2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vai atceraties pilnu un daudzveidīgu galdu, kad devāties apciemot vecmāmiņu? Un garšīgie deserti, ko gatavo viņas zelta rokas?
Mēs jums dažus atgādināsim mīļākie deserti no bērnības!
Rīsu pudiņš
Nepieciešamie produkti:
Svaigs piens - 1 litrs;
Rīsi - 1/2 tējkarotes;
Cukurs - 350 g;
Vaniļa - 3 gab.
Vaniļas ciete - 1/2 paciņa;
Kanēlis.
Sagatavošanas metode:
Vāra rīsus līdz pusgatavam. Ielieciet pienu katliņā uz plīts, lai vārītos. Pirms tam pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz cukurs izkūst. Cieti izšķīdina ūdenī. Ievietojiet izspiestos rīsus pienā un samaisiet. Pievienojiet izšķīdināto cieti plānā plūsmā, nepārtraukti maisot. Mēs pievienojam arī vaniļu. Izplatiet maisījumu traukos un ielieciet pannā ar vienu ūdens pirkstu. Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz kļūst zeltaini. Noņemiet pannu, atstājiet atdzist un apkaisa ar kanēli.
Saldie persiki
Nepieciešamie produkti:
Svaigs piens - 1 litrs;
Cukura pulveris - 80 g;
Vaniļa - 2 gab.
Apelsīni - 1 gab. sula
Par mīklu
Milti - 350 g;
Cukurs - 120 g;
Sviests - 80 g;
Olas - 2 gab.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote;
Citroni - 1 gab. miza;
Cukurs - velmēšanai;
Konditorejas krāsa - dažādas krāsas.
Sagatavošanas metode:
Par šo vienu iecienīts deserts, vispirms ielieciet pienu uz plīts vārīties. Šajā laikā izspiediet apelsīnu sulu un sarīvējiet mizu, pievienojiet tos pienam. Mēs ļāvām tam šķērsot. Tad izkāš ar marli un atstāj maisījumu vairākas stundas.
Iegūto biezpienu sajauc ar cukura pulveri un vaniļu. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri. Izkausē miltus, sakuļ olas ar citrona miziņu un cukuru, pievieno sviestu un atkal maisa. Sajauciet sausos produktus ar šķidrajiem un samaisiet, līdz iegūstat mīklu. No mīklas mēs veidojam bumbiņas. Sakārtojiet paplāti, kurā mēs ievietojam cepamo papīru.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs. Kad bumbiņas ir gatavas, kamēr tās vēl ir siltas, uzmanīgi sagrieziet tās apakšpusē un atstājiet atdzist. Tad tos piepilda ar biezpienu un salīmē kopā (to var aizstāt arī ar kādu pašmāju ievārījumu). Viena puse ir velmēta vienā krāsas krāsā, bet otra - otrā krāsā. Rullējiet cukuru. Un mūsu saldie persiki ir gatavi.
Piltuves ar mājās gatavotu krēmu
Foto: Viktorija Georgijeva
Nepieciešamie produkti:
Par mīklu
Olas - 1 gabals;
Cukurs - 6 ēdamkarotes;
Jogurts - 1/2 tējk;
Soda - 1/2 tējk;
Eļļa - 1/2 ēd.k.
Milti - 3 tējk.
Par krēmu
Svaigs piens - 1 litrs;
Milti - 7 ēdamkarotes;
Sviests - 70 g;
Olas - 2 gab.
Vaniļa - 2 gab.
Cukurs - 1 tējkarote.
Sagatavošanas metode:
Bļodā ielej cukuru un olas. Labi sakuļ ar mikseri. Pievienojiet jogurtu un soda. Labi samaisa. Pamazām pievienojiet miltus un mīciet, līdz iegūstat mīkstu mīklu. Kad mīkla ir gatava, izrullējiet to uz lapas. Svītraina to. Paņemiet formu, ieeļļojiet to un iesaiņojiet mīklas sloksni. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs.
Šajā laikā mēs sagatavojam krēmu. Bļodā sakuļ miltus un olas ar nelielu daudzumu piena. Pārējo pienu kopā ar cukuru liek uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai cukurs izkausētu. Tad plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, pievieno saputotos miltus, līdz tie sabiezē. Kad krēms sabiezē, noņemiet no uguns. Pievieno sviestu un vaniļu. Atdzesētās piltuves piepilda ar siltu krējumu un atstāj uz pāris stundām pirms lietošanas.
Rūkšana
Nepieciešamie produkti:
Milti - 1 un 1/2 tējk;
Olas - 4 gab.
Cukurs - 1 tējkarote;
Cepamais pulveris - 1 paciņa;
Sāls - 1 šķipsna;
Par sīrupu
Cukurs - 2 tējk;
Ūdens - 4 tējk.
Sagatavošanas metode:
Olas un cukuru sakuļ ar mikseri, lai iegūtu krējumu. Pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Sakuļ līdz viendabīgai konsistencei. Maisījumu lej pannā un cep, līdz gatavs.
Šajā laikā mēs sagatavojam sīrupu. Ielejiet cukuru pannā un, kad tas vārās, ļaujiet ūdenim vārīties apmēram 10 minūtes. Gatavo rēcienu sagrieziet gabaliņos un ielejiet sīrupu. Vienam jābūt siltam, bet otram aukstam. Atstājiet rūkoņu dažas stundas pirms patēriņa, lai absorbētu sīrupu. Tad baudiet ēst vienu no visgardākie bērnības deserti.
Ieteicams:
Mīļākie ēdieni No Bērnības
Neapšaubāmi labākā atmiņa un bērnība. Kad mēs atgriežamies gadus atpakaļ, mūsu galvās parādās nostalģiskas atmiņas, kuras nekad vairs nevar atdot. Apciemojums pie vecvecākiem ciematā, spēles laukā līdz vēlai stundai ar draugiem nemanāmi pārplūst ar vēl vienu patīkamu brīdi - kad mēs atgriežamies noguruši no garām rotaļām ārā, lai sajustu vecmāmiņas roku pagatavotu siltu un garšīgu ēdienu aromātu.
Mīļākie Franču Deserti
Tāpat kā viss, ko izdarījuši francūži, un franču deserti ir radīti mīļotājiem. Viņi kūst mutē, un viņu fani ir visā pasaulē. Un kaut kā, ņemot vērā, ka franču deserti tiek uzskatīti par vienu no labākajiem konditorejas izstrādājumu vēsturē.
Visu Iecienītākie ēdieni No Bērnības
Kad mēs vēlamies iepriecināt savus bērnus un pasniegt viņiem kaut ko, kas viņiem patīk, mēs nekavējoties sākam gatavot picas, spageti vai frī kartupeļus. Bet vai jūs kādreiz esat domājis, ko gatavoja jūsu vecmāmiņas vai mātes, un jums tas šķita visgardākā lieta pasaulē?
Saldie Kārdinājumi No Mūsu Bērnības, Kurus Mēs Nekad Neaizmirsīsim
Iespējams, ka lielākā daļa no mums ar prieku atceras mirkļus no savas bērnības, jo tas joprojām ir visrūpīgākais periods mūsu dzīvē. Un vai jūs atceraties tos saldos aromātus, kas piepildīja mūsu tēva pavardu vai drīzāk mammas vai vecmāmiņas virtuvi?
Mīļākie Saldumi No Bērnības
Atmiņas par mūsu bērnība ir tīrākās un mīļākās atmiņas, kuras diemžēl nevar atgriezt. Izņemot garās spēles ārā ar draugiem, otra labā atmiņa ir pilnas maltītes mājās ar garšīgiem ēdieniem, ko gatavojuši mūsu vecāki un vecmāmiņas. Un katras vakariņas vai pusdienas beigas, protams, ir mājās gatavota kūka, ko pagatavojusi mamma, vecmāmiņa.
