2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Putra ir tas bērnības ēdiens, kuru mūsu vecmāmiņas ilgi pacietīgi gatavoja, pie plīts bezgalīgi sajaucot kukurūzas miltus ar ūdeni. Lai beidzot iegūtu šo apbrīnojamo garšu, kas paliek uz mūžu.
Putra, jeb mamaliga, ir mūsu reģiona ēdiens, kaut kas līdzīgs Balkānu preču zīmei, lai gan tā slava izplatās ārpus pussalas, uz Itāliju un ārpus tās, kur tam ir skanīgs nosaukums polenta. Un, lai arī viņš ir tik vecs, cik kāds atceras, aizmirsts un atstāts novārtā, šodien viņš piedzīvo savu patieso renesansi.
Tas ir iekļauts daudzu mazu krodziņu ēdienkartē, bet tiek gatavots arī lielu restorānu virtuvēs. Protams, pavāru laiks un kulinārais talants to ir pārveidojis, arvien vairāk pārvēršot par modernu ēdienu, kas ir daļa no izsmalcinātām gardēžu receptēm.
Un tas ir ne tikai barojošs un bezgala garšīgs, bet arī viegli pagatavojams. Šeit ir dažas idejas, kas jums palīdzēs interesanta mūsdienu putra.
Grauzdēta Vidusjūras putra
Šī ir smaržīga un svaiga putru iespēja ar Vidusjūras reģiona garšu. Lai pagatavotu četras porcijas no tā, jums būs nepieciešams 250 g kukurūzas miltu, apmēram 1 litrs ūdens, apmēram 200 grami baltā siera, 300 g spinātu, 4-5 mizoti tomāti, dažas šķipsniņas raudenes un rozmarīna, 3 krustnagliņas ķiploki, olīveļļa un sāls pēc garšas.
Lai pagatavotu šo recepti, vispirms vāriet kukurūzas miltus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, nepārtraukti maisot, līdz tas atdalās no trauka sienām. Pievienojiet rozmarīnu, samaisiet un ielejiet maisījumu pannā. Kad tas ir atdzisis, pagrieziet to uz virtuves dēļa.
Tukšajā pannā ielej olīveļļu, tomātus, smalki sagrieztus ķiplokus, sāli un ielieciet sasmalcinātus spinātus. Pēc tam pannu liek cepeškrāsnī uz apmēram pusstundu, šajā laikā atdzesēto putru sagriež vienādos kvadrātos. Tad ievietojiet tos cepeškrāsns paplātē, apkaisa ar Parmezāna sieru un sasmalciniet sieru. Jūs varat izrotāt ar tomātiem.
Putra ar desu
Šī ir recepte, kas sagādās jums patiesu prieku un sniegs iespēju pilnībā izbaudīt visas kukurūzas delikateses īpašības. Ar glāzi baltvīna jūs varat atrast patiesu laimi.
Ceļojums uz to var aizņemt tikai 30 minūtes. Jums būs nepieciešami 360 g kukurūzas miltu, 1,2 litri ūdens, 4 desas, 400 g tomātu pastas, nedaudz fetas siera, nedaudz dārza garšvielu, sāls un pipari.
Pagatavošana sākas ar desu vārīšanu, kas palīdzēs tās attaukot. Izņemiet tos un nosusiniet ar absorbējošu dvieli. Pēc tam noņemiet to apvalku un noņemiet iekšpusi. Pannā pagatavojiet desu gaļu, tomātus un garšvielas, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Ļaujiet gatavot apmēram 15 minūtes zem vāka vidējā siltumā.
Šajā laikā pagatavojiet putru - vāriet ūdeni un turpiniet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pievienojiet sāli un samaisiet visu vārīšanas laiku. Kad maisījums ir gatavs un atdzisis, noņemiet to uz papīra dvieļa. Tad sagrieziet to kvadrātiņos vai citās formās.
Visbeidzot ielieciet karstā plāksnē un uzlejiet sagatavoto desu uz augšu. Sasmalciniet sieru, varat pievienot arī parmezānu. Pasniedziet ar jaukiem salātiem.
Priekā!
Ieteicams:
Vecās Pupiņas Smalkumi Un Kāpēc Tā Jāēd
Ikviens zina, ka vecās pupiņas ir smags ēdiens un par to tās ēd reizi nedēļā. Cilvēki no tā izvairās veselības apsvērumu dēļ - kolīta, gastrīta utt. Gadījumā, taču tas ir ļoti noderīgi. Saskaņā ar dažādiem avotiem, bulgāru pupiņas izārstē resnās zarnas vēzi.
Kā Pagatavot Veselīgu Putras Picu?
Diez vai kāds nemīl picu? Tomēr, ja jūs esat putras un veselīgas ēšanas cienītājs, jūs varat sagatavot sevi neatvairāmu putra pica . Putra , salīdzinot ar Rumānijas mamaligu un Itālijas polentu, jau sen ir sastopama bulgāru virtuvē. Agrāk to lietoja maizes vietā, pasniedzot ar sieru vai sāļiem, kā arī ar dažādu veidu ievārījumu.
Garšīgas Putras Noslēpums
Putra ir ēdiens, kas ir tipisks bulgāru virtuves pārstāvis. Tas ir arī tradicionāls Balkānu ēdiens, kas pazīstams un iecienīts arī citās vietās - Mazāzijā, Albānijā, Grieķijā, Moldovā, kā arī Baltkrievijā, Gruzijā, Armēnijā, Afganistānā, Pakistānā, Indijā un Turcijā.
Noderīgas Piena Putras Lieliem Un Maziem
Ja mēs runājam par piena virtuvi, mums jāiemācās gatavot un piena putra , kas ir īpaši nepieciešami un noderīgi maziem bērniem un vecākiem cilvēkiem. Turklāt lielāko daļu piena putru ieteicams lietot pacientiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa, nieru, aknu un citām slimībām.
Ideja Vecas Maizes Pārstrādei
Jums šī situācija var šķist diezgan pazīstama lai būtu vairāk maizes nekā jūs faktiski patērējat. Kamēr jūs to nesasaldējat, ja neizdomājat iespējas to izmantot, tas kļūs sapelējis un nederīgs, pat ja jūs to piedāvājat saviem mājdzīvniekiem.
