2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sulīgs, gaļīgs, sarkans, dzeltens, brīvs, zaļš, rūgts, mazs un liels, salds … Āboli pastāv vairāk nekā 7000 šķirnēs visā pasaulē. Tie ir vieni no daudzpusīgākajiem augļiem, un to garša saldina vai atsvaidzina dažus no garšīgākajiem desertiem uz zemes. Pīrāgos, strūdelēs, pīrāgos, ceptos vai neapstrādātos, tie sagādā patiesu prieku.
Ap viņiem vienmēr ir daudz stāstu, kas saistīti ar interesantām receptēm, notikumiem vai cilvēkiem. Viens no tiem ir stāsts par austrālieti Mariju Annu Smitu un vienu no populārākajām ābolu šķirnēm. Vecmāmiņa Smita ”. Atcerieties, ka šie ir gaiši zaļi saldskābi sulīgi āboli, kas pēc sagriešanas nenotumst?
1868. gadā, atgriežoties no Sidnejas tirgus, Marija Anna Smita savā kompostā iemeta dažas ābolu sēklas. Marija Ann ir vecāka gadagājuma sieviete, pēc dzimšanas ir britiete un ļoti kārdināta augļu audzēšanā un šķirņu izvēlē. Neilgi pēc tam izmesto sēklu vietā dīgst jauns augs, par kuru viņa sāk rūpēties. Kad mazais koks beidzot nes augļus, to maigā un sulīgā garša, neskatoties uz zaļo mizu, uzreiz patīk visiem, kuriem ir bijusi iespēja izmēģināt. Tā tas parādās Granny Smith šķirne (Baba Smita), kura drīz kļuva par pasaules slavenību.
Mērija Anna Smita, dzimusi Pismāršā, Suseksā, Anglijā, 1799. gadā, 1838. gadā emigrēja uz Jaundienvidvelsu, Austrāliju. Viņas vīrs Tomass atrada darbu netālu no Rides, tagad Sidnejas priekšpilsētā, plaši pazīstamā augļkopības apgabalā.
Ģimene nopirka apmēram desmit hektāru lielu zemes gabalu, kurā audzēs augļus, lai tos pārdotu Sidnejas tirgū, kur Marijas Annas pīrāgi guva lielus panākumus.
Tajā laikā ābeles Austrālijā vēl bija retums. Kapteinis, vārdā Dienvidvelsas pirmais gubernators Artūrs Filips, apgalvo, ka 1788. gadā dažus no pirmajiem āboliem ir iestādījis Port Džeksonā, Sidnejas vecajā vārdā. Tiek uzskatīts, ka britu jūras virsnieks kapteinis Viljams Blijs ir nogādājis ābolu uz Tasmāniju tajā pašā gadā, kad viņš Adventure Bay apstādināja savu kuģi, slaveno Bounty. Kuģa botāniķis, doktors Nelsons, tur iestādīja ābolu stādus un dažas sēklas, un koki drīz dīgst. Tādējādi Tasmānija kļuva par Ābolu salu, un mūsdienās ir tradīcija tos tur audzēt.
“ Vecmāmiņa SmitaUzskatīts par Austrālijas ābolu un savvaļas ābolu krustojumu (kas izskaidro tā spīdīgo ādu un spēju ilgstoši izdzīvot), ātri kļuva populārs, vispirms ar nosaukumu "puse Smita".
Tā audzēšana tiek izplatīta Austrālijā un ārpus tās, pateicoties tās kvalitātei, kas jāpārvadā lielos attālumos, nemainot garšu. Šis spilgti zaļais auglis 1975. gadā Austrālijā veidoja vairāk nekā 40% ābolu kultūru.
Šodien tas kļūst silts, un ar smalku mizu un vieglu audzēšanu ātri kļūst par sinonīmu āboliem visā pasaulē. Katru oktobri Granny Smith festivāls piesaista vairāk nekā 80 000 cilvēku Īstvudā, apkārtnē, kur Ride dzīvoja Mērija Anna Smita.
Vecmāmiņa Smita piesaista gan mākslinieku, gan mūziķu sirdis un iztēli. 1966. gadā mākslinieks Renē Magrits, kuram šis auglis kļuva par sava veida mūzu, nokrāsoja vecmāmiņu Smitu, kraukšķīgu un zaļu, un zem tās viņš uzrakstīja "Ardievu" - netiešu atsauci uz Ēdenes dārzu. Dziedātājs Pols Makartnijs gadu vēlāk nopirka šo gleznu no mākslas tirgotāja Roberta Freizera.
Beatus mūziķis stāsta: “Kādu dienu viņš šo gleznu atveda uz mūsu valsti. Zem šī skaistā uzrakstīts vienkārši "uz redzēšanos" zaļš ābols. Šis lielais zaļais ābols, kuru šodien esmu izmantojis, ir bijis iedvesmas avots mūsu logotipam. Nupat piedzima Bītlu jaunā kompānija, kuras nosaukums bija Apple Corps. Grupas albumos bija arī Granny Smith fotogrāfija. Vēlāk mūziķi cīnījās ar milzu Apple par tiesībām uz logotipu, kuras viņi galu galā zaudēja.
Kraukšķīga, ar nedaudz skābu garšu pie pirmā koduma, bet pēc tam sulīga un mīksta, vecmāmiņa Smita ir lieliski piemērota ēst. Un tas vēl nav viss, tā izturība pret gatavošanu un līdzsvarotā, tajā pašā laikā maigā un asā garša lieliski apvienojas ar daudziem desertiem, īpaši ar slavenajiem ābolu pīrāgiem. Un viņus Baba Smita noteikti apstiprinātu.
Ieteicams:
Turcija - Stāsts Par Apetītāko Ziemassvētku Tradīciju
Ziemassvētki papildus dāvanām un ģimenes jautrībai vienmēr tā ir vismaz viena tītars . Grauzdēta, pildīta, ar kāpostiem, kastaņiem, kartupeļiem, rozīnēm vai sēnēm tā ir viena no pastāvīgajām lietām, kas visā pasaulē smaržo brīvdienas gada nogalē.
Brīnišķīgais Stāsts Par Crepe Suzette Pankūkām
Krepes Suzette pankūkas ir neparasti garšīgi, maigi un smaržīgi, iemērc saldā apelsīnu mērcē. Kreps Suzete viņi pat ir pelnījuši uzmanību pie svētku galda, kur tie mirdzēs kā garšīgs deserts un piemērots noslēgums mājīgām brīvdienām. Pankūku vēsture zina daudz interesantu faktu.
Par Zaļo Lapu Dārzeņu Priekšrocībām
Uz zaļie lapu dārzeņi iekļauj tos Brasica ģimenes locekļus. To skaitā ir kāposti, brokoļi, Briseles kāposti, mārrutki un parastie kāposti. Lapu dārzeņu ēšanas ieguvumi veselībai ir lieli, un tos visvairāk saglabā, tvaicējot. Zems kaloriju daudzums, maz tauku un nātrija, tie ir lielisks līdzeklis diētu uzturēšanai un vēlmei ievērot veselīgu uzturu.
Cīnieties Ar Lieko Svaru Ar 1 Zaļo ābolu Dienā
Zaļie āboli var mums palīdzēt cīņā pret aptaukošanos, savās lapās raksta Daily Mail. Saskaņā ar publikāciju šie āboli rada sāta sajūtu un ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar pastāvīgu bada sajūtu. Saskaņā ar šo pētījumu, nesagremojamās sastāvdaļas, kuras nesadalās kuņģa skābe, sāk fermentēt, kad tās sasniedz resnās zarnas.
Kā Jūsu Vecmāmiņa Iemācījās Gatavot Sviestmaizes
Diez vai ir cilvēks, kurš nesvin dzimšanas dienas, vārda dienas un citus šādus priecīgus gadījumus. Kad pienāks laiks sagaidīt mūsu viesus, sākas daudz domāšanas par to, ar ko viņus pacienāt. Nu, vispraktiskākā, garšīgākā un daudzveidīgākā ēdienkarte ir sviestmaizes.
