2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pīļu zāle / Polygonum aviculare / ir viengadīgs Lapadovi ģimenes zālaugu augs. Zāli sauc arī par zosu zāli, sarkanajām pupiņām, savvaļas pupām, vistas zāli, pachina, pupiņām, vālītēm, vistām, pelašķiem, biškrēsliņiem, ķirzakām, enevichka, kliņģerīšu, pīļu spalvām, sēpiju, pelašķu, rabarberu zāli, haidushka pelašķiem, kadiķiem.
Pačūlijai ir gara vārpstveida sakne. Stublāji guļus vai pacelti, sazaroti no pamatnes, 20-60 (150) cm gari. Augu lapas ir zilganzaļas vai pelēkzaļas, eliptiskas vai lineāri lancetiskas. Ziedi ir vientuļi vai 2-6 saišķos lapu padusēs.
Perianth ir vienkāršs, gandrīz līdz pamatnei 5-šķīrās, daivām ir zaļa vidusmala galā rozā, sarkanā un baltā krāsā. Auglis ir olveida trīssienu rieksts, spīdīgs tumši brūns līdz melns. Pačūlijas zāle zied no jūnija līdz oktobrim. Zāle aug zālainās un smilšainās vietās, piemēram, nezālēs pie ciemiem, ceļiem, nezālēm laukos un vīna dārzos. Tas ir izplatīts visā valstī līdz 2300 m virs jūras līmeņa. Tas ir atrodams arī visā Eiropā
Pačūlija sastāvs
Lapās sākās zāle satur tanīnus, vasku, flavonoīdu glikozīdu avicularin, saknēs - oksimetilantrachinonu un visā augā - silīcija skābes sāļus.
Pieaugošais pačūlija
Pačūlijas zāle dod priekšroku saules iedarbībai. Tam nepieciešama augsne, kas saglabā mitrumu. Veģetācijas periodā ziedu bagātīgi laista un apaugļo katru nedēļu līdz augustam. Minimālā temperatūra, ko iztur vecāki augi, ir -15 grādi. Plaši pazīstama dekoratīvā suga ir P. affine, sasniedzot 30 cm augstumu, sasniedzot 60 vai vairāk centimetrus. P. capitatum izmanto puķu dobēm, kuru augstums sasniedz 15 cm un kurām ir sfēriskas sārtas ziedkopas. Pārstādiet tās sakņotos spraudeņus maijā. Pačūlija tiek izplatīta, rudenī vai pavasarī sadalot pušķus. Jauniem, tikko stādītiem augiem pirmajā ziemā ir nepieciešama aizsardzība.
Pačūliju savākšana un uzglabāšana
Virszemes daļu izmanto medicīniskiem nolūkiem pacha zāle. Stublājus ievāc ziedēšanas laikā jūnijā-jūlijā. Savākto lapu daļu rūpīgi sakrata, lai noņemtu smiltis, oļus, pelnus un augsni, kas ir pielipusi pie kātiem un lapām. Novākšanas laikā zāli nedrīkst sajaukt ar citām sugām.
Notīrīto materiālu žāvē vēdināmās telpās vai cepeškrāsnī temperatūrā līdz 50 grādiem, sākumā pagriežot, lai netvaicētu. Saules žāvēšana, kas ieteicama tikai sākumā un uz īsu laiku. Lai iegūtu 1 kg sausu, nepieciešami apmēram 3 kg svaigu kātu. Lāpītās zāles kātiem pēc žāvēšanas ir jāsaglabā dabiskais izskats un jāatbilst aprakstam. Zālītei nav īpašas smaržas, un tās garša ir nedaudz savelkoša.
Pačūlijas priekšrocības
Zāles pleķītis To lieto smiltīm un akmeņiem nierēs un urīnpūslī, asiņojot no kuņģa, zarnām, dzemdes - čūlām, asiņainai caurejai, smagām menstruācijām. Zāle palīdz pret hemoroīdiem, balto plūsmu sievietēm, tārpiem, tūsku, sirds slimībām. Pačūlijai ir paātrinoša un dziedējoša iedarbība uz brūcēm (ķepas tiek sagatavotas un uzliktas). Sauso narkotiku var lietot arī žultsakmeņu, čūlu, dzemdes un tuberkulozes asiņošanas, hipotensijas, nieru iekaisuma un citu slimību gadījumā.
Iekšēji ievadīti zāļu ūdens ekstrakti samazina asinsspiedienu un palielina elpošanu, izraisa dzemdes kontrakcijas, saīsina sarecēšanas laiku un palielina diurēzi. Augu izmanto avicular preparāta pagatavošanai, kas paātrina asins recēšanu, neietekmējot tā viskozitāti. Zāles uterotoniskā darbība kopā ar tās hemostatisko darbību izskaidro tās spēju apturēt dzemdes asiņošanu un regulēt smagas un neregulāras menstruācijas. Klīniskie pētījumi ar narkotiku avicular tika veikti dzemdniecības un ginekoloģijas klīnikās un dzemdību nama slimnīcās, ja dzemdības aizkavējās pēc dzemdībām.
Arī citi tautas ģints augi tiek izmantoti mūsu tautas medicīnā pacha zāle. Polygonum bistorta L. lieto sāpēm kuņģī, kuņģa un zarnu asiņošanai, dzemdes asiņošanai, ejakulācijai vīriešiem un baltajai plūsmai sievietēm. Ārēji zāli ieteicams skalot ar iekaisušām mandelēm, stiprināt smaganas, skalot ar baltu plūsmu, kompresēm ekzēmas gadījumā un daudz ko citu. Ekzēmai lieto arī svaigu sakņu sulu, kas sajaukta ar speķi (1: 2);
Dārza piparus misirek (P. orientale L.) lieto neregulāru un nepietiekamu menstruāciju regulēšanai, hemoroīdiem, dzeršanai un ķepām. Vivorod piparu sakni lieto sāpēm kuņģī.
Tautas medicīna ar pačūliju
Bulgārijas tautas medicīna iesaka novārījumu pacha zāle kā diurētiķis, smiltīm un akmeņiem nierēs un urīnpūslī, kuņģa un zarnu sāpju remdēšanai, kuņģa čūlām, hemoroīdiem, smagām menstruācijām, kā arī caurejas un dizentērijas un baltās plūsmas gadījumā sievietēm.
Sajauciet vienādās daļās pačūlijas un kosa kātiņus, lācenes lapas, rudzupuķu ziedus, kukurūzas matiņus, bērzu pumpurus un pupiņu pākstis. Vienu ēdamkaroti maisījuma ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens. Maisījumu 10 minūtes tur verdoša ūdens vannā, atstāj 30 minūtes uzsūkties un filtrē. Dzert pusi tases 4-5 reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas.
Mūsu tautas recepte piedāvā šādu hemoroīdu novārījumu:
Paņemiet 2 ēdamkarotes garšaugu: pačūliju, savvaļas piparus, ganu maku, kumelītes un pienenes un vāriet tos 20 minūtes 2 litros ūdens.
Lietojiet trīs reizes dienā pēc sasprindzinājuma - vienu glāzi vīna pirms ēšanas. Ārstēšanu turpina, līdz tiek sasniegts vēlamais efekts.
Pīļu zāle ar olīveļļu attīra žultsakmeņus. Ja vēlaties ātri notīrīt žultsakmeņus, izmantojiet šādu recepti: Pagatavojiet maisījumu no trim daļām pačūlijas, vienas daļas kumelītes, divām daļām smiltsērkšķu mizas, četrām daļām asinszāles un nemirstīgās / Xeranthemum annum /. Ņem 4 ēd.k. maisījuma un pārlej ar aukstu ūdeni, un maisījumam ļauj nostāvēties visu nakti. No rīta maisījumu vāriet ne ilgāk kā 5 minūtes. Pēc atdzesēšanas dzeriet no rīta tukšā dūšā. Pusstundu vēlāk paņemiet ēdamkaroti olīveļļas. Dzeriet atlikušo novārījumu 4 devās dienas laikā 1 stundu pēc ēšanas.
Pačūlijas tēja palīdz pret klepu un elpošanas ceļu slimībām. Ja jūs ciešat no stomatīta vai faringīta, dzeriet tēju mazos malkos vai skalojiet ar to. Ar pačūlijas plāksteriem jūs varat izārstēt čūlas uz kājām vai hronisku ādas iekaisumu. Lai pagatavotu nepieciešamo tēju, ielej 2 tējk. sausa pačūlija ar 1 tējk. verdošs ūdens. Pagaidiet, līdz tas sautē 10 minūtes, pēc tam izkāš. Ļaujiet infūzijai atdzist, ja to gatavojaties izmantot kā skalošanu. Jūs varat saldināt to ar medu, ja vēlaties to izmantot kā klepus tēju.
Ķepu veidā no sasmalcināta svaiga auga tiek izmantots grūti sadzīstošu brūču ārstēšanai.
Patcha zāle ēdiena gatavošanā
Apkārt pasaulei pacha zāle bieži lieto kā garšaugu salātos, neapstrādātus vai vārītus. Tas ir bagātīgs cinka avots, tas satur arī lielu daudzumu skābeņskābes, kas atrodama arī spinātos, rabarberos un aitu skābenēs. Skābeņskābe var pasliktināt to pacientu stāvokli, kuri cieš no podagras, reimatoīdā artrīta un nierakmeņiem. Gatavojot augu, krasi samazinās tā skābeņskābes saturs, padarot to salīdzinoši drošu mērena patēriņa laikā pat pacientiem, kuru apstākļus tas var pasliktināt.
Kaitējums no pačūlijas
Patcha zāli nedrīkst lietot nieru iekaisuma gadījumā, jo tajā esošajiem silikātiem ir spēcīgs kairinošs efekts.
Ieteicams:
Kulinārijas Noslēpumi Pīļu Gaļas Gatavošanā
Pīļu gaļa no vistas atšķiras ar to, ka tā ir daudz kaloriskāka un taukaināka nekā vistas gaļa. Tāpēc viens no galvenajiem tā sagatavošanas punktiem ir tauku slāņa noņemšana. To var izdarīt vairākos veidos. Jūs varat ļaut pīlei tvaicēt pusstundu, lai tauki izkausētu un iztukšotos pannā.
Pīļu Gatavošanas Padomi
Pīļu gaļa ir diezgan taukaina, un tās sagatavošanā ir savi smalkumi, kurus, ja saimniece izpildīs, viņa pagatavos ļoti garšīgu ēdienu. Lai gan abi ir spalvaini, nav tas pats, vai jūs gatavojat vistu vai pīli - atšķiras ne tikai receptes, bet arī gaļas sagatavošana pirms faktiskās vārīšanas.
Pīļu Gaļas Mērces
Jūs droši vien domājat, ka nevar salīdzināt jēra gaļu ar pīles gaļu. Bet daži cilvēki, kuriem ir asāka oža, pat saož pīļu gaļai raksturīgo smaržu, ko viņi uzskata par īpaši nepatīkamu. Attiecībā uz daudziem nepatīkama jēra smarža. Šī konkrētā iemesla dēļ, kā arī vienkārši tāpēc, ka katra vieta ir pievienota jaukai mērcei, šeit mēs jums piedāvāsim dažus pīļu mērces idejas kas ir īpaši piemēroti šīs ēstgribošās gaļas uzņēmumam.
Pīļu Marinādes
Pīļu gaļa kļūst daudz garšīgāka un maigāka, ja to pirms vārīšanas iemērc marinādē. Smaržvielas ar augļu aromātu pīlei ir neaizstājamas, tās padara sulīgu un ar ļoti interesantu aromātu. Ja pirms vārīšanas jūs marinējat pīles gaļu, tā būs daudz garšīgāka nekā tad, ja jūs to pagatavojat bez iepriekšējas marinēšanas.
Garšīgo Pīļu Aknu Noslēpumi
Pīļu aknām daudzus gadus ir bijusi goda vieta pie galda. Tas ir vērtīgs ar savu unikālo garšu un aromātu. Pīļu aknās ir daudz dzelzs, kālija, kalcija, magnija, mangāna, vara, nātrija, selēna, fosfora, cinka. Nelielos daudzumos atrodams arī jods, kobalts, molibdēns, niķelis, alva, sērs, fluors, hroms.
