2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja jūs, tāpat kā lielākā daļa cilvēku, domājat, ka augļi un dārzeņi ir noderīgi tikai tad, ja tie ir svaigi, iespējams, ir pēdējais laiks, lai mēs jums atklātu, kāpēc un kā saldētiem augļiem var būt daudz lielākas priekšrocības jūsu virtuvē.
Jums, protams, būs daudz ērtāk sagatavot dažādus produktus saldētavai, kad jums būs vairāk brīva laika, un izmantot tos īstajā laikā, nekavējoties tos notīrot, balinot, sagriežot un nokasot. Vienīgais svarīgais ir iegūt hermētiski noslēgtus maisiņus, kas neļaus pārtikai sabojāties vai zaudēt vērtīgās īpašības un garšu.
Viens no visbiežāk sastopamajiem iemesliem, kāpēc mēs augļus un dārzeņus uzglabājam saldētos apstākļos, ir to sezonalitāte. Daudz labāk ir tad, kad ziemā ir vēlēšanās ēst zemenes, ēst īstas zemenes, kuras, iespējams, vasarā pat esi audzējis savā dārzā un sasaldējis vēlāk, nevis meklēt mākslīgās lielajos veikalu tīklos.
Tas pats attiecas uz visu veidu augļiem un dārzeņiem, par kuriem es zinu, ka tie aug attiecīgajā sezonā.
Dažām receptēm mēs dažreiz izmantojam augļus vai dārzeņus, kas nav audzēti ne mūsu valstī, ne apkārtējos un bija jāieved no tālienes. Lai ilgāk kalpotu, neskatieties uz spīdīgām importētām precēm, kas pilnas ar ķīmiskām vielām, bet deriet uz saldētajām. Tie tiek arī ievesti, taču, tā kā tie nav svaigi, pārvadāšanas laikā tiem nav nepieciešams nekas cits kā saldētava, kas savukārt palielina iespēju, ka šādi produkti nesatur toksiskus mākslīgus piemaisījumus.
Bieži vien mēs pērkam lielu daudzumu burkānu ar domu ēst veselīgāk un uzsvērt salātus, un galu galā tos visus tomēr neizdodas ēst, jo bieži ēdam ārā vai darbā. Tā vietā, lai tos izmestu, iemācieties labāk plānot. Sasaldēšanas procesā burkānos tiek bloķēts beta-karotīns un antioksidanti, lai tie būtu piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un lietošanai, tāpat kā tikko noplūkti.
Kad jūs nolemjat izmantot spinātus kā mērci sautējumos vai zupās, un konstatējat, ka jūsu ledusskapī reti ir svaigi spināti, jo tie nav starp visbiežāk pirktajiem un izmantotajiem dārzeņiem - saldētavas paciņa būs jūsu labākais palīgs.
Zirņi, zaļās pupiņas un kukurūza var būt ideāls papildinājums jūsu galvenajiem ēdieniem, kā arī salātiem un uzkodām, ar kuriem jūs sveicināt savus viesus. Iegūstiet dažus iepakojumus saldētavā, un tikai desmit minūšu tvaicēšanas laikā jums būs dārzeņi, kas jums jāapstrādā neapstrādāti vismaz stundu.
Ja pareizi plānojat, pie rokas var būt ne tikai liels īstu augļu un dārzeņu klāsts, bet tie tiks mazgāti, notīrīti un sagatavoti brīžiem, kad tie būs nepieciešami. Gudri lietojiet saldētavu!
Ieteicams:
Žāvēti Augļi Ir Noderīgāki Nekā Svaigi
Uztura speciālisti iesaka dažādot mūsu ēdienkarti ar žāvētiem augļiem, uzsverot aprikozes, ābolus, dateles, vīģes, rozīnes, žāvētas plūmes. Uzskaitītie augļi ir bagāti ar šķīstošo celulozi un ar zemu glikēmisko indeksu. Tas ir rādītājs, kas atspoguļo ātrumu, kādā pārtika tiek sadalīta organismā un pārvērsta glikozē.
Svaigi Augļi Un Dārzeņi, Nevis Atsevišķi Vitamīni Un Minerālvielas
Gadu gaitā mēs esam iemācījušies, ka cilvēka ķermenis nav paredzēts izolētu barības vielu patēriņam un efektīvai izmantošanai. Mums ir jāņem visa papildinošo dabisko barības vielu palete. Piemēram, likopēns ir tomātos sastopams fitotēvs, kas, kā zināms, novērš prostatas vēzi.
Saldēti Augļi Un Dārzeņi - Vairāk Noderīgi Nekā Svaigi
Uztura pētniecības institūta pētnieki Lielbritānijā ir nonākuši pie neticama secinājuma, ka saldēti augļi un dārzeņi satur daudz vairāk uzturvielu nekā svaigi. Iemesls ir saistīts ar faktu, ka svaigi augļi un dārzeņi nenonāk līdz letiņiem, tiklīdz tie tiek novākti, bet tikai pēc dažām dienām un šī fakta dēļ viņi zaudē daudzas vērtīgās vielas.
Konservēti Vai Saldēti Produkti Man Ir Labāki?
Veselīga ēšana ir svarīga, lai novērstu neinfekcijas slimības. Diemžēl veselīgas pārtikas iegāde bieži tiek uzskatīta par greznību, jo svaigi produkti, augļi ar augstu antioksidantu saturu, pārtikas produkti, kas ir kvalitatīvi olbaltumvielu avoti, piemēram, liesa liellopa gaļa un jūras veltes, var būt dārgi.
Kā Mēs Varam Zināt, Vai Dārzeņi Un Augļi Ir Svaigi?
Visiem ir gadījies no tirgus pirkt tomātus, kas nākamajā dienā jau ir sapuvuši un nederīgi. Dārzeņu un augļu pārdevēju meistarīgie triki spēj pārdot jums žāvētas plūmes, un jūs domājat, ka tie ir datumi. Tāpēc jums jāiemācās abstrahēties no tirgotāju viedokļa un pašiem atzīt, kuri produkti ir svaigi un uzticami.
