2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cepta cūkgaļas kāja ir viens no garšīgākajiem ēdieniem, ko varat pagatavot Jaungada galdam. Pareizi sagatavots, tas vienkārši kūst mutē.
Jums vajadzēs apmēram divarpus mārciņas cūkgaļas kājas, piecas ķiploka daiviņas, vienu sīpolu, trīs svaigu vai žāvētu rozmarīna zariņus, piecdesmit mililitrus tomātu pastas, divas ēdamkarotes saldo sinepju, divas ēdamkarotes etiķa, nedaudz sāls, šķipsniņu kajēnas piparu, šķipsnu melno piparu.
Augšstilbu labi nomazgā, atstāj divpadsmit stundas nostāvēties aukstā ūdenī. Gaļas marinādi sagatavo, smalki sagriežot sīpolu un ķiplokus, kā arī rozmarīna lapas.
Viņiem pievieno tomātu pastu, sāli, etiķi, melnos un sarkanos piparus. Mērcei jābūt diezgan biezai. To izklāj uz augšstilba un atstāj sešās stundās nostāvēties lielā traukā.
Ja gaļa neiederas kastrolī ar vāku, ietiniet to neilonā un kārtīgi sasieniet, lai marināde neiztecētu. Pēc marinēšanas izdariet griezumus ādā, pārlejiet pārējo marinādi un iesaiņojiet folijā.
Cepiet uzkarsētā krāsnī divsimt grādos pusotru stundu. Tad izņemiet pannu no cepeškrāsns un ar vārāmās otas palīdzību no marinādes noņemiet ķiploku un sīpolu paliekas, jo tās var sadedzināt.
Uz izceptās kājas ieziež kausēta sviesta un ēdamkaroti balzamiko etiķa maisījumu. Jūs varat pievienot arī divas ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces.
Šķiņķi pārnes uz jaunu foliju un cep vēl piecpadsmit minūtes. Šķiņķis ir ideāls kombinācijā ar sautētiem skābētiem kāpostiem. Sautētos kāpostus varat pievienot pannai desmit minūtes pirms šķiņķis ir beidzot gatavs absorbēt mērci no grauzdēšanas.
Šķiņķa vietā jūs varat cept gaļas gabalu - cūkgaļu vai liellopa gaļu. Jums nepieciešams viens kilograms liesas gaļas, viena ķiploku galva, puse majonēzes, viena tējkarote sāls un viena tējkarote paprikas.
Sadaliet ķiplokus krustnagliņās un katru no tiem nomizojiet. Gaļu sagriež lielos gabaliņos, katrs pārstāv vienu porciju. Tiek izdarīti iegriezumi, kuros ievieto ķiploku daiviņas.
Marinādi gatavo no sarkanajiem pipariem, sāls, piecām sasmalcinātām ķiploku daiviņām un majonēzes. Visus gaļas gabalus izklāj ar marinādi un atstāj uz stundu ledusskapī.
Tos izņem un katru gabalu iesaiņo folijā. Aptiniet folijas gaļas gabaliņus, kas sakārtoti pannā. Cep četrdesmit minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī divsimt grādos.
Izšķīdiniet folijas paciņas, lai izveidotu ēstgribu garoza, un cepiet gaļas gabalus vēl divdesmit minūtes.
Tā kā mēs nevaram apkopot visas receptes vienā rakstā, mēs speciāli jums esam sagatavojuši vairākas atlasītu Jaungada recepšu kolekcijas, no kurām jūs varat izvēlēties pats:
- uzkodas un uzkodas Jaunajam gadam
- galvenie ēdieni Jaunajam gadam
- gaļa un steiki Jaunajam gadam
- paraugu receptes Jaunajam gadam
- Jaungada deserti
- svētku kūkas un kūkas soli pa solim
Ieteicams:
Kā Sagatavot Ideālos Steikus Jaunajam Gadam
Uzņemot Jaungada viesus mājās, jums vajadzētu izturēties pret viņiem labi. Viens no obligātajiem galda elementiem ir steiki. Nav nekā labāka par jaunā gada sākšanu ar gardiem un perfekti pagatavotiem steikiem. Daudzi Jaungada vakarā paļaujas uz cūkgaļu.
Franču Kūka Jaunajam Gadam
Ieprieciniet savus mīļos ar īpašu franču Jaungada kūku. Zefīriem vajadzēs 12 olbaltumvielas, 50 gramus cukura, 1 vaniļu, 50 g miltu, 150 g sasmalcinātu valriekstu, vēl 180 g cukura. Krējuma produkti: 200 g cukura, 1 ola, 150 ml piena, 250 g sviesta, 10 g kakao, 1 vaniļa, 1 ēdamkarote konjaka.
Jaungada Pūķis Jaunajam Gadam
Viesiem, kuri kopā ar jums svinēs Jauno Pūķa gadu, sagatavojiet īpašu pārsteigumu - oriģinālu uzrakstu pūķa formā. Pamats šai uzkodai ir cieti vārītas olas. Pēc garšas nepieciešamas septiņas cieti vārītas olas, pētersīļi vai dilles, sāls, desmit ēdamkarotes majonēzes.
Pārtikas Simboli ķīniešu Jaunajam Gadam
Ņemot vērā ēdiens ķīniešu kultūrā Nav pārsteidzoši, ka dažiem ķīniešu ēdieniem ir svarīga loma ķīniešu Jaunā gada svinēšanā. Veiksmīgs ēdiens tiek pasniegts divu nedēļu Jaungada svinību laikā, kas notiek katru februāri. Kas piešķir noteiktam ēdienam simbolisku nozīmi?
Viegli Un Efektīvi Deserti Jaunajam Gadam
Tādas ziemas brīvdienas kā Ziemassvētki un Jaunais gads ir vienas no lielākajām un svinīgākajām, un tās tiek svinētas visā pasaulē. Tomēr atšķirībā no Ziemassvētkiem, kas ir tipiski kristiešu svētki, Jauno gadu ar satraukumu sagaida pat ateisti.
