Plakana Maize Msemmen - Marokas Gozlemi, Kas Jums Jāmēģina

Video: Plakana Maize Msemmen - Marokas Gozlemi, Kas Jums Jāmēģina

Video: Plakana Maize Msemmen - Marokas Gozlemi, Kas Jums Jāmēģina
Video: Moroccan Msemen A.K.A Rghaif / جيراني تيتشيد لي كيفية طبخ مسمن / Village Food 2024, Novembris
Plakana Maize Msemmen - Marokas Gozlemi, Kas Jums Jāmēģina
Plakana Maize Msemmen - Marokas Gozlemi, Kas Jums Jāmēģina
Anonim

Runājot par Marokas virtuvi, pastāvīgā ideja ir pikantas garšvielas, kas ēdienam piešķir jaunu, negaidītu garšu. Austrumu virtuve patiešām ir dažādu garšu krāšņums un glāsta aukslēju ar interesantām garšām.

Tieši virtuves eksotika padara Maroku par vienu no tām vietām, kura, mūsuprāt, pastāv tikai pasakās. Tomēr mēs patiešām varam pieskarties viņu burvībai, izmantojot ēdienus, kas mums dāsni parāda kulinārijas mākslas krāšņumu.

Kopā ar unikālajiem piedāvājumiem, kas piesaista vēl neizmēģināto kulinārijas ceļotāju uzmanību, ir arī tādi Marokas ēdiens, kas no pirmā acu uzmetiena ir vienkārši, bet slēpj ne mazāk interesantu un burvīgu garšu. Viena no tām ir tradicionālās brokastis ar grūti izrunājamu nosaukumu Msemmen.

Šī ir ļoti izplatīta plātsmaize no Magribas reģiona, kas tiek pagatavota no miltiem, mannas putraimiem, sviesta, ūdens, rauga un sāls. Pīrāgveidīgo maizi gatavo kvadrāta formā un cep uz īpašas šķīvja.

Šis plāns, taukains un plakana maize, kas aprakstīts Marokas ceļvedī, ir iekļauts kā kopīgs ēdiens brokastīs no rīta, pēcpusdienā un kā vakariņas ar saldiem vai sāļiem piedevām.

Msemmen var lietot karstā vai aukstā veidā. Tas ir labs pamats citiem ēdieniem, tā versijā Alžīrijā ir pikants maltās gaļas, paprikas, sīpolu, tomātu un garšvielu pildījums.

Mūsu virtuvei garša tradicionālās brokastis no Marokas nav pilnīgi svešinieks. Mūsu valsts austrumu daļā viņi gatavo arī tradicionālu makaronu ēdienu, ko sauc par Gozleme. Abu makaronu izstrādājumu garša ir gandrīz identiska, lai gan to pagatavošanā un sastāvdaļās ir atšķirība.

Bulgārijas piedāvājums ir bez mannas. Marokas versijā nav arī pildījuma. Bulgārijas Gozleme tiek cepts, kamēr Marokā pīrāgs tiek cepts uz keramikas plāksnes. Āfrikas valstī tas ir obligāti Marokas maize ar sviestu un medu.

Brokastis ir tik populāras un populāras, ka tās tiek pasniegtas katrā vietējā restorānā, kā arī neatņemama brokastu sastāvdaļa tur esošajās viesnīcās. Tas ir viens no kulinārijas kārdinājumiem, pateicoties kuriem austrumu virtuve ir tik populārs un patika.

Ieteicams: