2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tulkojumā itāļu frāze Fra Diavolo nozīmē "velna brālis", un XVIII gadsimtā franči sauca neapolieti Mišelu Pezzu. Viņš kļuva pazīstams kā Neapoles aizstāvju vadītājs kopš iebrukuma Napoleona karaspēkā. Itālietis centās aizsargāt savu dzimto pilsētu izrādījās tik mānīgs un atjautīgs, ka francūži neuzdrošinājās pateikt viņa vārdu un runāja par viņu tikai čukstus.
Viņi to sauca par Fra Diavolo, nezinot, ka pēc diviem gadsimtiem šie biedējošie vārdi kļūs par izsmalcināti pagatavotu jūras velšu kulinārijas terminu. Fra Diavolo mērce ir izsmalcinātas virtuves cienītāju iecienīta daudzās valstīs. Tās sarkanā krāsa padara to patiešām velnišķīgu, un garšvielu buķete aizvedīs jūs uz septīto debesu.
Lai pagatavotu īstu "Fra Diavolo" mērci, jums būs nepieciešamas garneles - nemizotas, apmēram kilograms. Papildus - 3 tējkarotes tomātu vai tomātu pastas, 5 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola, 2 ķiploka daiviņas, 1 lauru lapa, 1 ķekars pētersīļu, šķipsniņa sāļo, melnie pipari, asie pipari, krustnagliņas, muskatrieksts, muskatriekstu jūra Sāls pēc garšas un 5 ēdamkarotes viskija vai konjaka flamandēšanai.
Atkausē garneles, smalki sagriež ķiplokus, mizotos tomātus 3 minūtes blanšē verdošā ūdenī un biezenī. Nomizo garneles, ar šķērēm sagriež garo spraugu čaumalas aizmugurē.
Hitīna astes spurai, kā arī galvai jāpaliek neskartai. Ja garneles ir lielākas, noņemiet zarnas ar nazi - tumšā vēna garneļu aizmugurē.
Atsevišķā traukā sautējiet tomātus un, kad ceturtdaļa no tiem vārās, noņemiet no uguns. Cepiet garneles olīveļļā līdz sārtai. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus, visas garšvielas, veselus pētersīļu zariņus.
Gatavošanas beigās jums tie ir jāizņem. Sautē 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pārlej ar spirtu un aizdedzina. Kad liesma nodziest, pārklājiet ar vāku 3 minūtes. Tas būs vēl iespaidīgāk, ja viesu viesu apbrīnojamo acu priekšā flamandē garneles uz galda.
Ieteicams:
Kādas Ir Visnoderīgākās Jūras Veltes?
Tas nav noslēpums jūras veltes ir superēdiens, kas padara mūs veselīgākus, nodrošina organismam daudz vērtīgu vielu un dod daudz enerģijas. Jūras veltes ēdieni ir pelnījuši centrālo vietu uz mūsu galda, lai gan tos jebkurā laikā ir grūti iegūt - īpaši svaigi.
Gatavojiet ātri Un Viegli: Jūras Veltes
Jūras veltes ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, un ēdieni un salāti no tiem tiek pagatavoti diezgan ātri un viegli. Pēc jūras veltes tīrīšanas jūs varat tos izmantot visdažādākajās receptēs - ar rīsiem, zupām vai pat uz picu, izrotājot tos ar iecienītākajiem dārzeņiem.
Jūras Veltes Tiek Pasniegtas Uz Ledus
Jūras veltes ir visvieglāk pagatavojamas, tās ir ideāla iespēja izsmalcinātu ēdienu pasniegšanai negaidītiem viesiem. Garneles vajadzētu blanšēt 3-5 minūtes, ja tās pārdod saldētas, bet neapstrādātas. Ūdenim jābūt sāļam - 1 ēdamkarote uz litru ūdens.
Jūras Veltes Priekšrocības
Jūras veltes - garneles, kalmāri, gliemenes un astoņkāji ir izsmalcināta ēšanas stila simbols, kā arī skaista izskata un eleganta silueta garantija. Tas ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt slaidu figūru. Grieķi novērtēja jūras veltes pirms jaunās ēras, jo zināja, ka tās ir noderīgas ķermenim.
Kā ēst Krabjus Un Citas Jūras Veltes
Nezinot, ka krabjus, omārus un dažāda veida jūras veltes ir atļauts ēst ar rokām, daudzi cilvēki veic sāpīgus eksperimentus, lai tos ēst ar dakšiņu un nazi. Ja jūras veltes ir sagatavotas tā, ka to patēriņam ir nepieciešami īpaši piederumi, tie jums tiks pasniegti.
