2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Anīss "Pimpinella anisum" ir populārs augs, no kura iegūst slaveno un ārkārtīgi noderīgo garšvielu. Anīss atjauno apetīti un sniedz virkni labumu mūsu veselībai. Anīsa dzimtene ir Dienvideiropa un siltākās Āzijas daļas. Zāle pieder Sennikotsvetnovi ģimenei - diļļu un ķimeņu ģimenei. Ir divi anīsa veidi - parastais un zvaigznes formas / zvaigzne /.
Anīss tiek plaši izmantots kulinārijā. Gan tā lapas, gan augļus izmanto kā garšvielu. Izmantojiet anīsu taupīgi, jo tam ir ļoti spēcīgs, ass aromāts, kas ir nedaudz salds.
Anīss izmanto galvenokārt kūku, cepumu, gaļas ēdienu un mērču aromatizēšanai. Tās lapas veiksmīgi papildina daudzu salātu garšu. Anīsu izmanto dzērienu aromatizēšanai, no kuriem slavenākie ir grieķu ouzo un franču pastis. Mūsu valstī anīss ir viens no mūsu iecienītākajiem brendija veidiem.
Anīss ir ļoti populāra ķīniešu virtuvē. Izmanto dažu dārzeņu, gaļas ēdienu un zupu aromatizēšanai. To bieži var atrast konfektēs un veselīgās tējās.
Garša anīss labi apvieno ar garšvielām, piemēram, muskatriekstu, ingveru, kanēli un krustnagliņām. Sarkanvīns ir lielisks papildinājums anīsa ēdieniem.
Mēs piedāvājam jums marinētu recepti Ķīniešu vistas gaļa ar anīsu.
Nepieciešamie produkti: 1 vesela vistas gaļa un 2 svaigi sīpolu kātiņi. Mērcei vajag 1 tējk. sojas mērce, 2 ēd.k. alkohola, 1 tējk. sāls, tējk cukurs, 2-3 gabali zvaigžņu anīsa, kanēlis pēc garšas, 1 gabals ingvera.
Sagatavošanas metode: Uzskaitītās garšvielas iesaiņo marli un vāra 500 ml ūdens, kurā ielej spirtu un sojas mērci. Tas aizņem apmēram 15 minūtes. Vāriet vistu atsevišķi un neilgi pirms tā ir pilnīga, izņemiet to un ielieciet to jau sagatavotajā mērcē. Vāra uz mazas uguns, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Sagriež porcijās un pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem sīpoliem.
Anīsu var lietot arī tējas veidā. Lai to izdarītu, pagatavojiet novārījumu 1 tējk. sasmalcinātu anīsa augļu un 500 ml verdoša ūdens. Pēc apmēram stundas infūziju izkāš un pirms ēšanas paņem pusi tases tējas. Anīsa tēja uzlabo gremošanu un palielina apetīti. Turklāt tas ir noderīgi cilvēkiem, kuriem ir nervu problēmas un kuri cieš no bezmiega.
Nākamais mūsu ierosinājums ir nestandarta anīsa saldējums.
Nepieciešamie produkti: 2 tējk vesels krējums, 2 tējk. piena, 1/2 tējk. zvaigžņu anīss, 1/2 tējk. cukurs, 2 ēd.k. Spalva un 8 dzeltenumi.
Sagatavošanas metode: Piemērotā katliņā sajauciet pienu, krējumu, cukuru un anīsu. Maisījumu uzvāra un noņem no uguns. Dzeltenumus ļoti labi sakuļ un pievieno iegūtajam maisījumam. Atgriezieties uz mērenas uguns un periodiski maisiet krējumu, līdz tas sasniedz 75 grādu temperatūru. Maisījumu izkāš caur smalku sietu un ļauj pilnībā atdzist. Pievienojiet spalvas un sasaldējiet.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Kā Pagatavot Gardus Kruasānus
Siltie kruasāni ar smalku garoziņu ar šokolādes, krējuma vai siera pildījumu ir franču virtuves simbols. Daudzas mājsaimnieces meklē pareizo kruasānu pagatavošanas recepti, jo mājās gatavotie konditorejas izstrādājumi ir garšīgāki un arī savus mīļos pārsteidz ar jaunu gardu desertu.
Kā Pagatavot Perfektus Kruasānus?
Dažādojiet kruasānus, pievienojot dažādas garšas un pildījumus. Šokolāde - ielieciet šokolādi katra mīklas trijstūra pamatnē un izveidojiet kruasānus. Mandeles - mīklas trīsstūra pamatnē ielieciet mandeļu marcipāna gabalu un sarullējiet un veidojiet kruasānus.
Kā Pagatavot Aknas
Viens no ātrākajiem subproduktiem ir aknas. Šī iemesla dēļ to lieto arī kā atsevišķu ēdienu. Apstrāde sastāv no vārīšanas, sautēšanas vai vieglas cepšanas. Aknas nevajadzētu cept vai vārīt pārāk ilgi, jo tās kļūst grūtas un nav garšīgas.
