2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vjetnamā papildus suņu gaļai kaķu gaļa pēdējā laikā ir kļuvusi par delikatesi, informē AFP. Saskaņā ar Hanojas pilsētas restorāna vadītāju - Van Dungam daudzi cilvēki pasūta kaķu gaļu, jo tā ir kaut kas jauns un atšķirīgs, un viņiem ir interesanti izmēģināt tās garšu.
Pavāri izskaidro gaļas gatavošanas tehnoloģiju, taču arī dalās ar to, ka tā nav tik pieprasīta kā suņu gaļa, kas ir ļoti populāra un patērēta Ķīnā.
Pēc vairuma vjetnamiešu domām, kaķu gaļas ēšana var dot viņiem lielu veiksmi, it īpaši, ja to lieto Mēness mēneša sākumā.
Tradīcija nosaka, ka suņu gaļa tiek patērēta Mēness mēneša beigās. Pēc cilvēku domām, kuri izmēģinājuši gan kaķu, gan suņu gaļu, abi vjetnamiešu gardumi pēc garšas ir ļoti atšķirīgi.
Patiesībā kaķu gaļa ir aizliegta patēriņam Vjetnamā, un aizlieguma mērķis ir saglabāt kaķus, kas ir tik vērtīgi medībās ar pelēm.
Restorāns paskaidro, ka patiesībā viņiem nav nekādu problēmu ar varas iestādēm un ir dienas, kad vairāk nekā simts klientu restorānā pasūta neparastu gaļu.
Restorāns kaķi piegādā no ražotājiem un piegādātājiem, kuri piedāvā gaļu, kurai nav acīmredzamas izcelsmes, pieņemot, ka gaļa nāk no Taizemes vai Laosas.
Hanojas ielās ir ļoti reti sastopams kaķis - mājdzīvnieku īpašnieki tos tur savās mājās, jo viņu gaļa pēdējā laikā ir ļoti pieprasīta.
Tradicionāli Vjetnamā vietējie patērē mājdzīvniekus - tas, kas citās valstīs, maigi izsakoties, ir tabu. Daudzi faktori izskaidro šo dīvaino kulinārijas iezīmi, taču galvenais iemesls ir toreiz ilgie kari un pārtikas trūkums.
Šefpavārs Ngoc Tien tur kaķi savās mājās un apgalvo, ka tad, kad dzīvnieks būs pietiekami liels, viņš to pagatavos. Nobarota kaķa tirgus cena svārstījās no 50 līdz 70 ASV dolāriem, ziņoja žurnāls Time.
Šefpavārs paskaidro, ka Vjetnamā tradīcija ir nogalināt vecākus kaķus un aizstāt tos ar jaunākiem. Daži lauksaimnieki nolemj to pārdot, nevis gatavot. Šefpavārs arī apgalvo, ka kaķu gaļa Vjetnamā ir lielāka delikatese nekā suņu gaļa, jo tā ir maigāka.
Kāda cita restorāna īpašnieks sūdzējās, ka nesen visi kaķi, kas virtuvē vajāja peles, ir pazuduši.
Protams, ir īpašnieki, kuri rūpējas par saviem dzīvniekiem, nevēloties tos laika gaitā pārdot vai pagatavot. Lielākā daļa no viņiem ir noraizējušies par saviem četrkājainajiem draugiem, jo šāda veida ēdieni kļūst arvien populārāki.
Ieteicams:
Kaviāra Dienā: Skatiet Interesantākos Faktus Par Delikatesi
Šodien - 18. jūlijs , ir īpaši svētki ikri . Tāpēc mēs dalāmies ar jums interesanti fakti par gardo delikatesi. Vienkāršs kaviāra apraksts storu kaviāra vai citu lielu zivju enciklopēdijās nespēj nodot krāšņumu un greznību, kas pavada šo pasaulslaveno delikatesi.
Piparu Diēta Ir Kļuvusi Par Hitu! Ēd Un Zaudē Svaru
Melnie pipari ir viena no vismīļākajām un bieži lietotajām garšvielām gan mājās, gan ārzemēs. Tomēr izrādās, ka viņa ir viena no labākajām vāja ķermeņa draudzenēm. Eksotiskas un neapstrādātas svara korekcijas metodes, piemēram, stingras diētas, nav noderīgas mūsu ķermenim un organismam.
Cepta Cūkgaļa Ir Kļuvusi Par Dānijas Nacionālo ēdienu
Dānijas nacionālais ēdiens jau ir zināms - konkurss noteica, ka tam jābūt ceptai cūkgaļai ar pētersīļu mērci. Par nacionālo ēdienu jau nobalsojuši 28 000 cilvēku, un konkursā kopumā nobalsojuši 63 000 cilvēku. Organizatori paskaidro, ka šie 28 tūkstoši ir vienādi ar aptuveni 44 procentiem no visiem, kas piedalījās.
Kombucha - Tējas Sēne, Kas Kļuvusi Par Kultūru
Kombucha ir salda tēja ar fermentētu raugu un baktērijām. Tam ir japāņu nosaukums, saknes senajā Ķīnā, kā arī īpaša godināšana un kults Amerikas Savienotajās Valstīs. Lielākā daļa cilvēku uzskata Kombucha par garšīgu dzērienu, taču daudzi no viņiem domā, ka tas ir absolūti pretīgi.
Cūkgaļa ēdienkartē Randersas Pilsētai Ir Kļuvusi Par Obligātu
Saskaņā ar vietējā parlamenta pēdējo lēmumu Dānijas pilsētas Randersas valsts ēdnīcām būs pienākums piedāvāt cūkgaļu saviem klientiem, ziņo AFP. Par izmaiņām tika nobalsots, lai aizsargātu Dānijas nacionālās kulinārijas tradīcijas, saka pasākuma atbalstītāji.
