2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Līnija / Tinca tinca / ir upju zivs, kas sastopama Eiropas un Āzijas ūdeņos. Bulgārijā to pazīst arī ar nosaukumiem kalenik, purva forele, karaliskā forele, purva forele. Šī suga pieder pie karpu dzimtas / Cyprinidae /. Lūsis dzīvo purvainās ūdenstilpēs un lēni plūstošās upēs, kurām ir dubļains dibens. Vēl viena raksturīga iezīme ir tā, ka tie apdzīvo ūdeņus ar zemu skābekļa saturu.
Līnija pieņemas svarā lēnām. Tās svars reti pārsniedz divus kilogramus, taču mums joprojām jāpiemin, ka ir noķerti lielāki sugas pārstāvji. Piemēram, Zviedrijas upē Lyngbion tika noķerts līnis, kura svars bija 4,64 kilogrami. Pretējā gadījumā garums var pārsniegt pusmetru. Līniju var atpazīt arī pēc interesantas krāsas. Viņa ķermenis ir krāsots olīvzaļā krāsā, dažās vietās ir zeltaini nokrāsas.
Zivju ķermenis ir pārklāts ar mazām zvīņām. Tas noteikti nav paredzēts ātrām un asām kustībām. Zivju spuras ir noapaļotas un salīdzinoši mazas. Viņas acis ir mazas, sarkanā krāsā. Linam ir pāris ūsas, pateicoties kurām ir skaidrs, kurai ģimenei šī suga pieder. Virves ķermenis ir pārklāts ar slidenu gļotu.
Pateicoties tam, viņam izdodas viegli iziet cauri citu zivju neizbraucamām vietām. Mēdz teikt, ka tieši šīs gļotas ir iemesls, kāpēc dīķī tām neuzbrūk plēsīgie kaimiņi. Vēl viena interesanta detaļa ir tā, ka šajā sugā vīrieši nepārprotami atšķiras no mātītēm. Vīriešiem vēdera spuras ir vairāk iegarenas.
Lin raksturojums
Lūsis dod priekšroku mierīgai un klusai dzīvei, tāpēc to var sastapt gļotās un aizsprosmos, kur ir uzplaukusi veģetācija. Viņš ir ārkārtīgi slinka zivs, tāpēc gadās pavadīt gadus tikai vienā dīķa apgabalā. Viņa kustības ir diezgan maigas un garas.
Tās ēdienkartē galvenokārt ir organismi, kurus var atrast apakšējos dubļos. Visbiežāk tie ir tārpi un kāpuri. Virvei nepatīk zemas temperatūras, un tāpēc to var redzēt seklās ūdens baseinu vietās.
Viņam tie patīk, jo viņi dienas laikā ir pirmie, kas iesildās, bet pēdējie tiek atdzesēti. Vienīgais nosacījums ir, lai tuvumā būtu veģetācija, kuras klātbūtne nomierina zivis. Līnis strauji vairojas. Viņš iemet dažas porcijas kaviāra.
Līņu loms
Bulgārijā līņus var noķert upju ūdeņos: Donavā, Lomā, Velekā, Jantrā, Tundzā, Ardā, Maritā un citos. Tas tiek izplatīts arī daudzos aizsprostos, tostarp: Domljanā, Baikālā, Koprinkā, Ogostā, Pasarelā un Lobošā. Lūša vajāšana ir vērienīgs pasākums, kas spēj uzbudināt pat vispieredzējušākos makšķerniekus. Sakarā ar rūpīgu un lēnu zivju kustību zvejniekiem ir jāizdomā dažādas taktikas, lai pievilinātu ūdens sliņķi.
Daži no lielākajiem entuziastiem pat sagatavo lāpstiņas, lai pārvietotu apakšējo veģetāciju. Tomēr ar viņiem jābūt uzmanīgiem, jo viņi var ļoti nobiedēt slinkās zivis. Pretējā gadījumā lures par lin var būt ļoti atšķirīgs. Vārīta kukurūza un aromatizēti vārīti kvieši strādā.
Tas galvenokārt balstās uz kūdru un sliekām. Ir svarīga arī ēsma. Tas var saturēt vai neietvert ēsmas daļas. Jūs to varat iegādāties specializētajos veikalos vai izmantot vienkāršāko maizi. Jums nevajadzētu pārspīlēt daudzumu, pietiek ar to kairināt zivju ožu.
Lina tīrīšana
Pirms ķerties pie auklas sagatavošanas, tā ir rūpīgi jāiztīra. Lai to izdarītu, vispirms mazgājiet zivis zem tekoša ūdens. Tad uzmanīgi pārlej ar karstu ūdeni, lai atdalītos gļotas. Seko vēl viena mazgāšanās ar aukstu ūdeni. Lai zivis neslīdētu rokās, varat tās apkaisīt ar sāli. Pēc tam notīriet zivis no iekšām. Lai to izdarītu, veiciet iegriezumu vēderā un noņemiet orgānus.
Esiet piesardzīgs, nepieskarieties žultspūslim, jo tas pēc tam pasliktinās zivju garšu. Tad izņem un grilē. Kas attiecas uz linu pārslām, ne visi pavāri tās noņem. Ja jūs joprojām vēlaties to izdarīt, iegremdējiet zivis verdošā ūdenī ne ilgāk kā piecpadsmit sekundes, pēc tam nekavējoties ielieciet to aukstumā. Tagad uzmanīgi noskrāpējiet svarus ar naza neaso pusi virzienā no astes līdz zivs galvai.
Līna kulinārijā
Līnija tā nav no tām zivīm, kuras bieži sastopamas veikalos un restorānos. Tātad, lai ēst šo zivi, jums tas būs jānoķer un jāgatavo pats. Pēc pieredzējušu pavāru domām, daudzās receptēs šo sugu var izmantot karpu vietā. Tomēr starp abiem zivju veidiem ir dažas garšas atšķirības. Linas gaļa ir garšīga un ļoti maiga. Vēl viena pozitīva iezīme ir tā, ka tajā nav tik daudz kaitinošu kaulu kā karpas.
Tās vienīgais trūkums ir dūņu smarža, kuru tomēr var notrulināt, ja zivju mutē ielej nedaudz etiķa. Linsēklas var pasniegt ar garnējumu vai izmantot dažādos sautējumos, zupās, zivju salātos. Maizē, kūpināti un marinēti lin tie ir arī ļoti vilinoši. Gatavojot linsēklas, ieteicams to garšot ar olīveļļu, citronu, melnajiem un sarkanajiem pipariem, majorānu, estragonu, oregano, dillēm un pētersīļiem. Labi apvieno ar burkāniem, papriku, tomātiem, olīvām, sīpoliem un ķiplokiem.
Lin priekšrocības
Gaļa no lin ir barojošs un ļoti noderīgs. Cilvēka ķermenis to viegli absorbē un ielādē ar daudzām noderīgām vielām. Kvalitātes dēļ tas ir īpaši ieteicams bērniem un pieaugušajiem, kuri ievēro īpašas diētas. Lins ir kālija, bora, dzelzs, vara, magnija, fosfora, mangāna un citu avots. Zivis satur arī A vitamīnu un B vitamīnu. Pēc ekspertu domām, regulāra linsēklu lietošana novērš sirds problēmas un labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību.
