Lūšu Saldumi Ziemassvētku Noskaņai

Lūšu Saldumi Ziemassvētku Noskaņai
Lūšu Saldumi Ziemassvētku Noskaņai
Anonim

Ziemassvētkos lūšu saldumi ir svētku gara sastāvdaļa. Vieglas sagatavošanas, patīkamas garšas un svētku izskata dēļ tie ir populāri visā pasaulē.

Linzera kūkas ir divi ar ievārījumu vai marmelādi pielīmēti cepumi, kuru augšdaļā ir caurums pa vidu. Apkaisa ar cukura pulveri. Ievārījums tradicionāli ir sarkans.

Mīkla lūšu kūkām ir īpaša un kūst mutē. Saldumi, kā arī lūšu kūka, kas pazīstama arī kā lūšu kūka, kas tika izgudrots jau pirms viņiem, ir nosaukti Austrijas pilsētas Lincas vārdā.

Konditorejas mīkla
Konditorejas mīkla

Lūšu pīrāgs ir slavenākā kūka pasaulē. To gatavo no mutes kūstošās mīklas, uz kuras izklāj ievārījumu, un augšu pārklāj ar mīklas režģi. Masveida lūšu pīrāgu un saldumu izplatīšana sākās XIX gs.

Nepieciešamie produkti lūšu saldumi: 125 grami sviesta, 1 glāze cukura, 2 olas, puse tējkarotes mandeļu esences, 2 tases un puse miltu, šķipsniņa sāls, 1 tējkarote cepamā pulvera, puse tējkarotes kanēļa, 1 glāze sasmalcinātas šokolādes, pūdercukurs, 8 ēd.k. Zemeņu ievārījums.

Saldais Linzers
Saldais Linzers

Sakuļ sviestu ar cukuru. Pievienojiet olas pa vienai, pievienojiet mandeļu esenci. Miltus sajauc ar kanēli, sāli un cepamo pulveri. Nedaudz pievienojiet sviestam un samaisiet. Atstāj ledusskapī uz stundu.

Mīklu sadala divās daļās. Vienu daļu izvelk un apļus, sirdis vai citas formas sagriež pēc vēlēšanās. No otras mīklas daļas tiek izgrieztas veidnes, bet pa vidu ar uzpirksteņa palīdzību tiek izgrieztas bedrītes. Lūšu saldumi var būt zvaigznes, zvani, dimanti - neatkarīgi no jūsu formas.

Cepiet desmit minūtes iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī. Izņemiet, atdzesējiet, izklājiet visus cepumus ar ūdens vannā izkausētu šokolādi, virsū uzlieciet ievārījumu un pārklājiet cepumus ar atveri. Apkaisa ar cukura pulveri.

Lūšu pīrāgu gatavo tāpat. Pārklājiet pannu ar to pašu mīklu, uz augšu ar izkausētu šokolādi, ievārījumu un pārklājiet ar mīklas režģi.

Ieteicams: