2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākā daļa cilvēku zina, ka penicilīnu ražo no pelējuma. Kad uz ēdiena veidojas pelējums, vienmēr būs kāds, kurš teiks: "Ēd drosmīgi. Kas ir tik lieliski? Tas ir penicilīns."
Bet tiešām pelējums ir drošs tiešam patēriņam? Atbilde ir izteikta NĒ vai vismaz ne maizē. Tas neattiecas uz dažiem īpašiem siera veidiem, piemēram, Brie, Camembert un Gorgonzola, kas tiek uzskatīti par delikatesi tajos esošo baktēriju dēļ.
Tomēr daudzos citos pārtikas produktos pelējums var sabojāt, padarīt toksisku un nederīgu patēriņam. Jāatzīmē, ka pelējums ir daudz dažādu sugu, un lielākā daļa no tām nav piemērotas patēriņam.
Ņemsim, piemēram, maizi, kas atrodas uz katras ģimenes galda. Eksperti iesaka izmest visu maizi, pat ja uz tās ir tikai viens pelējuma pleķis.
Iemesls ir sēnītēs, kuras mēs neredzam, bet tās izplatās ļoti ātri un pārklāj visu pārtikas produktu. Pelējums, vienkārši sakot, ir sēņu veids, kas var būt zaļš, brūnganains, melns, pelēks. Jūs varat saost to pirms esat nobaudījis ēdienu, kuru tas ir ietekmējis.
Dažus pārtikas produktus var noņemt, sagriežot, bet maizei tas nav ieteicams. Pat ja noņemat skarto šķēli, nedomājiet, ka esat atbrīvojies no sēnītes. Viņi mīl siltu un mitru vidi un tajā plaukst, un var palikt neredzami cilvēka acij.
Pelējuma maizes patēriņš var izraisīt alerģiju, kuņģa problēmas un pat izraisīt imūnās sistēmas sabrukumu. Šī pelējuma forma var būt ne tikai toksiska, bet pat kancerogēna.
Eksperti iesaka nelietot maizi, kas bijusi iesvīdušā iepakojumā, jo apsildāma un slēgta vide ir ideāli piemērota sēnīšu attīstībai. Tāpēc arī mākslīgie rauga līdzekļi un konservanti, ko izmanto tā ražošanā, veicina.
Ja jums ir iespēja, pagatavojiet mājās gatavotu maizi ar raugu, kas daudz retāk sēnītes "nogulsnēs" un ir daudz veselīgāka un garšīgāka.
Ieteicams:
Maizes Raugs Vai Dabīgais Raugs?
Diez vai ir kāds, kuram nepatīk svaigi ceptas maizes smarža. Un lielākā daļa no mums zina, ka mēs nevaram pagatavot maizi, ja tās pagatavošanai neizmantojam maizes raugu vai tā saukto dabisko raugu. Abiem produktiem ir vienāda iedarbība, bet faktiski tie ir radikāli atšķirīgi pēc sastāva.
Kāpēc Siera Pelējums Ir Bīstams?
Siers ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens. Bieži gadās, ka mēs pērkam sieru un aizmirstam to ledusskapī vai nopērkam lielu daudzumu, ko īsi neizmantojam. Šajos gadījumos ir iespējams redzēt izveidojušos pelējums uz siera . Lai pelējums izaugtu, tam nepieciešama silta un mitra organiskā vide.
Eiropas Zinātnieki: Aspartāms Ir Drošs
Saskaņā ar Eiropas Pārtikas regulēšanas iestādes datiem mākslīgais saldinātājs aspartāms ir drošs. Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes eksperti nāca klajā ar viedokli, ka aspartāma lietošana neapdraud cilvēku veselību. Aspartāms, kas pazīstams kā E951, satur asparagīnskābi, fenilalanīnu un nenozīmīgu daudzumu metanola.
Periodiska Badošanās - Drošs Tauku Zaudēšanas Veids
Ir daudz dažādu veidu, kā zaudēt svaru. Daži izvēlas stingri ierobežojošas diētas, kas ļauj sasniegt ātrus rezultātus, taču ilgtermiņā nav laba izvēle. Citi izvēlas izslēgt no uztura veselas pārtikas grupas, visbiežāk ogļhidrātus. Tomēr tie ir arī svarīga jebkura veselīga uztura sastāvdaļa.
Vai ģenētiski Modificēts Lasis Ir Drošs?
Mēs esam dzirdējuši par ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem, bet ko un cik daudz mēs par tiem īsti zinām. Kā piemēru ņem lasi. Lai ātri sasniegtu svaru, kas piemērots zivju tirgus iedarbībai, zinātnieki maina lašu gēnus, pievienojot zušus.
