Bārbekjū Izraisa Barības Vada Vēzi
Karstie dzērieni var būt bīstami. Tie var palielināt barības vada vēža risku. Karstie dzērieni kairina un noārda gļotādu. Brīdinājumu izteica profesore Stefka Petrova, valsts uztura konsultante un Sabiedrības veselības centra direktore.
