2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Siers un jogurts ir veselīgi pārtikas produkti, kas nepieciešami katram ķermenim. Sagatavotas mājās ir vēl noderīgākas, un tas nav grūti un neprasa daudz laika.
Es tos sāku gatavot vienlaikus ar dēla barošanu, jo cenšos patērēt pēc iespējas vairāk dabīgu ēdienu. Viņi man strādāja no pirmās reizes, kas, manuprāt, nav nekas grūts, ko spēja tikai mūsu vecmāmiņas.
Tagad es atklāšu visu siera un jogurta pagatavošanas filozofiju.
Mājas siers
Apmēram kilogramam siera vajag 5 litrus piena (man labāk patīk govs). Jums jāpērk siera raugs, kuru pārdod daudzviet (es to pērku no Kaufland). Uzmanīgi izlasiet instrukcijas uz rauga pudeles, jo starp dažādiem zīmoliem ir atšķirība uzliekamo pilienu skaitā.
Pienu ielej katliņā un uzkarsē tā, lai, ievietojot kucēnu, tas būtu silts, bet ne tvaikains. Kad esat to pietiekami sasildījis, noņemiet to no uguns un pievienojiet vajadzīgo skaitu siera rauga pilienu. Labi samaisa un noliek malā.
Piens sāk sabiezēt. Pēc apmēram 2 stundām tam jābūt pietiekami biezam, lai tas nesadalītos - kratot katlu, tam vajadzētu stāvēt kā želejai. Sagatavojiet marles gabalu un ielejiet tajā iebiezināto pienu.
Sasiet galus pa diviem pretī un pakārt kaut kur, lai labi notecētu. Es to parasti gatavoju vakarā, un līdz rītam tas iztukšo. Noņemiet marli un ievietojiet sieru pannā. Pārkaisa ar jūras sāli, lai sāls, un viss ir pabeigts - jums jau ir svaigs biezpiens.
Mājas jogurts
Jogurta gadījumā piens ir jāuzvāra. Ļauj atdzist līdz siltumam (līdz apmēram 41–43 grādiem). Jūs sagatavojat vairākas burkas.
Stikla maisījumā 2-3 ēd.k. jogurts (es izmantoju Elena) ar kausu svaiga piena līdz viendabīgai konsistencei. Ielejiet glāzi burkā un piepildiet burku ar svaigu pienu.
Un tā jūs turpināt ar pārējām burkām. Uzlieciet vāciņus un aptiniet visus burkas ar segu, lai tie būtu silti. Vienā naktī jogurts ir gatavs.
Labu apetīti un ēdiet veselīgi!
Ieteicams:
Padomi Iesācējiem, Kuri Mājās Gatavo Humusu
Pēdējā laikā humuss ir kļuvis ārkārtīgi populārs - visiem tas patīk un visi vēlas, lai tie būtu uz viņu galda. Izveidot savu recepti ir nākamais dabiskais solis. Pirmkārt: kas tas ir humusu ? Tas ir izgatavots no aunazirņiem, tahini / tahini (sezama sēklu pastas), citrona, ķiploku, olīvu vai sezama eļļas, sāls un ķimenes.
Viskonsinas Siers Ir Labākais Siers Pasaulē
Siers, kas ražots ASV Viskonsinas štatā, uzvarēja konkursā par labāko sieru pasaulē. Šī ir pirmā reize 28 gadu laikā kopš siera pēdējās godināšanas 1988. gadā Viskonsīnā. Konkursa uzvarētājs ir uzņēmuma Emmi Roth darbs, kura direktors Neits Leopolds sacīja, ka iepriekšējais gads viņiem bija vislabākais un lepojas ar balvu.
Mājas Ievārījums Iesācējiem Virtuvē
Diez vai ir cilvēks, kuru nebūtu iepriecinājis mūsu māmiņu vai vecmāmiņu mājās gatavotais garšīgais un smaržīgais ievārījums. Tam nav nekāda sakara ar veikalā nopērkamā garšu, kas ir pilns ar dažādām krāsām un neskaidrām piedevām. Pašmāju ievārījuma pagatavošana nav grūts uzdevums, it īpaši, ja jums ir mājās gatavoti augļi.
Zupas Automāts - ātri, Viegli Un ērti
Katru dienu saimniece vairākas stundas pavada virtuvē, gatavojot ēdienu. Šis ir vērtīgs laiks, ko katra māte un sieva var pavadīt mājās spēlējoties un izklaidējoties ar saviem mīļajiem, kamēr virtuves pārstrādātāji viņai gatavo. Jūs esat redzējuši dažādus robotus, bet zupa diez vai tas ir kaut kas, ko jūs zināt un kādreiz esat iedomājies.
Un Dzeltenais Siers Mājas Tirdzniecības Tīklā Ir Pilns Ar ūdeni
Pēc tam, kad kļuva skaidrs, ka lielai daļai siera vietējā tirgū ir augsts ūdens saturs, Aktīvo patērētāju asociācijas pētījums parāda tādas pašas satraucošas tendences dzeltenajā sierā. Saskaņā ar pētījumu, lielākajai daļai zīmolu ir pasliktinājies izskats, tekstūra un garšas īpašības.