Kā Uzlabot Brendija Garšu?

Video: Kā Uzlabot Brendija Garšu?

Video: Kā Uzlabot Brendija Garšu?
Video: Prebiotics & probiotics 2024, Septembris
Kā Uzlabot Brendija Garšu?
Kā Uzlabot Brendija Garšu?
Anonim

Nav garšīgāka ēdiena nekā mājās gatavots! Līdzīgi ir ar aperitīviem. Rakidži parasti turas pie savas ražas un neatpazīst kupešku. Tomēr viņi arvien vairāk izmanto smaržīgas krāsas augu vielas, kas lai uzlabotu brendija garšu.

Visbiežāk, ielejot ar destilētiem augiem, mājās gatavota brendija meistari uzlabo tā izskatu un garšu. Iegūtais koncentrētais šķīdums satur piesātinātas vielas un ēteriskās eļļas, kas piešķir vēlamo aromātu.

Šeit ir dažas idejas kā uzlabot mājās gatavota brendija garšu:

1. 10 litros brendija pievieno 500 g jaukta oshav. Ja tajā ir kauliņu augļi, pirms to lietošanas tie ir jānoņem. Tad jūs ievietojat oshavu brendijā un ļaujiet tai sēdēt vismaz 10 dienas. Kad esat gatavs, izkāsiet dzērienu caur filtrpapīru un ielejiet to sagatavotajās pudelēs. Vislabāk gatavo brendiju ielej labi ieskābētā ozolkoka mucā. Tas dzērienam piešķir noteiktu krāsu un aromātu.

2. Atkal 10 litros brendija pievienojiet 500 g dateles bez kauliem. Pēc kauliņu noņemšanas sagrieziet datumus uz pusēm un pievienojiet tos brendijam. Ļaujiet tai absorbēt augļu krāsu un aromātu vismaz 10 dienas. 11. dienā jūs jau pamanīsit, ka gan krāsa, gan aromāts ir ievērojami mainījušies.

3. Lai panāktu brūnganu brendija krāsu, varat izmantot karameli. Daži brendija veidotāji ieliek zīdkoka nūju, lai iegūtu jauku tumši dzeltenu krāsu.

Uzlabojiet brendija garšu ar apelsīna miziņu
Uzlabojiet brendija garšu ar apelsīna miziņu

4. Zeltaini oranžu krāsu ļoti vēlas arī brendija meistari un patērētāji. To panāk ar negatavu apelsīnu mizām.

5. Par lai uzlabotu brendija garšu mājās varat pagatavot sīrupu. Pievienojiet 1 kg cukura 1 litrā ūdens un sildiet to. Sildot, noņemiet izveidojušās putas. Atdzesē un ļauj nostāvēties 2 nedēļas, lai nokārtotos.

Ja vēlaties, varat izmantot arī medu. Kad sīrups ir gatavs, pievienojiet to brendijam kopā ar dažām aktīvās ogles tabletēm un samaisiet, lai iegūtu viendabīgu maisījumu. Pagaidiet 2 stundas istabas temperatūrā, pēc tam atdaliet caurspīdīgo daļu un izkāsiet to caur marli.

Ielejiet saldinātu šķidrumu pudelēs un uzglabājiet to vismaz 3 dienas 3 grādos pēc Celsija. Pēc noteiktā laika brendijs iegūst patīkamu garšu, un alkohola gars maģiski pazūd.

Ieteicams: