2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vai jums patīk tomāti? Nogatavojušies, sulīgi, svaigi vai konservēti, salātos, zupās, uzkodēs … Mēs iesakām izmēģināt vēl vienu iespēju pagatavot šo dārzeņu - žāvētus tomātus.
Labākās šādu tomātu receptes var atrast itāļu virtuvē. Šajā siltajā valstī raža tiek uzglabāta vienkāršākajā un izturīgākajā veidā - ar saules palīdzību.
Bet ir arī citas iespējas - piemēram, jūs varat žāvēt tomātus īpašā žāvētājā vai parastā krāsnī. Ja sekojat visām gatavošanas niansēm, brokastis būs neticami garšīgas. Un tad šos tomātus var pievienot kūkām, salātiem, lai pagatavotu dažādas brusketes, makaronus, smaržīgu pesto.
Skatiet mūsu detaļas ātrā darbnīca un pagatavojiet garšīgus kaltētus tomātus!
Produkti: tomāti - 1,5 kg, rafinēta augu eļļa - 250 ml, ķiploki - 2 krustnagliņas, sāls - 1 ēdamkarote, žāvēts rozmarīns - 1 šķipsna, žāvēts timiāns - 1 šķipsna, balzamiko etiķis - 2 ēdamk.
Sagatavošanas metode:
1. Noskalojiet un nosusiniet tomātus. Nogrieziet balto daļu pamatnē un katru tomātu sagrieziet uz pusēm.
2. Novietojiet dārzeņus uz sagrieztas darba virsmas, sāliet tos un atstājiet 30 minūtes.
3. Pēc tam uzmanīgi izmantojiet karoti, lai izņemtu sēklas, un tomātu pusītes novietojiet uz sagrieztiem papīra dvieļiem. Tas noņem lieko mitrumu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 80–100 ° C. Pārklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru, ieeļļojiet papīru ar augu eļļu. Virsū izklājiet tomātu pusītes ar šķēlītēm uz augšu. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, ieslēdziet konvekcijas režīmu. Labākai ventilācijai durvis var atstāt nedaudz atvērtas. Atkarībā no tomātu lieluma un sulīguma tas aizņems 3,5-4 stundas.
5. Kamēr tomātus žāvē, sagatavo aromātisko eļļu. Lai to izdarītu, uzkarsē labi rafinētu augu eļļu (nevāriet to līdz vārīšanās temperatūrai!), Pievienojiet žāvētus garšaugus, samaisiet un ļaujiet eļļai pilnībā atdzist.
6. Sterilizējiet burkas, katra apakšā ielieciet sasmalcinātas ķiploku daiviņas, ielejiet 1 ēdamkarote. balzamiko etiķi, pievieno šķipsniņu sāls. Aizpildiet burkas ar tomātiem un ielejiet aromātisko eļļu tā, lai tā pilnībā pārklātu dārzeņus. Aizveriet burkas ar vāciņiem. Jūsu vasaras brokastis ir gatavas!
Un vēl…
Lai sagatavotu preparātu, labāk ir izmantot mazus gaļīgus romu tipa augļus. Lieli un sulīgi tomāti būs jāapstrādā ļoti ilgu laiku, tāpēc labāk ir atteikties no šīs iespējas.
Ja vēlaties, varat izmantot dažādas žāvētas garšvielas un garšaugus. Ja vēlaties, pikantumam pievienojiet nedaudz piparu-čili. Gan olīveļļa, gan saulespuķu eļļa ir piemērotas eļļas.
Žāvētus tomātus pēc atdzesēšanas līdz istabas temperatūrai var ievietot maisiņā vai traukā un uzglabāt saldētavā. Tomātus eļļā uzglabā ledusskapī līdz 6 mēnešiem.
Ieteicams:
Ātra Darbnīca: Kā Pagatavot Perfektu Mīklu Mājās
Noguris no veikala pirkt bezgaršīgu rauga mīklu? Vai vēlaties to pagatavot pats savā virtuvē? Bieži mīcot jauku mīklu ir patiešām grūts uzdevums daudzām mājsaimniecēm. Jūs varat būt ideāls pavārs, taču kūku, picu, pīrāgu cepšana no mājās gatavotas rauga mīklas joprojām nav atrisināma:
Ātrā Darbnīca: Pašdarināti Pelmeņi
Tradīcija mājās gatavotu pelmeņu pagatavošana ir stingri iesakņojies krievu virtuvē. Izgatavoti no augstas kvalitātes produktiem pēc pārbaudītas receptes, tie aizstāja veikala produktus un kļuva par iecienītu ēdienu daudzās ģimenēs. Pelmeņiem sagatavo neraudzētu mīklu un sulīgu viena vai vairāku veidu gaļas pildījumu.
Ātrā Darbnīca: Kā Pagatavot Mīdijas?
Mīdijas ir delikatese un noderīgs produkts, kas satur dabiskus augstas kvalitātes proteīnus, kuru aminoskābju saturs ir vienāds ar vistas olu. Turklāt mīdiju sastāvā ietilpst vairāk nekā 30 minerālvielu un mikroelementu, tāpēc, lai saglabātu šī produkta uzturvērtību, ir jāapgūst kā pareizi pagatavot mīdijas .
No Fantastiska Tomātu Koka Katrs Iegūst 14 000 Tomātu
Patiesais brīnumkoks ir hibrīds Astoņkājis 1 , kas vienā sezonā var dzemdēt apmēram 14 000 tomātu ar kopējo svaru 1,5 tonnas. Tas ir pārsteidzošs ne tikai ar auglību, bet arī ar majestātisko izskatu. Tās augstums sasniedz nedaudz vairāk par 4 metriem, un vainaga izmērs ir no 40 līdz 50 kvadrātmetriem.
Ātrā Darbnīca: Kā Pagatavot Liellopa Un Cūkgaļas Mēli
Liellopu un cūkgaļas mēles tiek uzskatīti par delikatesēm to maigās mīkstās struktūras, izsmalcinātās garšas, vitamīnu satura un uzturvērtības dēļ. Mēles struktūra ir nepārtraukts muskulis, kura dēļ tajā ir olbaltumvielas, noteikts tauku daudzums un praktiski nav ogļhidrātu.
