2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēdiena garšas uzlabošanai un garšas nianšu uzsvēršanai tiek gatavoti dažāda veida piena mērces, kas piemērotas gan salātiem, gan gatavotiem ēdieniem.
Viens no piena mērču veidiem ir ļoti piemērots, lai papildinātu dārzeņu ēdienu un salātu garšu. Pēc garšas vajag divas tējkarotes piena, divas ēdamkarotes miltu, divas ēdamkarotes sviesta, sāli.
Cepiet miltus līdz sārtam sviestā. Pienu karsē bez vārīšanās. Miltus pannā sajauc ar karstu pienu, ko pievieno nelielās porcijās. Ļoti labi visu samaisa, lai nepaliktu gabaliņi. Vāra desmit minūtes, pēc garšas pievieno sāli, var pievienot citas garšvielas.
Sieru mērce ir piemērota salātiem, gaļas ēdieniem un dārzeņu ēdieniem. Jums vajag pusi tases pamata piena mērces, kas pagatavota ar miltiem, pienu un sviestu. Jums vajadzēs arī divas ēdamkarotes gaļas buljona, vienu ēdamkaroti rīvēta dzeltenā siera, vienu tējkaroti sviesta, sāli un papriku.
Piena galvenajai mērcei pievieno siltu, bet ne karstu buljonu un rīvētu dzeltenu sieru. Visu kārtīgi samaisa, pievieno sviestu, sāli un sarkanos piparus.
Piena mērce ar olām ir piemērota kartupeļu ēdieniem un kāpostu ēdieniem. To gatavo no vienas ēdamkarotes miltu, vienas olas dzeltenuma, vienas ēdamkarotes sviesta, piecdesmit mililitriem piena, acu buljona atkarībā no tā, vai vēlaties, lai mērce būtu bieza vai plāna.
Cepiet miltus sviestā līdz sārtai, atšķaida ar buljonu un vāriet apmēram desmit minūtes. Dzeltenumu sakuļ pienā, plānā straumē pievieno mērcei un maisa. Dzeltenuma vietā mērcei var pievienot rīvētu cieti vārītu olu.
Piena mērci, ko izmanto pudiņu, krēmu un citu desertu pasniegšanai, gatavo no divām tējkarotēm piena, vienas ēdamkarotes miltu, divām ēdamkarotēm cukura, trim olu dzeltenumiem un vienas vaniļas.
Sakuļ miltus nedaudz aukstā pienā. Dzeltenumus sajauc ar cukuru, apvieno ar miltiem un tajos pamazām ielej pusi tases karsta piena.
Tad lēnām pievienojiet atlikušo pienu - siltu vai karstu. Aromatizējiet ar vaniļu un vāriet, līdz uz mazas uguns pastāvīgi maisot, sabiezē. Pēc noņemšanas no uguns dažas minūtes maisa.
Ieteicams:
Pašmāju Tomātu Mērces Idejas
Tomātu mērces ir īpaši piemērotas, lai papildinātu dažāda veida makaronu vai picu garšu, taču tās var izmantot arī, pasniedzot gaļas vai zivju ēdienus, kā arī dārzeņus. Universālu tomātu mērci gatavo no trim ēdamkarotēm olīveļļas vai augu eļļas, viena liela sīpola, piecām ķiploka daiviņām, vienas ēdamkarotes raudenes, seši simti gramu sasmalcinātu tomātu, divām ēdamkarotēm tomātu pastas, vienas ēdamkarotes cukura, sāls un pipari pagaršot.
Steiku Mērces Idejas
Steiki ir pietiekami garšīgi bez jebkādiem rotājumiem, taču mērce, it īpaši, ja gaļa ir sausāka, vienmēr ir laba ideja. Jūs varat pagatavot mērci ar sēnēm, tomātiem, krējumu - izvēle ir bagāta. Mēs piedāvājam jums vairākas receptes, no kurām pirmās varat pagatavot ar mērci, kas palicis pāri no jau izceptajiem steikiem - ja tie tiek pagatavoti cepeškrāsnī.
Vistas Mērces Idejas
Vistas gaļa ir lieliska izvēle gan tiem, kas ēd labi, gan tiem, kas nolēmuši ievērot diētu. Vistas gaumei ir ļoti daudz mērču - tās ir piemērotas firmas ceptiem, vārītiem un ceptiem cāļiem. Mēs jums piedāvājam trīs mērču receptes. Vistas mērce ar izkāstu pienu Nepieciešamie produkti:
Čipsu Mērces Idejas
Čipsi ir pārtikas produkts, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztiem ceptiem vai ceptiem kartupeļiem, galvenokārt sālītiem. Papildus parastajām garšvielām, piemēram, sāli un pipariem, to var kombinēt ar dažāda veida mērci. Šeit ir daži no tiem:
Kotletes Mērces Idejas
Kaut arī kotletes bieži pavada ar rotājumiem ar kartupeļiem vai rīsiem, nevajadzētu aizmirst, ka mērces var paveikt lielisku darbu un ir labs papildinājums kotletēm. Mūsu izvēlētās receptes ir piemērotas ne tikai kotletēm, bet arī dārzeņiem.
