2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem ir olas. Katru maltīti tos lieto dažādos veidos: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
Tāpēc ir labi zināt, ka:
- Olu čaumalā ir daudz poru, caur kurām daudzi mikroorganismi var iekļūt olā un piešķirt tai nepatīkamu garšu. Tāpēc olas nedrīkst pieskarties netīrām rokām, un pirms tās ir vārītas, ir labi tās rūpīgi mazgāt;
- olas nedrīkst turēt nevēdinātās telpās;
- Jūs varat pārbaudīt olu svaigumu, pārbaudot tās spuldzes priekšā. Puvušās olās ir tumši plankumi. Šādas olas nedrīkst lietot uzturā.
- Olu baltumu visvieglāk atdala no dzeltenuma, kad ola ir auksta.
- Ja jums nepieciešams tikai olas baltums un vēlaties ilgāk turēt dzeltenumu, nenoķerot garozu, caurduriet olu ar adatu abos pretējos galos, lai tikai olas baltums varētu izkļūt. Jūs salauzīsit čaumalu, kad jums vajadzēs dzeltenumu.
- Lai dzeltenums neizžūtu, ielejiet nedaudz eļļas traukā, kurā to ievietojat.
- Olas vislabāk sakauj porcelāna vai stikla traukā. Olu baltumus sakuļ siltumā un dzeltenumus vēsā.
- Kad saputotais olu baltums nevar sabiezēt, pievienojiet nedaudz cukura vai dažus pilienus citrona sulas. Ja uz naža gala pievienojat nedaudz cepamā pulvera, olu baltums sadalās pūkainā sniegā, kas nekrīt.
Ieteicams:
Krāsainās Tējas - Kas Tās Ir Un Kas Jums Jāzina Par Tām
Ziedu tējas ir ļoti izplatītas ne tikai Ķīnā, tējas dzimtenē, bet arī jebkur citur pasaulē. Viņus tā sauc, jo galvenajām tējas lapām pievieno tādus ziedus kā lotoss, roze, jasmīns, ličī un citi. Bulgārijā mēs šādas tējas saucam par augu izcelsmes un tām nepievienojam īstu tēju, bet infūziju gatavojam tikai no attiecīgās ziedi vai lielākoties žāvēti augi.
Mazi Kulinārijas Triki, Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Ēdot, deserti tiek pasniegti pēdējie, tāpēc tos vajadzētu viegli sagremot. Desertam jābūt atšķirīgam no galvenā ēdiena, tam jāpapildina galvenā ēdienkarte produktu ziņā. - Kad vēlamies, lai kūkai būtu patīkams aromāts, forma jāiesmērē ar sviestu, kuru iepriekš pārkaisām ar nelielu vaniļas daudzumu;
Kartupeļu Gatavošanas Triki, Kas Jums Jāzina
Viens no galvenajiem produktiem Bulgārijas virtuvē ir kartupelis. Ir daudz ēdienu, kuros tiek izmantoti kartupeļi, taču ir arī mazi triki, kurus mēs varam izmantot. - Vecs vīrs kartupeļi gatavošanas laikā nekļūst melns, ja ūdenim pievieno nedaudz vīna etiķa vai citrona sulas;
Virtuves Triki, Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Šeit ir daži ēdiena gatavošanas padomi, kurus jūs, iespējams, nezināt, bet kas noteikti būs noderīgi: Ielieciet saldētos dārzeņus traukos, iepriekš tos neatkausējot. Dārzeņi vārās ātrāk un saglabā uzturvērtību, ja vārīti sālsūdenī. Dārzeņus ēdieniem pievieno, tiklīdz tie ir nomizoti un sagriezti šķēlēs, lai saglabātu to īpašības.
Svarīgāki Kulinārijas Triki, Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Pirmais triks, ar kuru jūs iepazīstināšu, es domāju, ka lielākā daļa no jums zina, ir, bet es jums tomēr pateiksšu: lai būtu vieglāk noņemt cukini sēklas vai citus līdzīgus dārzeņus, izmantojiet saldējuma karoti. Ar aso galu jūs vieglāk noņemsiet sēklas no dārzeņiem.
