2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Burkānu augs vai, kā tas ir labāk zināms mūsu valstī - ārstniecības gurķis, ir sena dārza zāle, kas gadsimtiem ilgi izmantota visā Vidusjūras baseinā, Austrumeiropā un Centrālajā Eiropā, Ziemeļāfrikā un Irānā.
Izmantojamās borāžas daļas ir gandrīz visas. Labvēlīgo sastāvdaļu buķetes dēļ tos lieto gan kulinārijā, gan tautas medicīnā. Burkāžu lapas satur amabilīnu, oleīnskābi un palmitīnskābes, ziedos - tezinīnu.
No auga sēklām tiek iegūta eļļa, kas ir liela gamma-linolēnskābes avots. Tam ir svarīga loma locītavu, skrimšļu, imunitātes un veselīgas ādas uzturēšanā un dziedēšanā.
Borage satur milzīgu A vitamīna devu vairāk nekā jebkurš cits augs. Tas nosaka labu redzi, veselīgu ādu un stabilu imūnsistēmas darbību.
Karotīna saturs arī nav mazs. To kombinācija pārvērš zāli par spēcīgu antioksidantu, kas aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem.
Tikai 100 g borage satur 25% no B kompleksa vitamīnu nepieciešamās dienas devas. Viņu uzņemšanai organismā ir izteikta regulējoša funkcija.
Ārstnieciskajā gurķī ir ārkārtīgi augsts dzelzs saturs, tāpēc tas ir ļoti ieteicams sievietēm. 100 g ir aptuveni 3,3 mg, kas ir 40% no ieteicamās dienas devas. Dzelzs ir minerāls, hemoglobīna sastāvdaļa.
Tā samazinātā uzņemšana izraisa vairākus anēmiskus apstākļus un hronisku nogurumu, un borāžas uzņemšana tos var novērst. Turklāt tas ļoti nosaka asins skābekļa ietilpību. Borāžā bez dzelzs atrodami arī kalcija, mangāna, vara, cinka un magnija elementi.
Borage var patērēt dažādos veidos. Tā lapām ir lieliska garša, tuvu gurķim, tāpēc tās pievieno dažādām zupām un salātiem. Spinātu vietā izmanto nobriedušās lapas.
Labi apvienojiet ar tomātiem un kartupeļiem. Žāvētas lapas un dažreiz borāžas saknes tiek uzņemtas tējas un uzlējumu veidā, kas ārstē tādas slimības kā postmenstruālās sāpes, artrīts un dermatīts. Sulu var iegūt no priekšējiem augiem.
Ieteicams:
Veselības Kreses Ieguvumi Veselībai
Kreses tiek uzskatītas par Irānas dzimteni, kur senie ēģiptieši un romieši to izmantoja, lai iegūtu barības vielas, kas nomierina nervu sistēmu un uzlabo miegu. Šīs augu daļas tiek izmantotas zāļu ražošanai. Tās ārstnieciskās īpašības atbalsta plaušu funkcijas, kā arī klepu, bronhītu un gripu.
Veselības Ieguvumi No Rožu Gurniem
Mežrozīti kopš seniem laikiem izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Augs ir bagāts ar C, A, K, E vitamīniem un satur minerālvielas - kāliju, kalciju, magniju, mangānu. Faktiski rožu gūžas veida savvaļas roze - daudzgadīgs dzeloņains augs. Ziedēšana tiek novērota maijā-jūlijā, un augļu nogatavošanās notiek rudenī.
Veselības Ieguvumi No Prosa
Prosa ir izmantota gadsimtiem ilgi daudzās valstīs, kur cilvēki ir apzinājušies tās ieguvumus veselībai. Tā ir bijusi ļoti vērtīga kultūra Ķīnā, Indijā, Grieķijā, Ēģiptē un Āfrikā, no kuras gatavoja maizi, kuskusu un kā labību. Šis mazais graudiņš ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un tas nesatur lipekli.
9 Ieguvumi No Veselības, ēdot Pistācijas
Pistācijas ir viens no garšīgākajiem riekstiem, kuru iecienījuši daudzi. Tas ir lieliski piemērots tiešam patēriņam vai kā deserta vai saldējuma piedevu. Neatkarīgi no garšas, tomēr šis rieksts pārsteidz arī ar tā ķermeņa labvēlīgajām īpašībām.
Veselības Ieguvumi, ēdot Lazdu Riekstu Tahini
Tahini, kas izgatavots no dažādām pamatnēm, ir milzīgs ieguvumi veselībai . Pievienojot burvīgo garšu, ko mēs uzreiz izjūtam ar garšas kārpiņām, kā arī to plašo pielietojumu visu veidu pārtikas produktos, mēs iegūstam priekšstatu par ārkārtīgi veselīgu un garšīgu ēdienu.
