2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Piesātinātie tauki ir tauki, kas sastāv no triglicerīdiem, kas satur tikai piesātinātās taukskābes. Piesātinātie tauki nopietni apdraud figūru un veselību.
Tauki ir būtiski katras šūnas dzīvībai. Viņiem ir svarīga loma imūnsistēmā, hormonu sintēzē, kas iesaistīti sirdsdarbības, asinsspiediena, nervu sistēmas, asins recēšanas regulēšanā.
Šis ir laiks, lai nošķirtu labos un sliktos taukus.
Labo tauku grupā ietilpst omega-3 taukskābes, kuras galvenokārt atrodas zivīs, un omega-6 taukskābes, kuras vislielākajā daudzumā ir olīvās, riekstos, sēklās un to ražotajos eļļas veidos, dārzeņos un graudaugos.. Nepiesātinātie tauki uztur asinsvadu elastību un izturību un paaugstina labā holesterīna līmeni.
Sliktie vai piesātinātie tauki tie rada vairākus nopietnus draudus veselībai un galvenokārt sastopami dzīvnieku izcelsmes pārtikā.
Piesātināto tauku avoti
Pirmkārt, dzīvnieku izcelsmes produktos, ieskaitot gaļu, ir visvairāk piesātināto tauku. Sarkanā gaļa ir viens no lielākajiem kaitīgo tauku avotiem. Putnu gaļā ir mazāk Piesātinātie tauki no četrkājaino dzīvnieku gaļas.
Kokosriekstu un palmu eļļa ir lieliski piesātinātu taukskābju avoti augu taukos. Liels daudzums piesātināto tauku ir krējumā, pilnpienā, sviestā, cūku taukos.
Kaitējums no piesātinātajiem taukiem
Piesātinātie tauki ir galvenais avots, kas palielina sliktā holesterīna līmeni asinīs un palielina koronāro artēriju slimību risku.
Jūs barojat ar Piesātinātie tauki ir diētas ienaidnieks, un ikdienas ēdienkartē vajadzētu būt minimālam daudzumam no tiem. Lieli daudzumi Piesātinātie tauki var izraisīt aptaukošanos, kas savukārt rada vēlākas veselības komplikācijas.
Tiešākās briesmas ir sirds un asinsvadu slimību attīstība, kas nopietni palielina sirdslēkmes un insulta risku. Tieši šāda veida slimība ir bijusi priekšlaicīgas nāves cēlonis gadu desmitiem ilgi, īpaši mūsu valstī.
Piesātināto tauku dienas deva
Pēc uztura speciālistu domām, ne vairāk kā 11% no ķermeņa saražotās enerģijas vajadzētu nākt no Piesātinātie tauki. Praksē tas nozīmē, ka vidējais daudzums, ko viņi lieto vienā dienā sievietēm, ir 20 gadi, bet vīriešiem - apmēram 30 gadi.
Ierobežojiet piesātināto tauku daudzumu
Visefektīvākie noteikumi ir saistīti ar šķietami nenozīmīgām izmaiņām, kurām tomēr ir nopietna ietekme. Pirmkārt, eļļa maltītē jāaizstāj ar eļļu; noņemot ādu no vistas, samazinot piesātināto tauku daudzumu par 1/3.
Tauku samazināšanās tajā būs vēl jūtamāka, ja izvēlēsieties gaļu bez redzamiem taukiem. Izvairieties no piena mērcēm un izvēlieties produktus ar zemāku tauku saturu.
Vienmēr izlasiet nopirkto produktu etiķetes, un, ja vēlaties ēst kaut ko saldu, ēdiet tumšo šokolādi vai žāvētus augļus.
Gatavojot gaļu, vairāk paļaujieties uz receptēm, kas nav ceptas, bet gan tvaicētas, vārītas un, ārkārtējos gadījumos - ceptas. Izvēlieties pārtikas produktus, kas bagāti ar nepiesātinātām omega-3 un omega-6 taukskābēm.
Augu tauku pārpalikums ir saistīts ar vairākiem galvenajiem faktoriem. Pirmkārt, daudzi cilvēki joprojām neatšķir piesātinātos no nepiesātinātie tauki.
Otrkārt, mūsdienu cilvēks pārvietojas mazāk, un tāpēc samazinās vajadzība pēc tauku patēriņa. Ir svarīgi atzīmēt, ka, neskatoties uz tendenci samazināt piesātināto tauku daudzumu augu produktos, tie joprojām satur pārmērīgu to daudzumu.
Ieteicams:
Tauki Ir Noderīgi Veselībai
Pēc vairuma cilvēku domām, tauki ir galvenais sirds ienaidnieks, tāpēc mums nevajadzētu tos lietot. Tāpēc viņi liedz sev daudzus kulinārijas kārdinājumus, lai pasargātu sevi no slimībām. Vai tas tā ir praksē? Pēc itāļu dietologu domām, ne visi tauki ir vienlīdz kaitīgi.
Trans-tauki
Pārtika, kas bagāta ar trans-tauki ir daudz kaloriju un nopietni apdraud cilvēku veselību. Neapšaubāmi, šie tauki ir droša un lēna inde, kas tomēr ir lielākajā daļā pārtikas preču veikalos. Augstāko taukskābju trans-taukskābes iegūst, uzkarsējot šķidros augu taukus augstā temperatūrā ūdeņraža un katalizatoru klātbūtnē.
Veselīgākie Vārāmie Tauki
Mēs visi esam informēti par olīveļļas izmantošanas gatavošanas procesā ieguvumiem veselībai. Tas aizsargā sirdi, samazinot sliktā holesterīna līmeni. Tomēr ir arī daudzi citi mazāk populāri tauki, kurus nemaz nevajag novērtēt par zemu. Ideālai cepamajai eļļai jābūt ar daudz nepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem.
Jaunums 20: Piesātinātie Tauki Nekaitēja Sirdij
Lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku, jebkurš ārsts ieteiks izvairīties no piesātinātajiem taukiem. Ikviens, izņemot dažus britu mediķus. Arvien vairāk atbalstītāju apkopo tēzi, ka pie aptaukošanās un sirds un asinsvadu slimībām vainojami nevis tauki, bet gan cukurs.
Piesātinātie Tauku Produkti, No Kuriem Jāuzmanās
Tauki ir būtiska uzturviela produktos kopā ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Tie ir būtiski visu šūnu vitālajai attīstībai. Piedalīties svarīgos imūnsistēmas procesos; hormonu saplūšanā, kas regulē asinsspiedienu; atbalstīt asins recēšanu;
