2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kamieļi ir lielisks piena un gaļas avots, un pēc dažu uztura speciālistu domām, tās satur daudz vairāk vielu nekā tradicionālā piena un govs gaļa.
Kamieļu gaļa pieder sarkanajai gaļai, bet atšķirībā no tām tauku ir mazāk. To galvenokārt patērē tādās valstīs kā Saūda Arābija, Sīrija, Ēģipte, Lībija, Sudāna, Etiopija, Kazahstāna un Somālija.
Tas ir arī ārkārtīgi garšīgs un tiek uzskatīts par delikatesi. Tas tiek pasniegts labākajos Abū Dabī, Dubaijas un Rijādas restorānos. Arābu kāzu ēdienkartē kamielis ir obligāts.
Kamielim ir augsts minerālvielu un vitamīnu saturs. Tas ir ne tikai bagāts ar olbaltumvielām, bet arī ar zemu holesterīna līmeni, tāpēc tas ir ļoti piemērots cilvēkiem ar cukura diabētu vai pirmsdiabētu. Holesterīns šajā gaļā ir pat zemāks nekā vistas un tītara gaļai, un tajā pašā laikā kamieļu gaļa ir daudz barojošāka.
A un B vitamīns, kas satur kamieļu gaļa darbojas kā antioksidanti un uzlabo ādas un šūnu membrānas elastību. B vitamīns tiek izmantots arī kā palīgs glikozes pārvēršanai enerģijā, kā arī nervu sistēmas stiprināšanai.
1 kg kamieļu gaļa satur tikai 1000 kalorijas, 9 g tauku un 213 g olbaltumvielu. Tas garšo tuvu tīrai liellopa gaļai. Ir arī svarīgi, kādā vecumā dzīvnieks tika nokauts, jo veco kamieļu gaļa ir cietāka un grūtāk košļājama. Nepieciešama ilgāka vārīšana nekā tradicionālā gaļa.
Tiek uzskatīts, ka gardākā kamieļa daļa ir kupris, kur tajā ir visvairāk tauku un gaļa ir vismaigākā.
Kamielis visbiežāk tiek patērēts steiku veidā, taču tas arī rada brīnišķīgus sautējumus. Īpašos gadījumos to sagatavo veselu pildīts kamielis.
Arābu pasaulē viņi to apgalvo kamielis ārstē dažādas slimības:
• Drudzis ar gripu, išiasu un plecu sāpēm;
• Kamieļu gaļas zupa stiprina radzeni un palīdz novērst aklumu acīs;
• Kamieļu kupra eļļa mazina sāpes hemoroīdos.
• Noņem arī tārpus un lenteņus;
• Žāvētas kamieļu krūtis ārstē astmu, īpaši, ja tās lieto kopā ar medu;
• Sakarā ar zemu tauku saturu ar kamielis zaudēt svaru ar diētu un aptaukošanos;
• Kamieļu aknas nomierina klepu un sašķidrina sekrēciju.
Ieteicams:
Daži Padomi, Kā Tikt Galā Ar Pavasara Alerģijām
Ja jūs esat starp miljoniem cilvēku pasaulē, kas cieš no pavasara alerģijām , tad nākamās rindas ir domātas tieši jums! Ziedputekšņu skaits gaisā ar katru gadu palielinās klimata pārmaiņu un sistēmiskā piesārņojuma rezultātā. Par laimi, jums nav jāatstāj darbs, lai nākamajos mēnešos dzīvotu burbulī.
Siers Un Gaļa Mums Ir Tikpat Kaitīgi Kā Smēķēšana
Gaļas un siera patēriņš pusmūža vecumā ir tikpat kaitīgs kā cigarešu smēķēšana, liecina British Daily Mail publicētā informācija. Pētnieki pētījumu veica, izmantojot tūkstošiem vīriešu un sieviešu - visu vecumu no 50 gadiem. Rezultāti rāda, ka tiem, kas ēda galvenokārt dzīvnieku olbaltumvielas, bija divreiz lielāks nāves risks nekā tiem, kuri ēda nelielu daudzumu šo olbaltumvielu.
Tesmens Karš - Govs Vai Kamieļu Piens?
Globālā sasilšana prasa cilvēkiem veikt izmaiņas visās dzīves jomās. Mēs ne tikai ilgāk glabājam ziemas drēbes garderobes plauktos. Lauksaimnieki sāk koncentrēties uz kultūru audzēšanu, kas vēl nesen nebija iedomājama mūsu garumzīmēs. Daži lauksaimnieki audzē strausus, apgalvojot, ka viņu gaļa bija garšīgāka un veselīgāka nekā viņu jaunāko brālēnu gaļa.
Kamieļu Piens - Ieguvumi Un Pielietojums
Kamieļu piens daudz neatšķiras no govs. Viena no atšķirībām ir ēnā, jo govij ir dzeltenīga krāsa un kamielis ir baltāks kā tīrs sniegs. Tāpēc to ir ļoti grūti izgatavot no mākslīgām sastāvdaļām. Pievienojot tam ūdeni, tas nekavējoties zaudē derīgās īpašības un iegūst dzeltenīgu nokrāsu.
Dubaijā Izlaista Kamieļu Piena šokolāde
Kamieļu piena šokolādes ir pēdējais konditorejas industrijas panākums Dubaijā. Jaunā cukura kārdinājuma ražotāji apgalvo, ka tajā nav konservantu un ķīmisku piedevu, un tajā ietilpst vietējās garšvielas, rieksti un medus. Tā garša atšķiras no pazīstamās šokolādes, arī aromāts.
