Liesas Maltītes Vasaras Beigām

Video: Liesas Maltītes Vasaras Beigām

Video: Liesas Maltītes Vasaras Beigām
Video: Суусамырда КИШИ КИЙИКТИ тартып алышты 2024, Septembris
Liesas Maltītes Vasaras Beigām
Liesas Maltītes Vasaras Beigām
Anonim

Vasarā ir tik daudz svaigu dārzeņu, kas tiek saglabāts rudens sākumā. Neatkarīgi no tā, ka gandrīz katra mājsaimniece mēģina ziemai aizvērt kādu citu konservu kārbu, ir labi mēģināt pēc iespējas ilgāk baudīt svaigus zaļumus no tirgiem un pagalma. Jūs varat pārsteigt savu ģimeni ar oriģināliem liesiem ēdieniem. Šāds kulinārijas pārsteigums ir baklažāni ar sīpoliem un valriekstiem.

Sastāvdaļas: 3 lieli baklažāni, 1 sīpols, puse tējkarotes maltu valriekstu, trīs ēdamkarotes etiķa, puse ķekara sasmalcinātu pētersīļu, puse ķekara sasmalcinātu dilles, 1 tējkarote sarkano piparu, 3 ķiploka daiviņas, puse tējkarotes koriandrs.

Cep baklažānus cepeškrāsnī, atdzesē un nomizo. Sagriež garās sloksnēs. Visas garšvielas sajauc ar dillēm, pētersīļiem un valriekstiem. Tos pievieno baklažāniem. Visu ļoti labi samaisiet un pēc garšas garšojiet ar olīveļļu un sāli.

Kartupeļu kastrolis
Kartupeļu kastrolis

Liesa kartupeļu un cukini muska ir viegls un garšīgs vasaras ēdiens. Sastāvdaļas: 800 grami kartupeļu, 2 cukini, eļļas eļļa, 1 glāze piena, 3 ēdamkarotes rīvēta siera, 1 ēdamkarote miltu, sāls un pipari pēc garšas.

Kartupeļus vāra, nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un vāriet divas minūtes. Izņemiet ar karoti ar spraugu.

Kartupeļus un cukini kārto ietaukotā pannā un cep, līdz gatavs cepeškrāsnī. Noņemiet pannu un pārklājiet dārzeņus ar biezu piena, miltu un rīvēta dzeltenā siera maisījumu ar sāli un pipariem. Cepiet vēl piecpadsmit minūtes. Pasniedz, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Āzijas dārzeņus ir viegli pagatavot, tie ir kraukšķīgi un garšīgi. Sastāvdaļas: 1 burkāns, 1 sarkanais pipars, 200 grami zaļo pupiņu, 200 grami sēņu, 1 ķiploka daiviņa, sojas mērce pēc garšas, šķipsna ingvera, 3 ēdamkarotes eļļas.

Dārzeņi Āzijas gaumē
Dārzeņi Āzijas gaumē

Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un sagrieziet plānās sloksnēs. Burkāni tiek notīrīti un sagriezti plānās nūjiņās. Sēnes nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Zaļās pupiņas sagriež mazos gabaliņos.

Pannā ar biezu dibenu apcep smalki sagrieztus ķiplokus un pievieno ingveru. Pievieno burkānus un 30 sekundes cep uz lielas uguns. Pievieno piparus un apcep apmēram minūti. Kratiet dārzeņus pannā, nemaisiet ar karoti.

Pievienojiet zaļās pupiņas un sēnes un samaisiet ar karoti. Pēc divām minūtēm pievieno sojas mērci, visu samaisa un pasniedz.

Ieteicams: