2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Vai jūs varat iedomāties ēdienu bez dakša? Tā ir kā galda daļa, kā mūsu rokas pagarinājums, kā garšviela, bez kuras neviens ēdiens nekad nebūs garšīgs.
Dakša ir gājis garu un biedējošu ceļu, lai mūsdienās būtu dabiska mūsu dzīves sastāvdaļa.
Viņa ir dzimusi senatnē. Ēģiptieši to sāka izmantot ierīces veidā ar metāla zobiem, lai pagatavotu un iedurtu ēdienu podos.
Jādomā, ka tā ir mūsdienīgā formā dakša vispirms parādījās Eiropā Bizantijas impērijā. Tas tika "ievests" Itālijas ziemeļos 11. gadsimta vidū, kad Bizantijas princese Teodora Duka apprecējās ar venēciešu dogu Domeniko Selvo. Stāsts vēsta, ka prasīgajai princesei bija pazemojoši ēst ēst ar pirkstiem, kā tas toreiz bija pieņemts, un lūdza dakšiņu.
Itālijā ierīci sākotnēji izmantoja, lai ēst tikai makaronus. Un tieši no turienes dakša ir izplatījusies pārējā Eiropā.
Tomēr mūsdienu neaizstājamā ierīce ir saskārusies ar negaidītu šķērsli - viduslaikos Baznīca to bija noteikusi kā velna ierīci, jo tā bija līdzīga Sātana tridentam.
Tāpēc tika plaši uzskatīts, ka dakša nes nelaimi un neviens neuzdrošinājās ņemt līdzi savu ēdienu. Tikai dažās mākslinieciskākās un aristokrātiskākās ģimenēs ierīce joprojām bija klāt, bet kā dekorācija. Stāsta, ka toreiz Francijas karaļa galmā atradās viena dakša, kuru rūpīgi glabāja lietā.
Paldies Dievam, līdz ar Apgaismības iestāšanos anatēma pār iemīļoto dakšiņu krīt, un tā oficiāli nonāk pārtikas grāmatu grāmatā.
Un viņas reālā rehabilitācija notika pateicoties francūžiem. Luija XIV laikā pilī katram viesim pa kreisi no plāksnes bija dakša. Nu patiesība ir tāda, ka ierīci arī tad daudz neizmantoja, jo pašam karalim patika ēst ar pirkstiem.
Bija jāgaida līdz 17. gadsimta beigām, līdz dakša tiks izmantota paredzētajam mērķim - pārtikas pārvadāšanai no šķīvjiem uz muti. Šajā laikā tā forma mainījās, pārejot no diviem līdz četriem zobiem.
Un vai jūs zinājāt, ka kopā ar noteikumu, ka dakša vienmēr jānovieto plāksnes kreisajā pusē, dakšiņu var novietot uz galda vēl divos veidos - "franču valodā" un "angļu valodā".
Francijā to parasti novieto otrādi - otrādi. Šis ieradums tika pārņemts no Renesanses laikiem, kad augstākās sabiedrības cilvēkiem bija tradīcija savus dakšu gravējumus iekalt dakšiņu aizmugurē. Lai dakšas būtu redzamas visiem, dakšas tika novietotas otrādi.
Anglijā dakšas tika novietotas pretējā virzienā, ar seju uz augšu, jo ierīces priekšpusē bija iegravēti angļu ģerboņi.
Un vēl viena kurioza lieta - pat mūsdienās dažas dakšiņas joprojām pastāv tikai ar diviem vai trim zobiem - austeru, gliemeņu un gliemežu dakšiņas.
Ieteicams:
Ziņkārīgā Ruma Vēsture No Kolumbas Laikiem Līdz Mūsdienām
Es domāju, ka daudziem no jums patīk dzert ruma tēju labas veselības labā un saaukstēšanās ārstēšanai? Tagad es jums pastāstīšu, no kurienes šis dzēriens nāk un kā tas tiek pagatavots! Rums ir destilēts alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no cukurniedru melases un cukurniedru sīrupa atlikuma produktiem un ko ražo fermentācijas un destilācijas procesā.
Jūras Veltes - Uz Galda No Senatnes Līdz Mūsdienām
Daudzi atklājumi arheoloģiskajās vietās liecina, ka senie ļaudis jau kopš neatminamiem laikiem ēd jūras veltes. Toronto universitātes uztura speciālists, profesors Stīvens Kleins uzskata, ka jūras veltes, kas pirms apmēram 20 000 gadiem veidoja gandrīz 50% no mūsu senču ēdienkartes, ir palīdzējušas viņiem gūt ievērojamus panākumus viņu garīgajā attīstībā.
Saldējums - No 2000 Gadiem Līdz Mūsdienām
Kurš jau iedomājas, ka viņa dzīve var paiet, nepieskaroties juteklīgajam ledainajam gardumam, ko sauc par saldējumu. Patiesībā tās vēsture sākas ar ķīniešiem, kuri burvju spēli iemācījās darīt pirms 2000 gadiem. Autentisks ķīniešu saldējums ir sasmalcināts ledus, kas izgatavots no saldā sīrupa, kas pārliets ar augļu glazūru.
Hydrastis - No Amerikas Indiāņiem Līdz Mūsdienām
Mazo daudzgadīgo augu hydratis dzimtene ir ASV un Kanādas ziemeļaustrumu mežainie apgabali. Vietējie amerikāņi to izmantoja arī augu sakņu uzklāšanai. Indiāņu ciltis tos izmantoja kā mācekļus augs hidrastis , sajaukts ar lāču taukiem. Iegūtā aizsardzība pret kukaiņiem.
Kā Radās Dakšas? Īsa Galda Piederumu Vēsture
Dakša ir galda piederumi, kas sastāv no roktura un vairākiem šauriem zobiem (parasti no diviem līdz četriem) vienā galā. Dakša - virtuves piederumu karalis , kas sākotnēji parādījās rietumos, savukārt Austrumāzijā viņi galvenokārt izmantoja irbulīšus.