2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vai esat mēģinājis mīkstu, smaržīgu un maize uzbriest, tikko izņemts no krāsns? Pirms desmitiem gadu mazas valsts maiznīcas pārdeva šādu maizi. Tas bija tik salds un mīksts, ka beidzās pusceļā uz mājām.
Mūsdienās lielajos veikalu tīklos var atrast tikai rūpnīcā ražotu un vairumā gadījumu sagrieztu maizi, kas nebūt nav perfekta garša, kuru zina daudzi cilvēki. Tagad to var sagatavot tikai mājās, bet, ja ir izpildītas dažas pamatprasības.
Pirmais nosacījums gatavojot pūkainu maizi ir labi jāizcep. Pareizi ceptas maizes iekšpuse paliek mīksta, un garoza ir kraukšķīga. Lai tas būtu gaisīgs un mīksts, tam nepieciešams raudzēšanas līdzeklis. Agrāk maizes raugs bija raugs, tagad tiek izmantots raugs. Iespējas ir starp sauso un dzīvo raugu. Vēlams, ka tas ir dzīvs, tas nodrošina to gaisīgo maizes būtību, kas patīk visiem.
Otrais nosacījums ir milti. Viņa izvēle ir svarīga. Ne visi milti ir vienlīdz labi, lai no tiem pagatavotu bulgāru galveno ēdienu. Miltu tips 500 ir laba ideja. Ja jums ir 450 tips, atstājiet to saldumiem un iegūstiet to, kas jums nepieciešams. Svarīgs punkts ir arī izejvielu uzglabāšana. Mitrie milti jau no paša sākuma sabojās jūsu ideju. Turklāt jāatceras, ka to izsijā tieši pirms mīklas mīcīšanas.
Vēl viens nosacījums ir ļoti stingri ievērot atsevišķu sastāvdaļu pievienošanas kārtību. Mēdz teikt, ka raugu, sāli un cukuru nedrīkst jaukt un tas jāievēro. Patiesība ir tāda, ka cukurs palīdz mīklai uzrūgt, savukārt sāls padara to biezāku, un tas ir jāpatur prātā, mīcot, ja meklējat rezultātu. uzpūsta un mīksta maize.
Meistarība ir mīcīšanā, un, pēc cilvēku domām ar visilgāko pieredzi, mīklai ir jāsit tabulā simts reizes, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Tas nozīmē lēnu un ilgstošu mīcīšanu, lai ļautu attīstīties lipeklim, lai radītu šo gaisīgo efektu.
Pēdējais brīdis ir cepšana. Agrāk mājas krāsns bija obligāta visām mājām maizes pagatavošanas dēļ. Šodien cepeškrāsns to aizstāj mazāk veiksmīgi, taču sajūta un pieredze var padarīt jūsu māju smaržu svaigu un garšīga mīksta maize.
Ieteicams:
Kad Alu Aizstāt Ar Mīkstu
Kad mēs runājam par reālo lietu alus un bezalkoholisko dzērienu gadījumā mums jāņem vērā viņu līdzības un atšķirības. Protams, atšķirība ir tā, ka mīkstajā alū nav alkohola. Bet paskatīsimies, cik viņi patiesībā ir līdzīgi. Starp parasto un bezalkoholisko alu ir vairākas līdzības.
Kā Pagatavot Mīkstu Maizi
Pat tie no mums, kas ievēro diētu un izslēdz maizi un maizes izstrādājumus no savas ēdienkartes, nekavējoties to apsvērtu, ja sajustu svaigi ceptas maizes smaržu. Šim nolūkam nav jāiet uz tuvējo krāsni, jo to var pagatavot pats mājās. Tas ir pilnīgs malds, ka šim nolūkam jums šodien ir jāiegūst kāda no mūsdienu maizes ceptuvēm, jo maize var cept visparastākajā krāsnī.
Tangzonga Metode Uztur Maizi Mīkstu Un Pūkainu Dienām
Tangzong ir metode, ko izmanto maizes ražošanā, kurai vajadzētu radīt mīkstu un pūkainu maizi. Tās pirmsākumi meklējami Japānā. Tomēr to visā Dienvidaustrumu Āzijā 1990. gadā popularizēja ķīniete Yvonne Chen, kas uzrakstīja grāmatu ar nosaukumu 65 ° Maizes ārsts.
Ko Darīt Ar Pastāvīgi Uzpūstu Kuņģi Un Gāzēm?
Vēdera un gāzu pietūkums - nepatīkams stāvoklis, par kuru esam pārliecināti, ka ir noticis ar visiem. Bet kā rīkoties, ja lietas nav vienreizējas, bet notiek visu laiku? Izvairīšanās no noteiktiem pārtikas produktiem, piemēram, pikanta un pākšaugu, ir iespēja, taču tas ir pagaidu problēmas risinājums.
Pēc Skriešanas - Izdzeriet Mīkstu Alu
Viņi uzzināja, kurš ir labākais dzēriens, ko lietot pēc intensīva treniņa vai gara maratona. Tas ir bezalkoholiskais alus. Dažas stundas pirms treniņa vai tieši tā laikā ieteicams katru dienu patērēt vismaz 1,5 litrus alus. Tā rezultātā jūsu ķermenis būs ievērojami izturīgāks un piepildīts ar barības vielām.
