Kā Jūsu Vecmāmiņa Iemācījās Gatavot Sviestmaizes

Video: Kā Jūsu Vecmāmiņa Iemācījās Gatavot Sviestmaizes

Video: Kā Jūsu Vecmāmiņa Iemācījās Gatavot Sviestmaizes
Video: Karija vistas sviestmaizes 2024, Novembris
Kā Jūsu Vecmāmiņa Iemācījās Gatavot Sviestmaizes
Kā Jūsu Vecmāmiņa Iemācījās Gatavot Sviestmaizes
Anonim

Diez vai ir cilvēks, kurš nesvin dzimšanas dienas, vārda dienas un citus šādus priecīgus gadījumus. Kad pienāks laiks sagaidīt mūsu viesus, sākas daudz domāšanas par to, ar ko viņus pacienāt. Nu, vispraktiskākā, garšīgākā un daudzveidīgākā ēdienkarte ir sviestmaizes. Viņiem vairumā gadījumu nav nepieciešama nekāda termiskā apstrāde, un tajā pašā laikā tos ir ļoti viegli sagatavot.

Turklāt tie nav dārgi. Mēs pērkam dažādus produktus, gatavojam dažādas sviestmaizes un tāpēc pārsteigsim viesus ar daudzveidību. Arī sviestmaizes var būt ideālas brokastis ģimenei. Un kas var būt labāks par dažādību kaprīzam bērnam agri no rīta?

Sviestmaizes var būt gan vienas, gan divas. Vienreizējām sviestmaizēm tiek izmantoti produkti, uz kuriem nevajadzētu likt otru maizes šķēli. Tie var būt krievu salāti, ikri un citi. Ja virsū tiek uzlikta otra šķēle, tā virzīs produktus uz sāniem. Vienu sviestmaižu pagatavošanai var izmantot arī dažādus kaviāru un citus eksotiskus produktus. Viņiem vajadzētu izrotāt sviestmaizi, un tāpēc arī uz tiem netiek ievietota otrā šķēle.

Sviestmaižu izstrādājumi ir visdažādākie - zivis, gaļa, desas un daudz kas cits. Tomēr ir ļoti svarīgi, kā maize tiks sagriezta. Vienmēr lietojiet asu nazi un uzmanīgi sagrieziet. Šķēles nedrīkst būt biezas, un tās vajadzētu griezt vienmērīgi.

Pirms tie tiek izgatavoti sviestmaizesprodukti mums jāsagatavo iepriekš - mizot un sagriezt salami, dzeltenu sieru utt. Tomēr tas jādara ne ilgāk kā 2 stundas pirms sviestmaizes pagatavošanas. Pretējā gadījumā produkti izžūs un brokastis nebūs garšīgas.

Ja gatavojat sviestmaizi ar sālītām zivīm, to vajadzētu atsāļot. To veic, mērcējot ūdenī 8-10 stundas. Ja izmantojat eļļu, iepriekš to noņemiet no ledusskapja, lai mīkstinātu. Tas ievērojami atvieglos pieteikšanos.

Vēl viena svarīga lieta sviestmaizēm ir tā, ka tās tiek pasniegtas pareizi. Nekad nepārslogojiet plāksni. Ja iespējams, ielieciet uz šķīvja 1 veida sviestmaizi. Tādējādi viesiem patiks dažādi veidi.

Šeit ir daži padomi no vecajām pavārgrāmatām, kā un ar ko pagatavot gardas sviestmaizes, ar kurām mūsu vecmāmiņas iemācījās tās pagatavot un atstāja iespaidu uz viesiem:

- sviestmaize ar dzeltenu sieru un sieru - abas šķēles apsmērē ar sviestu. Nogrieziet plānu gabalu / maizes formā / dzeltenu sieru un sieru, lieciet viens otram virsū un pārklājiet ar otro šķēli. Esiet uzmanīgs, lai nepārspīlētu siera un dzeltenā siera biezumu, tas zaudēs labu garšu;

- sviestmaize ar taramas ikriem - paņemiet salauzto ikri un novietojiet to uz šķēles. Izkliedējot, šķēles vidū atstājiet biezāku ikru slāni. Jūs varat ievietot olīvu tur. Tas piešķirs sviestmaizei skaistu izskatu;

- sviestmaize ar salami un cita veida desām - šeit visbiežāk tiek izmantots šķiņķis, bekona salami vai desa. Bet tirgus ir diezgan daudzveidīgs, un jūs varat ievietot jebkuru desu, kuru vēlaties. Šeit var pagatavot arī dubultu sviestmaizi. Abās šķēlēs ieziež plānu sviesta kārtu. Plāni sagrieziet desas un novietojiet tos uz šķēles. Visbeidzot pārklājiet ar otro šķēli;

- sviestmaize ar zivīm - tiek pagatavota tāpat kā sviestmaize ar desu. Tomēr ir labi pievienot dažus pilienus citrona;

- sviestmaize ar anšoviem - uz maizes šķēles sakārtojiet cieti vārītas olas apļus. Uz katra apļa ielieciet 1 zivi, kas ietīta kā gredzens, un gredzena vidū ielieciet majonēzi;

- sviestmaize ar olu pastu - olas ir cieti vārītas. Kad jūs tos mizojat, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sasmalcina ar karoti un pievieno nedaudz melnos piparus, sāli un eļļu. Maisa, līdz tiek iegūts biezs krējums, ar kuru varētu ieziest šķēli. Virsū pārkaisa ar ēvelētiem olu baltumiem.

Ieteicams: