2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan salātu pagatavošana šķiet viegls uzdevums, vienmēr jāievēro noteiktas prasības, ja vēlaties patērēt un pasniegt svaigus un garšīgus salātus.
Vienmēr izmantojiet tikai maigus salātus, kā arī aisberga salātu, rukolas vai Ķīnas kāpostu maigas lapas. Trauslajām lapām ir smalks aromāts un tās ir ļoti garšīgas, atšķirībā no vecākajām, kurās ir vairāk šķiedrvielu.
Sagrieziet salātus, nevis sasmalciniet, kā ieteicams dažās vietās. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu salātus. Nemazgājiet salātu lapas zem tekoša ūdens, it īpaši, ja vēlaties tās izmantot nākamajā dienā vai vēlāk. Spēcīgā ūdens spiediena dēļ lapu šūnas tiek iznīcinātas, kas noved pie to ātras vīšanas.
Ielieciet lapas dziļā traukā, piepildiet to ar ūdeni un iemērciet tos desmit minūtes, pēc tam sajauciet ar rokām. Noņemiet lapas, pēc tam nomainiet ūdeni traukā un ielieciet tos atpakaļ. Mainiet ūdeni vairākas reizes, līdz lapas kļūst spīdīgas un skaistas. Šī mazgāšanas metode ir ļoti piemērota cirtainiem salātiem, jo ūdens strūkla gandrīz nespēj sasniegt lapu krokās savāktos netīrumus.
Ja jums jāsagatavo nedaudz nokaltuši salāti, dažas stundas iemērciet lapas ledusaukstā ūdenī - tas atjauno šūnu sienas, un jūsu salāti būs kraukšķīgi un svaigi.
Salātus vislabāk uzglabāt iesaiņotus mitrā papīrā un pēc tam plastmasas maisiņā. Papīrs var būt sauss, svarīgi ir tas, ka aploksne ir cieši noslēgta.
Vienu stundu dienā jums jāizņem salāti, lai elpotu lapas. Iepakojumā papīra un neilona salātus var turēt nedēļu.
Gatavus dārzeņu salātus - piemēram, tomātus, gurķus un citus dārzeņus - ledusskapī var uzglabāt vairākas stundas, bet tikai tad, ja tie nav sāļi. Pretējā gadījumā tas pārvēršas par putru.
Ieteicams:
Padomi Olīvu Uzglabāšanai
Ja jūs domājat, kā olīvas ilgstoši saglabāt garšīgas un smaržīgas, šeit ir daži mazi triki, kas jums palīdzēs. Pusi kilogramu olīvu maisījums ir šāds: 1 tējk. rozmarīns vai timiāns, 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis, 2-3 lauru lapas, 1-2 ķiploka daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs, sarīvēta 1 citrona miza, 1 vidēja sīpola, 4-5 ēdamk.
Noderīgi Padomi Siera Pasniegšanai Un Uzglabāšanai
Garšīgi sieri tiek pasniegti kā papildinājums jebkuram gadījumam, jo sieru var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Siers tiek pasniegts kā uzkoda, pamatēdiens vai deserts. Gatavojot siera ēdienu kā uzkodu, jāizvēlas ne vairāk kā pieci siera veidi - pietiek.
Padomi Lieldienu Olu Drošai Krāsošanai Un Uzglabāšanai
Ja plānojat rotā Lieldienu olas , ieteicams pārbaudīt savas zināšanas par drošu pārtikas uzglabāšanu. Tas attiecas uz visu veidu olām, pat ja jūs neplānojat tās ēst. Olas satur daudz olbaltumvielu un tajās ir daudz mitruma - divi faktori padara tos par baktēriju mērķi.
Padomi Sarkano Biešu Uzglabāšanai Un Konservēšanai
Sarkanās bietes ir ļoti noderīgs dārzenis. Tas satur svarīgas uzturvielas, un tas ir ļoti spēcīgs pretinieks vēža šūnām. Un tāpat kā visus pārējos dārzeņus, bietes varam saglabāt ziemai, lai tās vienmēr būtu pa rokai. Šis dārzenis tiek nogādāts mūsu valstī no Vidusjūras valstīm.
Padomi Cukura Uzglabāšanai
Cukurs cilvēkiem ir pazīstams gadsimtiem ilgi. Tas ir izgatavots no cukurniedrēm, kļavu sīrupa, cukurbietēm. Cukurs var būt cukura kristālu vai lielu gabalu formā. Cukuru vislabāk uzglabāt hermētiskos traukos. Cukuru nav ieteicams uzglabāt ārpus telpām - kastē, aploksnē telpās ar augstu mitruma līmeni.
