2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Grilēti produkti vienmēr kļūst garšīgāki nekā cepti un cepti. Bet, lai tie garšo nevainojami, ir daži mazi triki, kurus zina lielākā daļa mājsaimnieču, kas padarīs grilētus dārzeņus un gaļu vēl gardāku.
1. Svarīgākais, uzsākot grilēšanu, ir tas, ka to vajadzētu ieeļļot tā, lai produkti neliptu. Vislabākā izvēle ir berzēt to ar bekona gabalu, un, ja jums to nav, varat to ieziediet ar olīveļļu vai augu eļļu.
2. Grilējot gaļu, nekad neiegādājieties pārāk sausu gaļu - grils to vēl vairāk nosusina. Lai steiks būtu sulīgāks, iegādājieties porciju, kurā ir noteikts tauku daudzums.
3. Ja vēlaties, lai gaļa kļūtu ātrāka un vēl garšīgāka, ielieciet to marinādē - nedaudz vīna, nedaudz sojas mērces vai citrona sulas.
4. Ja jūs joprojām nolemjat, ka vēlaties grilēt balto gaļu, pirms cepšanas pievienojiet taukus un garšvielas, lai tā nekļūtu pārāk sausa.
5. Cits padoms sausai gaļai - iesaiņojiet vietu metāla folijā vai cepampapīrā, pievienojiet visas garšvielas iekšpusē un noteikti ielieciet sviesta gabalu. Ja jūs nolemjat izmantot cepamo papīru, pirms ievietošanas karstā grilā to samitriniet, pretējā gadījumā tas sadedzinās.
6. Kebabi, kotletes, šniceles - ielieciet tos uz grila un nespiediet, atstājiet tos tādā formā, kādā jūs tos ievietojat. Tādā veidā viņi paliks sulīgāki.
7. Ja vēlaties grilēt zivis - grilam jābūt ļoti labi sakarsētam, un zivīs jābūt taukiem, lai tie neliptu. Cep īsu brīdi.
8. Dārzeņus pirms cepšanas arī iepriekš sasmērē. Jūs varat izmantot dažādus marinādes veidus. Šeit ir mūsu recepte grilētiem dārzeņiem
9. Neatkarīgi no tā grilsKad tas ir gatavs, ielieciet to katliņā ar vāku - lai tas būtu sulīgs un silts.
Ieteicams:
Vecmāmiņas Padoms: Kulinārijas Triki Un Smalkumi Zupu Gatavošanā
Zupas garša ir atkarīga no izmantotajām izejvielām, tās veida un koncentrācijas. Bet visbeidzot, kā saka vecmāmiņas, tas ir atkarīgs arī no pavāra prasmes. Daudzas ēdiena gatavošanas sarežģītības mēs varam uzzināt no vecmāmiņām. Kad mēs gatavojam zupas un vēlamies nodrošināt labu garšu, tām vispirms ātri jāatgriežas lielā karstumā.
Rīsu Kulinārijas Smalkumi
No pirmā acu uzmetiena rīsu vārīšana izskatās kā bērnu rotaļa, ar kuru varētu tikt galā pat tie no mums, kas virtuvē neesam fakīri. Rīsus vienmēr var pagatavot, bet ne vienmēr konkrēta ēdiena garša pārsteidz un aizrauj. Tas galvenokārt ir saistīts ar dažām kļūdām, kas tiek pieļautas šīs labības kulinārijā.
Kulinārijas Smalkumi ēdiena Gatavošanā Ar ūdenskresēm
Kresē apvienoti dārzeņi un garšaugi. Kultivēto augu izmanto ēdiena gatavošanā. Tā kā tas dod priekšroku ūdenim un aug tā tuvumā, to sauc arī par ūdenskresi vai mitru, pat ūdenskresi. Tālā pagātnē tas tika izmantots kā toniks cīņās, kā arī zāles.
Kulinārijas Smalkumi Kastaņu Apstrādē
Kopš rudens sākuma un visas ziemas laikā līdz pavasarim grauzdēti kastaņi ne tikai Eiropā silda daudzu pilsētu ielas ar aromātu un siltumu. Pārtikas saldumi kastaņi tie nogatavojas pirmā rudens mēneša beigās un tos var uzglabāt visu ziemu, padarot tos par sezonas augļiem aukstākajai sezonai.
Smalkumi Grilēšanā
Tikai daži cilvēki var pretoties smaržīgai grilētai gaļai. Ja jūs vēl neesat nodarbojies ar gaļas grilēšanu, ir labi zināt dažus smalkumus: - Strādājot ar īstu bārbekjū, nevis uz elektriskā grila, pārliecinieties, ka tas ir ar kvalitatīvu koku.
