Alus - Rūgta Dzērienu Karaliene

Video: Alus - Rūgta Dzērienu Karaliene

Video: Alus - Rūgta Dzērienu Karaliene
Video: Ilūzija - Kā man garšo alus! 2024, Novembris
Alus - Rūgta Dzērienu Karaliene
Alus - Rūgta Dzērienu Karaliene
Anonim

Alus ir viens no slavenākajiem dzērieniem pasaulē un noteikti tāds, kas cilvēkam kopš seniem laikiem ir devis reibumu un labu garastāvokli. Un šodien pētījumi to ierindo trešajā vietā dzērienu pasaulē - pēc ūdens un tējas un pirmajā vietā starp tiem, kas satur alkoholu.

Un mēs nevaram nepiekrist, ka šī karaliskā vieta ir pilnībā pelnīta. Sacīkšu burbuļu rūgta garša, kas karstos vakaros var būt svaiga un aukstumā sildoša, ir viens no unikālākajiem atklājumiem dzērienu pasaulē. Alus ir arī viens no jautrākajiem dzērieniem, šķiet, ka tas ir izveidots kā daļa no trokšņainākajiem uzņēmumiem un vislaimīgākajiem grauzdiņiem. Nav nejaušība, ka viņš ir desmitiem, simtiem festivālu varonis visā pasaulē, no kuriem slavenākais ir Oktoberfest.

Un vai jūs varat iedomāties, ka tā saknes meklējamas 12 000 gadu pirms jaunās ēras? !! Kopš tā laika Jērikas apgabalā datē pirmās dzēriena pēdas, kas iegūts, raudzējot graudaugus.

Sākumā alus tika ražots no dabiskas izcelsmes sastāvdaļām - graudaugi saules sildītā ūdenī izraisīja ķīmisku reakciju, kas noveda pie alus ražošana.

Alus veidi
Alus veidi

Senatnes laikā alus guva neticamus panākumus, kas pieauga zāļu un uzturvielu īpašību dēļ. Un tāpēc alus iekaroja cilvēkus pirms vīna.

Romieši to ražoja leģioniem daudzumos, un tas kļuva par iecienītāko dzērienu galliem, vāciešiem un ķeltiem. Faktiski sievietēm ir liels nopelns par alus izcelsmi un esamību. Jo viņi ir tie, kas sākumā gatavoja un gatavoja.

6. gadsimtā abatijas ļāva ražot alu, un 9. gadsimtā Kārlis Lielais ieteica alu izpētīt un attīstīt "ekspertiem".

Vecā alus darītava
Vecā alus darītava

Viens no raksturīgākajiem lieliskā dzēriena produktiem tā sastāvā parādās pateicoties mūkiem. Viņi sāka tam pievienot slavenos apiņus, un pats nosaukums "alus" pirmo reizi tika izrunāts tālajā 1435. gadā. Kopš tā laika tas ir izplatīts un formalizēts.

Renesanses laikā alus kļuva par populāru dzērienu, kuru zināja visi.

Svarīgs posms tās pastāvēšanā bija 1842. gads, kad rūpnieciskās tehnoloģiskās dzesēšanas atklāšana radīja pirmo alus ar apakšējo (apakšējo) fermentāciju un pēc tam 1857. gada pasterizācija ļauj atrisināt nemainīgas kvalitātes trūkuma problēmu un stabilizē alu.

Alus pudelēs
Alus pudelēs

1950. gads bija lieliskā dzēriena pildīšana pudelēs rūpnieciskos daudzumos, un 1963. gadā tika izveidots pirmais alus iepakojums. Visbeidzot, 2005. gadā mēs bijām liecinieki izlejamā alus ienākšanai mājās!

Priekā!

Ieteicams: