2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Par to, ka rukola - Salāti, kas tikai pirms dažām desmitgadēm tika uzskatīti par kaut ko pilnīgi eksotisku vai pat nezināmu, tika izmantoti kopš seno romiešu laikiem un, papildus tam, ka tie bija ļoti noderīgi, bija arī slaveni kā afrodiziaki.
Apmēram 18. gadsimtā tomēr nebija zināms, kāpēc to aizstāja citi salāti, un cilvēki par to sāka aizmirst. Mūsdienās tas ir viens no Vidusjūras reģionā visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem un ir pierādījis pretvēža īpašības. Turklāt tas nemaz nav sarežģīts audzēt rukolu un jūs savā pagalmā vai pat lādē uz balkona.
Lūk, kas jums jāzina augošā rukola:
- Rukola tiek stādīta no sēklām, mūsu valstī visizplatītākās ir holandiešu un vācu šķirnes. Vislabāk ir izlasīt instrukcijās, kādā attālumā un kādā dziļumā stādīt sēklas;
- Ja sēklas aug pārāk blīvi blakus, pagaidiet, līdz rukola ir apmēram 10 cm augsta, un pārstādiet to;
- Tā kā rukola daudzās Vidusjūras reģiona valstīs aug kā savvaļas augs, tai nav nepieciešama barība, taču ir labi to jau pašā sākumā iestādīt kvalitatīvā augsnē;
- Vislabāk sēt sēklas marta beigās vai aprīļa sākumā kastēs vai mazos podos ar labu drenāžu. Kad tas kļūst pietiekami vecs un nav gaidāmas nopietnas sals, jūs varat to stādīt ārā;
- Jaunākās lapas ir visgaršīgākās, tāpēc nomizojiet tās, kamēr ir pienācis laiks. Arī lielākas lapas ir ēdamas, bet ir rupjas un nedaudz rūgtas. Turklāt rukola liek pietiekami daudz ziedlapiņu, tāpēc neuztraucieties, ka tās ātri beigsies;
- Rukolas augšanas sezonā, kas ilgst apmēram 5-6 nedēļas, ir labi to barot, lai iegūtu drošāku rezultātu;
- Rukolu regulāri laista, tā mīl ūdeni. Tomēr nav labi to pakļaut tiešiem saules stariem;
- Paturiet prātā arī to, ka rukola dod priekšroku vēsākam laikam;
- Ja Jums ir pareizi audzēta rukola no tā varēsi iegūt vairākas ražas. Lai to izdarītu, pēc ziedlapu novākšanas labi to apgrieziet, lai stimulētu tā jauno augšanu;
Ieteicams:
Kāpēc Jums Vajadzētu Audzēt Zaļos Zaļumus Un Garšvielas Mājās?
Katram no mums mājās ir vismaz viens zaļumu pods, vai ne? Vai tas būtu baziliks, pētersīļi un citas lietas. Tomēr mums ne vienmēr mājās ir svaigas garšvielas, tāpēc salātu un ēdienu aromatizēšanai izmantojam sausās. Bet, piekrītiet, ka salātu vai trauku, kas garšoti ar svaigām garšvielām, garša ir daudz bagātāka, smaržīgāka un, protams, daudz noderīgāka.
Dārzeņi, Kurus Varat Audzēt Uz Balkona
Ja jums nav zemes gabala, kurā klīst kā dārznieki, to varat izdarīt uz sava balkona. Terasē viegli audzē gurķus, tomātus un papriku. Tādā veidā jūs izbaudīsiet gardus dārzeņus, ko pats audzējis, neizmantojot kaitīgas ķīmiskas vielas, un jūs tiksiet cienāti ar bioloģisko produktu salātiem.
Svaigi Salāti Ar Rukolu
Ar rukolu var pagatavot dažādus salātus - apvienot ar salātiem, tomātiem, spinātiem un daudz ko citu. Glabājiet to ledusskapī - lapas vairākas dienas paliks svaigas. Rukolas un parmezāna salāti Nepieciešamie produkti: 250 g zaļās pupiņas, 100 g rukolas, citronu sula, parmezāns, valrieksti, olīveļļa, sāls.
Salāti Ar Rukolu No Visas Pasaules
Rukola jau ir kļuvis par daļu no bulgāru galda. Patiesībā pieneņu lapas mūsu zemēs tika izmantotas kopš neatminamiem laikiem - vai nu pārtikai, vai ārstēšanai tautas medicīnā. Visbiežāk rukola tiek patērēta svaiga , pagatavots uz salātiem.
Kas Mums Jāzina Par Rukolu
Rukola ir smalks lapu dārzenis. Rukolas lapas pārsvarā pievieno salātiem. Ir tendence, ka lapu dārzeņi arvien vairāk iekļūst bulgāru virtuvē. Atvērsim priekškaru un noskaidrosim, kādai rukolai der un kādi ir tās pielietojumi virtuvē. Lai gan tas izklausās eksotiski, rukola faktiski ir nepretenciozs augs, kas aug gan Eiropā, gan Mazāzijā un Ziemeļāfrikā.
