2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Sākumā kartupeļus uzskatīja par indīgiem un dekorēšanai galvenokārt izmantoja kā ziedu. Kādu dienu tirāniska valdnieka šefpavārs nolēma viņu saindēt, izmantojot auga saknes un sagatavojot gardu ēdienu.
Viņš to pasniedza savam saimniekam un klusi gaidīja savu nāvi. Pēc sātīgām pusdienām viņu izsauca tirāna istabās, visu priekšā slavēja, ieguva daudzas privilēģijas un pasludināja par prasmīgāko amatnieku. Tātad visi saprata, ka attiecīgais indīgais augs patiesībā bija vairāk nekā garšīgs un noderīgs.
Lai gan kartupeļi ir zināmi mūsdienu pasaulei pirms 10 000 gadiem, joprojām ir daudz jautājumu, kas saistīti ar to saglabāšanu.
Šeit ir zelta likumi, lai būtu veselīgi un kvalitatīvi kartupeļi mājās:
1. Esiet uzmanīgs pret temperatūru
Glabājiet kartupeļus vēdināmās un vēsās telpās, bet ne pārāk auksti, lai nesasaltu. Uzglabājot temperatūrā no 6 līdz 10 ° C, neapstrādāti kartupeļi vairākus mēnešus paliks svaigi, nesabojājot. Kartupeļu uzglabāšana šādos apstākļos var palīdzēt palēnināt dīgstu veidošanos uz ādas, kas ir viena no pirmajām bojāšanās pazīmēm. Uzglabāšana zemākā temperatūrā arī palīdz saglabāt C vitamīna saturu. Pētījumi rāda, ka kartupeļi, kas uzglabāti zemākā temperatūrā, 4 mēnešus satur C vitamīna saturu līdz 90%, savukārt siltākajās telpās uzglabātie ir zaudējuši gandrīz 20% C vitamīns.
2. Glabājiet kartupeļus no tiešas gaismas
Kartupeļus pakļaujot gaismai, to āda kļūst zaļa un īpaši toksiska. Ja pamanāt, ka zaļā krāsa ir pārklājusi visu produktu, nekavējoties izmetiet to. Vielu, kas izraisa šo krāsu, sauc par solanīnu. Tas ir bīstams veselībai, tas ir indīgs pat dziļi sagriežot kartupeļos.
3. Neglabājiet kartupeļus saldētavā vai ledusskapī
Īpaši zemā temperatūra var izraisīt t.s. aukstuma izraisīta saldināšana. Tas notiek, kad daļa cietes tiek pārveidota par reducējošajiem cukuriem. Cukura samazināšana vai cepšanas vai ļoti augstas gatavošanas temperatūras ietekmē var veidot kancerogēnus, kas pazīstami kā akrilamīdi, tāpēc vislabāk ir saglabāt zemu līmeni.
4. Ievietojiet kartupeļus atvērtā traukā vai papīra maisiņā
Lai novērstu mitruma uzkrāšanos, kas var izraisīt sabojāšanos, kartupeļiem nepieciešama gaisa plūsma. Labākais veids, kā atļaut brīvu gaisa kustību, ir to uzglabāt atvērtā bļodā vai papīra maisiņā.
Neglabājiet tos hermētiskā traukā bez ventilācijas, piemēram, plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju vai stikla vāku. Bez gaisa cirkulācijas kartupeļu izdalītais mitrums uzkrāsies traukā un stimulēs pelējuma un baktēriju augšanu. Lai kartupeļus uzglabātu ilgāk, varat tos ievietot ūdenī atvērtā traukā vai papīra maisiņā vai citā traukā ar ventilācijas atverēm. Tas palīdz novērst mitruma uzkrāšanos, kas izraisa sabojāšanos.
5. Nemazgājiet kartupeļus, pirms tos mizojat
Lai cik vilinoši tas varētu šķist uzkrāto dubļu noņemšana, jūs varat tos viegli notīrīt ar sausu suku. Mazgāšana jāveic tikai pēc ādas lobīšanās. Lai tie netiktu melni, kamēr jūs tos gatavojat, atstājiet mizotos kartupeļus bļodā, kas ir pilna ar ūdeni, lai tos pilnībā pārklātu.
6. Diedzētos kartupeļus regulāri notīriet
Lielākā daudzumā kartupeļi bieži dīgst. Regulāri pārbaudiet, vai nav izaugumu, un noņemiet tos. Vēl viens pārbaudīts triks ir novietot ābolu pie tīkla ar kartupeļiem. Tas viņiem palīdzēs saglabāt svaigumu un lēnāk sabojāt.
Ieteicams:
Labākais Veids, Kā Attīrīt Plaušas
Ar katru izsmēķēto cigareti jūs sabojājat elpošanas sistēmas orgānus un kļūstat neaizsargātāks pret slimībām. Bet, ja esat gatavs no tām atteikties un pēc iespējas ātrāk atjaunot plaušu veselību, šī dziedinošā recepte palīdzēs jums sasniegt vēlamo efektu.
Kā Uzglabāt Kartupeļus
Kartupeļi ir viens no populārākajiem gatavošanas produktiem. Ziemā tiem nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Kartupeļus uzglabā sausā un tumšā vietā, kā arī vēdināmā vietā, kas nav pieejama aukstumam. Kartupeļus vislabāk uzglabāt pagrabā, jo tur nav pastāvīgas gaismas.
Periodiska Badošanās - Drošs Tauku Zaudēšanas Veids
Ir daudz dažādu veidu, kā zaudēt svaru. Daži izvēlas stingri ierobežojošas diētas, kas ļauj sasniegt ātrus rezultātus, taču ilgtermiņā nav laba izvēle. Citi izvēlas izslēgt no uztura veselas pārtikas grupas, visbiežāk ogļhidrātus. Tomēr tie ir arī svarīga jebkura veselīga uztura sastāvdaļa.
Kāds Vīrietis Apceļoja Pasauli, Lai Pastāstītu, Kur Atrodas Labākais McDonald's
Džeimss Makguans dzimis Ontārio, Kanādā, gadiem ilgi ceļojis pa pasauli un ir kaislīgs Makdonalds. Kanādietis dalās ar iecienītākajiem ātrās ēdināšanas restorāniem visā pasaulē. Makguans pašlaik atrodas Bangkokā, kur kādu laiku ir strādājis tehnoloģiju un inovāciju uzņēmumā.
Tas Ir Labākais Veids, Kā Uzglabāt Zemenes
Zemenes pienācīgi uzglabājot, ledusskapī var kalpot līdz pat nedēļai, taču ne vienmēr ir viegli pateikt, cik ilgi tas ir norauts, pirms tas nonāk veikalā. Šie padomi var palīdzēt saglabāt svaigas zemenes dažas dienas ilgāk, nekā jūs domājat par iespējamu.