2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Olas un salmonellas ir tēma, kas regulāri parādās ziņu raidījumos. Diezgan bieži šādas ziņas nāk no bērnudārziem.
Saindēšanās ar salmonellām ir ārkārtīgi nepatīkama, un tās simptomi ir sāpes vēderā, saaukstēšanās, drebuļi, drudzis, galvassāpes, vemšana un caureja.
Simptomi parasti nepārsniedz nedēļu, bet dažos gadījumos var paiet zināms laiks, līdz zarnu kustības normalizējas.
Kā atpazīt olas ar salmonellu
Drošākais veids, kā to novērst, ir izvairīties no tādu olu ēšanas, kuras, jūsuprāt, ir riskantas. Tas nozīmē, ka jūs esat ļoti labi informēts par ražotāju, saimniecības numuru.
Olu uzglabāšana ir būtiska baktērijas izplatībā salmonellas. Olas, kuras ilgāk tika uzglabātas augstākā temperatūrā, var būt bīstamas. Ja olšūna uzturas 20 grādu temperatūrā, pēc 2-3 nedēļām tajā jau būs salmonellas. Ja uzglabāšanas temperatūra ir 30, infekcija būs 5-6 dienas.
Salmonellu inficēto vistu olās ir atšķirīgs dzīvo baktēriju skaits. Sākumā tie ietekmē tikai olbaltumvielas. Ja vistu olas uzglabā ledusskapī, baktērijas neaug. Tomēr, kad uzglabāšanas temperatūra ir augstāka, bīstamās baktērijas inficējas arī dzeltenumā, kur barotnē ir daudz dzelzs jonu, kas savukārt veicina infekcijas augšanu.
Kā turēt olas mājās?
Salmonella ir baktērija, kas var pastāvēt skarto olu iekšienē, un, ja jūs ēdat tās neapstrādātas vai termiski neapstrādātas, jums var būt risks tās noķert. Jāņem vērā putnu izkārnījumi uz olu čaumalām, jo tie var ietekmēt olšūnas ārpusi.
Kā pagatavot olas, lai sevi pasargātu?
Slimību kontroles un profilakses centrs sniedz mums šādus padomus par drošu olu apstrādi, lai novērstu saindēšanos ar pārtiku:
- Ja iespējams, iegādājieties pasterizētas olas un olu produktus;
- Pārliecinieties, ka olas ledusskapī vienmēr ir aukstas;
- izmetiet visas saplaisājušās vai netīras olas;
- Pagatavojiet olas, līdz tās sasniedz biezu dzeltenumu un olu baltumu - tas nozīmē, ka bez mīkstām un šķidrām olām. Olu ēdieni jāgatavo līdz iekšējai temperatūrai vismaz 70 grādiem pēc Celsija vai vairāk;
- Neēdiet olas vai traukus, kas satur olas, kas istabas temperatūrā stāvēja ilgāk par divām stundām;
- Vienmēr nomazgājiet rokas un traukus, ar kuriem gatavojāt olas, ar ziepēm un siltu ūdeni. Tas ietver arī bāru letes un dēļus.
Ieteicams:
Izvairieties No šiem Pārtikas Produktiem, Lai Pasargātu Zobus No Kariesa Un Traipiem
Zobārsti jau gadiem ilgi brīdina par kaitīgo ietekmi, kādu konfektes un šokolāde atstāj uz mūsu zobiem. Bet ir daudz citu slēptu kariesa, emaljas erozijas un zobu krāsas maiņas cēloņu. Diez vai tam var ticēt, bet ūdens pudelēs ir viens no tādiem ēdieniem, kas lēnām, bet noteikti atņem mūsu skaisto smaidu.
Ēdiet Mango, Lai Pasargātu Sevi No Infekcijām
Pasaulē visvairāk patērētie mango augļi satur vielas, kas aizsargā ķermeni no inficēšanās ar listeriozi, atklāja zinātnieki. Listerioze ir zīdītāju un putnu slimība, kas ietekmē viņu nervu sistēmu vai iekšējos orgānus. Ar to var inficēties ar dzīvnieku izcelsmes pārtiku un dārzeņiem.
Ēdiet 1 Apelsīnu Dienā, Lai Pasargātu Sevi No šīm Briesmīgajām Slimībām
Izņemot to, ka apelsīni ir ļoti atsvaidzinoši, garšīgi un lielisks C vitamīna avots, izrādās, ka tiem ir arī nenojaušami medicīniski ieguvumi mūsu veselībai. Galvenais jauns pētījums no Tohuku universitātes Japānā atklāja, ka viena apelsīna lietošana dienā var samazināt demences risku par ceturtdaļu, ziņo Mail Online.
Palieliniet šo Pārtikas Produktu Uzņemšanu, Lai Pasargātu Sevi No Koronavīrusa
Viltīgā koronavīrusa izplatīšanās notiek pilnā sparā, un sezonālā gripa un saaukstēšanās, kuras arī nav jānovērtē par zemu, turpina izplatīties kopā ar to. Mūsu veselība ir apdraudēta, tāpēc ir svarīgi nopietni pievērsties mūsu imunitātei un rūpēties par to.
Kā Sagatavot Olas Tā, Lai Tās Pasargātu Jūs No Slimībām
Viens no populārākajiem pārtikas produktiem ir olu . Var teikt, ka tas ir ēdiens, kas tiek lietots kopš seniem laikiem. Jau sen notiek diskusijas par to, vai olu patēriņš laika gaitā ir izdevīgāks vai kaitīgāks. Viedokļi ir patiešām polāri, un iemesls ir olu kā pārtikas produktu īpašības.
