Šeit Ir 4 E, Kas Nav Tik Biedējoši

Video: Šeit Ir 4 E, Kas Nav Tik Biedējoši

Video: Šeit Ir 4 E, Kas Nav Tik Biedējoši
Video: ЗЛОЙ ДЕМОН ПОКАЗАЛСЯ В СТРАШНОМ ОБЛИКЕ ПОСЛЕ РАЗГОВОРА ПО ДОСКЕ ДЬЯВОЛА (УИДЖИ) 2024, Septembris
Šeit Ir 4 E, Kas Nav Tik Biedējoši
Šeit Ir 4 E, Kas Nav Tik Biedējoši
Anonim

Mājās gatavots ēdiens nav lielos daudzumos un ātri beidzas. Gatavojot rūpnieciskos daudzumos, jāpievieno dažādi biezinātāji, pastiprinātāji un E. Tas palielina tā glabāšanas laiku, saglabā fiziskās īpašības.

Šādas produktos izmantotās vielas bieži ir riepas - biezinātāji un stabilizatori, kas tiek iegūti no dažādiem avotiem. Daži no tiem ir no augiem, bet citi tiek iegūti, ķīmiski modificējot. Viņiem nav ne smakas, ne garšas, bet tiem ir uztura funkcijas, kas spēlē šķiedru lomu, atvieglojot zarnu darbu. Dažus no tiem lieto arī caurejas līdzekļiem.

Daudzi pārtikas produkti satur E. Piemēram, E407 ir karagenīns un netiek izmantots bērnu pārtikā. Ir veikti eksperimenti ar dzīvniekiem, un ir pierādīts, ka pastāv saikne starp E407 un vēža attīstību.

No E432 līdz E436 ir polisorbāti, un tajos ir atrodama saikne ar dažādām blakusparādībām. Tie ir aizliegti daudzās pasaules valstīs.

Par nekaitīgiem tiek uzskatīti šādi E:

Agara agars
Agara agars

- E406 agara agars - tas ir veģetārs želatīna aizstājējs. To lieto piena produktu ražošanā;

- E401 gumiarābiķis - nomierina kuņģi, bet dažiem cilvēkiem ir alerģiskas reakcijas;

pektīns
pektīns

- E440 pektīns - to lieto ievārījumu un uz augļiem balstītu produktu želejāšanai;

- E460 ir celuloze - to izmanto saldējuma, dzērienu ražošanai un saglabā dažādu konditorejas izstrādājumu svaigu izskatu.

Daudzi stabilizatori, biezinātāji un emulgatori labvēlīgi ietekmē ķermeni, bet ir arī citi, kas kaitē cilvēka veselībai.

Tāpēc ir labi apzināties viņu rīcību un vienmēr lasīt etiķetes un to, ko satur produkts. Bez šiem emulgatoriem daudzi pārtikas produkti nebūs ēdami. Lietojot tos, ēdiens kļūst ēstgribīgāks, svaigāks un ar ilgu glabāšanas laiku, taču tas nav saistīts ar tā ieguvumiem veselībai un īpašībām. Tos izmanto saldumu, maizes, gāzēto dzērienu, desertu, cepumu, mērču un daudz ko citu ražošanā.

Ieteicams: