2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dažādojiet kruasānus, pievienojot dažādas garšas un pildījumus.
Šokolāde - ielieciet šokolādi katra mīklas trijstūra pamatnē un izveidojiet kruasānus.
Mandeles - mīklas trīsstūra pamatnē ielieciet mandeļu marcipāna gabalu un sarullējiet un veidojiet kruasānus. Pēc glazēšanas apkaisa ar sagrieztām mandelēm.
Kanēlis un rozīnes - sajauc 100 g muskovado cukura ar 1 ēdamkarote. kanēļa pulvera un apkaisa mīklu, pirms veidojat kruasānus.
Siers un šķiņķis - katra mīklas trijstūra pamatnē ielieciet siera un šķiņķa šķēles un sarullējiet kruasānus.
Padomi kruasānu pagatavošanai
1. Strādājiet mīklu pēc iespējas ātrāk - ja sviests sasilst, tas sāks kust. Ja mīkla pārāk mīkstina, atdzesējiet to;
2. Ja sviests sāk izlauzties caur mīklu, miltus sviesta atdzesē un turpina saskaņā ar recepti;
3. Nemetiet atlikušo mīklu, sagrieziet to mazākos trijstūros un pagatavojiet mini kruasānus;
4. Kruasānus var sasaldēt pēc tam, kad esat tos veidojis vai jau izcepis, bet iepriekš labi atdzisis.
Mēs jums piedāvājam arī oriģinālu kruasānu recepti, no kuras jūs varat iegūt apmēram 12-14 kruasānus.
Oriģināla kruasānu recepte
Nepieciešamie produkti: milti - 500 g 500 veida un nedaudz vairāk, lai apkaisa, sāls - 1 1/2 tējk, cukurs - 50 g, sausais raugs - 14 g, ūdens - 300 ml, sviests - 300 g istabas temperatūrā, olas - 1 gabals. sita izplatīšanai, eļļa - kaisīšanai
Sagatavošanas metode:
1. Bļodā sajauciet miltus, sāli un cukuru. Raugu izšķīdina ūdenī un pievieno miltu maisījumam. Sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat mīklu, kuru mīcāt 10 minūtes. Gatavo mīklu izveidojiet bumbiņā, ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet un atdzesējiet 2 stundas ledusskapī.
2. Ievietojiet sviestu starp divām cepamā papīra loksnēm. Rullējiet to taisnstūrī 20x15 cm. Atdzesējiet ledusskapī, nenoņemot papīru.
3. Izrullē mīklu uz miltiem noslīpētas virsmas taisnstūrī ar izmēru 40x20 cm. Noņemiet sviestu no papīra un ievietojiet to mīklas vidū tā, lai tas absorbētu vidējo trešdaļu.
4. Salieciet vienu mīklas daļu līdz sviesta vidum. Salokiet otru tāpat, lai abas mīklas malas saskartos sviesta vidū, bet nepārklājas.
5. Salieciet mīklu uz pusēm tā, lai vidējā mala paliktu iekšā. Aptiniet mīklu folijā un atdzesējiet 30 minūtes.
Foto: marčeva14
6. Atkārtojiet velmēšanu, nepievienojot vairāk eļļas, locīšanu un atdzesēšanu - vēl divas reizes. Pēc tam ietin folijā un visu nakti atdzesē.
7. Nākamajā dienā mīklu izrullē uz apmēram 60x30 cm liela taisnstūra miltu virsmas un malas izlīdzina ar nazi.
8. Pārgrieziet mīklu gareniski uz pusēm, lai jums būtu divi gari gabali. Katru sagriež 6-7 vienādos trijstūros.
9. Pavelciet trīsstūru īsās malas abus galus, lai tos nedaudz izstieptu.
10. Sāciet mīklu velmēt kruasānos, sākot no trijstūra īsās puses un uzmanieties, lai mīkla nesaplīstu.
11. Turpiniet velmēšanu, pārliecinoties, ka trijstūru gali ir zem kruasāniem, lai tie saglabātu savu formu. Ja pievienojat pildījumu, uzklājiet to uz trīsstūra platākās daļas un pēc tam velmējiet.
12. Salokiet kruasānu galus uz iekšu un sakārtojiet tos paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, atstājot atstarpi.
13. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sajauc sakulto olu ar šķipsniņu sāls un glazē kruasānus. Cep 15-18 minūtes, līdz tas ir uzpūsti un zeltaini. Izvelciet tos atdzist uz grila.
Izbaudiet savu cepšanu!
Ieteicams:
Kā Pagatavot Gardus Kruasānus
Siltie kruasāni ar smalku garoziņu ar šokolādes, krējuma vai siera pildījumu ir franču virtuves simbols. Daudzas mājsaimnieces meklē pareizo kruasānu pagatavošanas recepti, jo mājās gatavotie konditorejas izstrādājumi ir garšīgāki un arī savus mīļos pārsteidz ar jaunu gardu desertu.
Padomi, Kā Pagatavot Perfektus Pildītos Dārzeņus
Vienkārši pieminiet dažu cilvēku pildītos dārzeņus, un viņi uzreiz iedomāsies dažus grauzdētus vai pārvārītus, krunkainus piparus un mizotus cukini. Noslēpums ir pareizā dārzeņu trauka pildījuma izvēle. Izmantojiet diezgan sausus trīs formas maisījumus ar sulīgiem cukini dārzeņiem.
Lūk, Kā Pagatavot Perfektus Steikus Krāsnī
Steiks ir lielisks ēdiens, ja to pareizi sagatavo. Steiki, kas pagatavoti cepeškrāsnī uz īpaša "grila", ir lieliski, ja vēlaties iegūt perfektu gaļas gabalu, it īpaši, ja pagalmā nav pieejams grils. Grils ļauj ēdienam atrasties virs pannas, lai tauki varētu notecēt pannā un neuzkrātos ap gaļu.
Visi Nepieciešamie Padomi, Lai Sagatavotu Perfektus Skūpstus
Skūpsti ir krāšņs smalks deserts - gaisīgs, viegls, salds kā medus un skaists kā attēls. Uzkrāta kaudzē, piemēram, kalnu uzspiešana augļu kūkām, sniega balta un kraukšķīga maziem sīkajiem vai gaiši smilškrāsas krāsām un pielipusi pie mēles kā tējas piedeva, skūpsti ir gandrīz visu iecienīti.
Kā Pagatavot Perfektus Steikus Krāsnī
Lai gan grilēti steiki tiek uzskatīti par klasiskiem, tos nav grūti pagatavot cepeškrāsnī, un bieži vien šādā veidā tie kļūst daudz garšīgāki un sulīgāki. Neatkarīgi no tā, vai tie ir vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas steiki, ja mēs zinām pareizo veidu, kā tos pagatavot cepeškrāsnī, mums nebūs problēmu pārsteigt un apburt savus viesus, radus un draugus.
