2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zolīte ir suga, kas pieder vairākām ģimenēm. Kopumā viņi visi ir SOLEIDAE dalībnieki, bet ārpus Eiropas daudzas citas līdzīgas plekstes tiek sauktas par Sole.
Eiropas gastronomijā vairākas sugas tiek atzītas par īstām vienīgajām valodām, taču visbiežāk tiek izmantota parastā jūrasmēle Solea Solea. Nosaukums Sole angļu, franču un itāļu valodā ir cēlies no vārda sandal, vācu, dāņu, spāņu un turku valodā - no valodas.
Zole ir bentiska zivs ar garu un plakanu ķermeni, tās āda ir raupja, aizmugurē gaiši brūna un vēderā krēmīgi balta. Tā gaļa ir stingra, bet smalka un ļoti garšīga.
Tas ir piemērots dažādām receptēm, jūs varat to pagatavot veselu vai fileju. Vislabāk to apvienot ar vienkāršām garšām un aromātiem, piemēram, sviestu, citronu, pētersīļiem, dillēm. Ir svarīgi to nevārīt ilgāk, nekā nepieciešams, lai gaļa būtu sulīga.
Zoles rullītis ar garnelēm un spinātiem
300 g zoles filejas; 50 g spinātu; 100 g vidēja izmēra un iztīrītas garneles; 50 g rīsu; 20 g sviesta; 10 g savvaļas sīpolu; 20 ml olīveļļas; zivju garšvielas pēc jūsu gaumes; safrāns; sāls; pipari.
1. Spinātis dažas sekundes izklāj sālsūdenī, nokāš un atdzesē. Pagariniet zivis ar izvēlēto garšvielu sāli un pipariem. Uz katras filejas kārto nedaudz spinātu un divas garneles un sarullē. Katru rulli sasien ar maurloku kātiņu.
2. Rīsus sautē eļļā, pievieno ūdenī samērcētu safrānu un vāra 7-10 minūtes. Pārklājiet zivis ar olīveļļu un cepiet iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī apmēram 8-10 minūtes.
3. Piemērotā plāksnē izkārtojiet zivju ruļļus un rīsus, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem.
Ieteicams:
Kādas Ir Visnoderīgākās Jūras Veltes?
Tas nav noslēpums jūras veltes ir superēdiens, kas padara mūs veselīgākus, nodrošina organismam daudz vērtīgu vielu un dod daudz enerģijas. Jūras veltes ēdieni ir pelnījuši centrālo vietu uz mūsu galda, lai gan tos jebkurā laikā ir grūti iegūt - īpaši svaigi.
Gatavojiet ātri Un Viegli: Jūras Veltes
Jūras veltes ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, un ēdieni un salāti no tiem tiek pagatavoti diezgan ātri un viegli. Pēc jūras veltes tīrīšanas jūs varat tos izmantot visdažādākajās receptēs - ar rīsiem, zupām vai pat uz picu, izrotājot tos ar iecienītākajiem dārzeņiem.
Jūras Veltes Tiek Pasniegtas Uz Ledus
Jūras veltes ir visvieglāk pagatavojamas, tās ir ideāla iespēja izsmalcinātu ēdienu pasniegšanai negaidītiem viesiem. Garneles vajadzētu blanšēt 3-5 minūtes, ja tās pārdod saldētas, bet neapstrādātas. Ūdenim jābūt sāļam - 1 ēdamkarote uz litru ūdens.
Jūras Veltes Priekšrocības
Jūras veltes - garneles, kalmāri, gliemenes un astoņkāji ir izsmalcināta ēšanas stila simbols, kā arī skaista izskata un eleganta silueta garantija. Tas ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt slaidu figūru. Grieķi novērtēja jūras veltes pirms jaunās ēras, jo zināja, ka tās ir noderīgas ķermenim.
Kā ēst Krabjus Un Citas Jūras Veltes
Nezinot, ka krabjus, omārus un dažāda veida jūras veltes ir atļauts ēst ar rokām, daudzi cilvēki veic sāpīgus eksperimentus, lai tos ēst ar dakšiņu un nazi. Ja jūras veltes ir sagatavotas tā, ka to patēriņam ir nepieciešami īpaši piederumi, tie jums tiks pasniegti.
