2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tradicionālais bulgāru piena dzēriens - paniņas, kaut arī jau aizmirsts, tomēr neapstrīdami dod labumu cilvēka ķermenim.
Dzēriens, kas atgādina kefīru, satur apmēram 3% olbaltumvielu, 3-4% cukura, ļoti maz tauku - apmēram 0,2 - 0,5% un lielu daudzumu pienskābes.
Mūsu valstī paniņas izmanto kā dzesējošu un dziedinošu dzērienu. Tā kā tajā ir daudz pienskābes, tas stimulē zarnu peristaltiku un tam ir caurejas efekts.
Piena dzēriens satur arī oglekļa dioksīdu un tam ir vāja diurētiska iedarbība.
Paniņas ieteicams lietot aizcietējumu, zarnu traucējumu, aknu, žults un nieru slimību ārstēšanā.
Šis dzēriens ir lielisks tīrīšanas līdzeklis, ko izmanto procedūrās pilnīgai ķermeņa attīrīšanai.
To pat var dot kā ūdeni visiem ārstējošajiem pacientiem. Tomēr piena dzērienu slikti panes cilvēki ar gastrītu, kuņģa čūlas slimību un tie, kas parasti sūdzas par grēmas.
Paniņas iegūst sviesta ekstrahēšanas procesā no vienāda daudzuma svaiga un jogurta. Paniņām, salīdzinot ar kefīru, ir biezāka konsistence. Dzēriens jāuzglabā aukstumā.
Piens un piena produkti ir vieni no visizplatītākajiem pārtikas produktiem veselīgā uzturā, jo tie satur gandrīz visas nepieciešamās uzturvielas - olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, sāļus, fermentus.
Vēlams ēst paniņas, kas izgatavotas no govs piena, jo tā olbaltumvielas un taukus organismā ir daudz vieglāk absorbēt, nav nepieciešama liela apstrāde, kā rezultātā gremošanas sistēma netiek pārslogota.
Pēc dietologu domām, līdz 1 l piena dienā nav slodze sirdij un vielmaiņai.
Diemžēl paniņas mūsdienās diez vai var atrast pārtikas preču veikalu plauktos. Dzēriena cienītāji to var nopirkt drīzāk no mazām pilsētām, kur vecāka gadagājuma cilvēki joprojām ir saglabājuši vērtīgā piena dzēriena ražošanas tradīcijas.
Ieteicams:
Cik Mellenes Jāēd Katru Dienu Un Kāpēc Tās Ir Tik Noderīgas?
Mellenes ir mazi augļi, kas ir bagāti ar daudziem vitamīniem, tostarp B1 vitamīnu, B2 vitamīnu, kalciju, dzelzi, kāliju un daudziem citiem. Turklāt tie satur milzīgu daudzumu antioksidantu, kas samazina sirds un asinsvadu slimību risku, palielina asinsriti un tādējādi atbalsta asinsriti un palīdz novērst resnās zarnas vēzi.
Kāpēc Nātres Ir Noderīgas?
Nātru ir viens no visnoderīgākajiem augiem, ko daba ir radījusi. Dabas dziednieki bieži joko, ka, ja cilvēce apzinātos tās dziedinošās spējas, viņi nestādītu neko citu kā tikai nātres. Visas nātru daļas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni - sakni, kātu un lapas.
Kāpēc Olīvas Ir Noderīgas Veselībai
Olīveļļa ir vecākais zināmais kultivētais koks cilvēces vēsturē. Šodien veikalos var atrast absolūti visu veidu olīvu produktus, olīvu pastēti un ko nē, kas radīts uz olīvu bāzes. Garšīgie olīvas satur daudz B grupas vitamīnu (mūsu smadzeņu un nervu sistēmas galvenais palīgs), A vitamīnu (nepieciešams redzes uzturēšanai), D vitamīnu (veseliem kauliem un zobiem), E vitamīnu (aizsardzība pret vides kaitīgo iedarbību un novērš sirds un asinsvadu slimības) priekšlaicīga nove
Paniņas
Suillus ir bazidiomicetu ģints. Tas aug galvenokārt skujkoku mežos, dod priekšroku jaunām priežu plantācijām un to nomalēm. Tas ir ļoti izplatīts starp sūnām un zālēm, kā arī zem priežu stādījumiem, taču to var atrast arī augstu Alpu joslā, zem pietupieniem.
Kā Pagatavot Paniņas
Paniņas sauc arī par butanicu vai mutānu. Tas ir piena dzēriens, līdzīgs kefīram, tradicionāls Bulgārijai. Bet nekādā gadījumā nevajadzētu jaukt ar kefīru. To iegūst mājās ekstrahēta sviesta procesā, kas iegūts no vienāda daudzuma svaiga un jogurta.
