2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzas mājsaimnieces neuzdrošinās cept pīrāgu, jo ir nobažījušās, ka tas neizdosies pietiekami labs, un dod priekšroku pirkt gatavu. Bet nekas nav garšīgāks par mājās ceptu pīrāgu, un tā pagatavošanai jums vienkārši jāievēro daži noteikumi.
Lai pīrāgs būtu garšīgs, varat pielietot triku - ielieciet miltus pannā un uzkarsējiet apmēram desmit minūtes piecdesmit grādos cepeškrāsnī.
Milti ir jāsijā obligāti, ja vēlaties, lai pīrāgs būtu porains un pūkains. Pievieno sāli un raugu. Jūs varat pagatavot pīrāgu bez rauga, bet tas nebūs pietiekami uzbriest un paliks plakanāks.
Bet, ja jums patīk šāda veida pīrāgi, nelietojiet raugu vai cepamo pulveri. Pamata pīrāgu mīkla tiek pagatavota ar siltu ūdeni. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai izveidotos elastīga mīkla, kas nolobās no rokām.
Lai pīrāgu ceptu vienmērīgi, tam jābūt labi mīcītam. Mīklu ilgi mīciet, un, ja jūs izmantojāt raugu, ļaujiet tam uzrūgt apmēram pusotru stundu. Lai mīkla būtu elastīga, izstiepiet to, salieciet to un atkārtojiet procedūru duci reizes.
Tikai pēc tam, kad tas kļūst pietiekami elastīgs, tas tiek atstāts viens pats siltā vietā, lai uzbriest. Iesitiet mīklu pa vidu ar dūri, lai izvadītu lieko gaisu un veidotu pīrāgu.
Lai labi izceptu pīrāgu, cepiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 230 grādos. Pīrāgs tiek cepts apmēram četrdesmit minūtes. Ja redzat, ka augšdaļa sāk degt, pārklājiet pīrāgu ar foliju, lai tas vienmērīgi ceptos.
Jūs varat pateikt, vai pīrāgs ir sadedzināts, ja jūs to caurdurat ar zobu bakstāmais. Ja pie tā nelīp mīkla, pīrāgs ir gatavs. Jūs varat uzzināt, vai pīrāgu izņemat no paplātes un pieskaraties apakšai.
Ja tas ir gatavs, vajadzētu dzirdēt dobu skaņu. Pēc tam jūs varat atgriezt pīrāgu uz dažām minūtēm cepeškrāsnī, pagriežot to otrādi, lai apakšdaļa kļūtu kraukšķīga.
Lai labi izceptu pīrāgu, pirmās divdesmit minūtes neatveriet krāsns durvis. Ja jums patīk pīrāgs ar mīkstu garozu, tūlīt pēc noņemšanas pārklājiet to ar mitru drānu.
Ieteicams:
Garšīgā Piena Pīrāga Noslēpumi
Jūs varat ātri un ļoti viegli pagatavot gardu piena pīrāgu. Piena pīrāga pagatavošanai ir daudz iespēju. Jūs to varētu sagatavot ar gatavām garozām. Bet visgaršīgākais variants ir piena pīrāga pagatavošana ar mājās gatavotām garozām. Citas piena pīrāga pagatavošanas iespējas ir garozu vietā izmantot nūdeles, sasmalcinātas garoziņas, makaronus, kuskusu.
Atzīmēsim Citronu Bezē Pīrāga Dienu Ar Dievišķu Kūku
Citroni ir vieni no atsvaidzinošākajiem augļiem. Neatkarīgi no tā, ko jūs ar viņiem darāt - limonāde, citronu saldējums, Limoncello, jums būs brīnišķīga grūtās dienas beigas. Tomēr paliek viens no garšīgākajiem kārdinājumiem ar citroniem Citronu bezē pīrāgs un tāpēc 15.
Smalkumi Cepeškrāsns Cepšanā
Cepšana cepeškrāsnī ir labākais veids, kā cept maizi un picu, krāsnī tie iegūst unikālu aromātu un garšu un ļoti labi cep. Lai maizītes un picas ievietotu cepeškrāsnī, tiek izmantota īpaša koka lāpsta, ar kuru tās tiek iemestas iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Un Cepšanā Ir Smalkumi
Ja jūs cepat labāko produktu vislabākajā un modernākajā krāsnī, varat to sabojāt, ja tā sagatavošanā neievērojat īpašus noteikumus. Katrā produktu grupā ir smalkumi. Piemēram, ābolus, cidonijas un bumbierus var cept bez sagatavošanas - jums vienkārši jāmazgā, jānoņem serde un vieta jāaizpilda ar cukuru vai ievārījumu.
Smalkumi Kotletīšu Cepšanā
Garšīgo centrā ceptas kotletes ir vairāki svarīgi noteikumi. Sāksim ar malto gaļu. Lai ceptu patiešām sulīgas un garšīgas kotletes, iesakām nepirkt gatavu malto gaļu. Vislabāk ir doties uz gaļas veikalu, nopirkt gaļas gabalu un lūgt, lai viņi to jums sasmalcina, vai arī jūs pats varat to sasmalcināt mājās, ja vien jums ir gaļas mašīna.
