2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Azuki pupiņas ir mazas sarkanbrūnas pupiņas, kas ir ārkārtīgi garšīgas un saldas. To bieži izmanto japāņu desertu pagatavošanai. Tāpat kā citi pākšaugi, arī šis ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un folijskābi (B9 vitamīns), kas padara to ļoti noderīgu cilvēku veselībai.
Azuki pupiņas var aktīvi iesaistīties dažādās diētās, kuru mērķis ir svara zudums, jo puse no tās bļodas, kas sver 115 g, satur tikai 147 kcal. Lielākā daļa no tiem nāk no tajā esošajiem ogļhidrātiem, kas ir labi, jo pēc daudzu pētnieku domām ir vēlams, lai 45-65% kaloriju būtu tieši no šīs pārtikas sastāvdaļas.
Savukārt šķiedra samazina II tipa diabēta (no insulīnneatkarīga diabēta) attīstības risku, kā arī aizsargā pret aptaukošanos un sirds un asinsvadu slimībām. Uztura speciālisti saka, ka vīriešiem dienā vajag 25 g šķiedrvielu, bet sievietēm - no 38 g, un puse bļoda azuki piegādā ķermenim 8 g no tām.
Kā mēs teicām, azuki pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām un satur ļoti maz tauku - mazāk nekā 1 g uz pusi porcijas. Tomēr jāzina, ka azuki pupiņās nav daudz svarīgu neaizvietojamo aminoskābju, kas nozīmē, ka ēdienkartē jāiekļauj dažādi graudaugi, dārzeņi un daudz ko citu.
Protams, tam netrūkst tik noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Puse šīs pupiņu porcijas mums dod 12% nepieciešamā dzelzs, 13% nepieciešamā kālija un 35% no B9 vitamīna dienas devas. Mēs zinām, ka dzelzs ir svarīga labam ķermeņa stāvoklim, jo pateicoties tam skābeklis tiek transportēts organismā un ir iesaistīts dažu gremošanas enzīmu ražošanā.
Savukārt kālijs uzlabo asinsspiedienu, un folijskābe ir ārkārtīgi svarīga grūtniecības sākumā, jo tā ir iesaistīta jaunu šūnu ražošanā. Un tā trūkums var izraisīt iedzimtus augļa attīstības traucējumus un izraisīt nervu caurules defektus (piemēram, mugurkaula spina bifida utt.).
Ieteicams:
Ceratoniju Pupiņu Ieguvumi Veselībai
Rožkovs - iespēja izmēģināt kaut ko jaunu. Šis vārds nāk no arābu valodas vārda "kharrub", tulkojumā - "pupiņu pākstis". Siseņi ir koki, kas aug bez problēmām ārkārtīgi smagos klimatiskajos apstākļos. Tie ir izturīgi pret sausumu un sliktu augsni.
Melno Pupiņu Ieguvumi Veselībai
Melno pupiņu ieguvumi veselībai ir zināmi tūkstošiem gadu. Pateicoties tā vērtīgajām īpašībām, tā ir kļuvusi par neatņemamu Dienvidamerikas iedzīvotāju ēdienkartes sastāvdaļu. Melnās pupas ir daudz šķiedrvielu, folijskābes, olbaltumvielu un antioksidantu.
Pupiņu Pākstis Slēpj Negaidītus Ieguvumus Veselībai
Pupiņu pākstis ir ārkārtīgi noderīgas cukura diabēta, nieru problēmu pietūkuma, nātrenes, locītavu sāpju un ekzēmas gadījumā. 2-3 ēdamkarotes smalki sagrieztu sausu pupiņu pākstis ielej 3-4 tējkarotēs ūdens un vāra 10-15 minūtes. Pēc sasprindzinājuma dzert 100 ml četras reizes dienā pirms ēšanas, un ieteicams veikt medicīnisko uzraudzību.
Bean Fava (pupiņu) Ieguvumi Veselībai
Galvenajā olbaltumvielu un šķīstošo šķiedrvielu avotā fava pupiņās, kas pazīstamas arī kā pupas, ir maz piesātināto tauku, tāpēc tas ir lielisks ēdiens ar daudzām priekšrocībām. Viena glāze fava pupiņu satur 36 gramus šķīstošās šķiedras. Pētījumi rāda, ka ēšana ar pārtiku, kas satur šķīstošās šķiedras, var palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs.
Pupiņu Un Zaļo Pupiņu Uzturvērtība
Ar vārdu pupiņas mūsu valstī ir izraudzīta visa grupa pākšaugi , bet, kad tiek izmantots nosaukums, tas vienmēr ir par pupiņas un Zaļās pupiņas . Nogatavojušās pupiņas ir augu sēklu nosaukums, kuras izmanto pārtikā, un zaļās pupiņas saprot kā zaļās sēklas un zaļo pupiņu pākstis.
