2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēc vairuma cilvēku domām, tauki ir galvenais sirds ienaidnieks, tāpēc mums nevajadzētu tos lietot. Tāpēc viņi liedz sev daudzus kulinārijas kārdinājumus, lai pasargātu sevi no slimībām.
Vai tas tā ir praksē? Pēc itāļu dietologu domām, ne visi tauki ir vienlīdz kaitīgi. Vismaz sirdij. Un citi, gluži pretēji, ir ļoti noderīgi. Kas ir tauki un ko tie satur?
Kaitīgi tauki
Trans-tauki, saukti arī par hidrogenētiem taukiem. Tos iegūst, pārstrādājot augu taukus, ko izmanto margarīna un citu kulinārijas tauku ražošanā.
Tie ietilpst čipsos, burgeros un lielākajā daļā gatavo cepumu un kūku. Tie ir bīstami, jo paaugstina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Tas palielina asinsvadu aizsprostošanās un sirdslēkmes risku.
Turklāt trans-tauki pasliktina spermas kvalitāti un veicina diabēta attīstību. Trans-taukiem seko piesātinātie tauki. Viņi nav tik bīstami, bet ir ļoti izplatīti.
Tie ir sastopami gandrīz visos taukainajos piena produktos un gaļā, un palielina holesterīna plāksnīšu veidošanās risku.
Noderīgi tauki
Tie ir nepiesātinātie tauki, kas atrodami olīveļļā, valriekstos, avokado un zivīs. Samaziniet slikto un paaugstiniet holesterīna līmeni.
Izvēlnes ar augstu ogļhidrātu saturu aizstāšana ar tādu, kuras pamatā ir nepiesātinātie tauki, tikai 6 nedēļu laikā uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli.
Omega-3 taukskābes ir arī noderīgi tauki. Satur zivis un riekstus. Samaziniet asins recekļu un holesterīna plāksnīšu risku, samaziniet asinsspiedienu. Samaziniet sirdslēkmes risku par 50 procentiem un uzlabojiet atmiņu.
Ieteicams:
11 Sarkanie Dārzeņi, Kas Ir Noderīgi Veselībai
Sarkanie dārzeņi var palīdzēt samazināt diabēta, osteoporozes un augsta holesterīna līmeni. Fito barības vielas, kas tos dod sarkanā krāsa , ir arī spēcīgs ieguvums veselībai. Tumšākas krāsas parasti nozīmē, ka dārzeņi ir bagātāki ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām.
Noderīgi Tauki - Joks Vai Realitāte?
Jā, noderīgi tauki pastāvēt! Pat tās ir ārkārtīgi svarīgas šūnu sienu veidošanai organismā, pat smadzeņu darbībai, jo vairāk nekā pusi mūsu smadzeņu veido tauki. Labie tauki palēnina ogļhidrātu sadalīšanos, un tāpēc ķermenis uz ilgu laiku jūtas pilnvērtīgāks.
Apgriešana! Nitrāti Nav Kaitīgi Mūsu Veselībai, Bet Ir Noderīgi
Jūs droši vien bieži dzirdējāt, ka pirms ēšanas augļi un dārzeņi ir rūpīgi jānomazgā nitrāti kas var būt bīstami jūsu veselībai. Tomēr jauns pētījums pierāda tieši pretējo - nitrāti jums ir noderīgi. Saskaņā ar Gerija Millera pētījumu no Veikas meža universitātes Vinstonsalemā, ASV, mērena nitrātu lietošana pazemina augstu asinsspiedienu, uzlabo gremošanu un palīdz apūdeņot asinis, raksta laikraksts The Welt.
Noderīgi Tauki Holesterīna Normalizēšanai
Holesterīns ir savienojums, kas atrodams mūsu ķermeņa šūnās un ķermeņa šķidrumos. Mūsu ķermeņi to ražo daudz, bet cita daļa nāk ar pārtiku, galvenokārt ar dzīvnieku izcelsmes. Bieži vien nepareizas ēdienkartes izvēle ir iemesls, kāpēc mēs ciešam no paaugstināta holesterīna līmeņa.
Pēc Maltītes Rituāli, Kas Ir Noderīgi Jūsu Veselībai
Mūsu ķermenim pārtika ir kā degviela. Ja izvēlēsimies pareizo, viss mūsu ķermenis darbosies labāk. Tomēr papildus labam ēdienam tā apstrāde ir svarīga arī mūsu ķermenim. Tas nozīmē, ka ar paradumiem, kas mums ir pirms, laikā un laikā pēc ēšanas mēs varam palīdzēt vai kavēt sava ķermeņa darbu.
