2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tie bieži ir konjugēti pomelo karalim citrusaugļu. Neticami noderīgi un vienlaikus sulīgi un garšīgi pomelo augļi cilvēkiem ir zināmi jau 4000 gadus, kad ķīnieši pirmie audzēja pomelo.
Tūkstošiem gadu pomelo lietošana Āzijā ir kļuvusi par stingru tradīciju, un šodien Ķīnas Republikā ir pat valsts programma augļu izmantošanai. Daudzie pomelo pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeņa, un tajā pašā laikā "citrusu brīnums" izceļas ar izcilu garšu.
Kas ir pomelo?
Pēc savas būtības pomelo ir mūžzaļš koks, kas dzemdē milzīgus citrusaugļus, kuru izmērs nav vienāds ar citiem citrusaugļiem. Pomelo augļiem ir apaļa forma, un to miza bieži ir diezgan bieza. Jo nobriedušāks auglis, jo plānāka ir tā miza. Nobriedušiem augļiem ir izteikta mizas dzeltenā krāsa, un nenogatavojušies pomelo parasti ir zaļgani. Lielākie citrusaugļi pasaulē sasniedz ievērojamus izmērus.
Augļu (bez mizas) tīrsvars ir aptuveni 70%. Retos gadījumos koks var nest augļus līdz 10 kg. Pomelo diametrs parasti ir no 10 līdz 30 cm un vairumā gadījumu sasniedz 8 kg. Tās iekšpuse ir dobja, sadalīta gabalos, tāpat kā citi citrusaugļi, no biezām un gaļīgām ādām. Parasti pomelo nav sēklu, bet dažas no jaunajām šķirnēm ir izņēmums no šī noteikuma. Sākotnējā pomelo garša ir skāba un diezgan rūgta, bet jaunajām šķirnēm ir maigākas garšas īpašības.
Priekš pomelo dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidaustrumu Āziju un precīzāk Malaiziju. Sulīgi citrusaugļu koki vispirms aug Tongas un Fidži salās. Ķīnā pomelo kļuva pazīstams ap 100. gadu pirms mūsu ēras. Pomelo sasniedza Veco kontinentu, pateicoties jūrniekiem, kuri to ieveda Eiropā 14. gadsimtā. Kapteinis Šedoks 16. gadsimtā no Malaju arhipelāga uz Antiļu salām atveda pomelo sēklas, un kādu laiku augļi tika nosaukti viņa vārdā.
Tiek uzskatīts, ka rūgtuma dēļ pomelo jau sen tiek patērēts tikai Indonēzijas pussalā. Pirms desmit gadiem Eiropas speciālisti izveidoja jaunas šķirnes, kas jau vairākus gadus dod ražu. Šīs jaunās pomelo šķirnes nav tik sulīgas, taču tās ir daudz saldākas, gandrīz bez skābās garšas. Tas ir iemesls, kāpēc pomelo strauji gūst popularitāti, atrodot labu uzņemšanu Rietumu tirgū.
Bulgārijā pomelo ir importēts kopš 2006. gada, tā popularitātei pieaugot arvien vairāk. Pirms tam šo unikālo augli nebija viegli atrast vietējos tirgos vai hipermārketos, jo to imports bija ierobežots. Tomēr par laimi tā pārdošana tagad ir bez maksas un pieejama, un tā cena svārstās no divām līdz trim levām par kilogramu, un to bieži pārdod par fiksētu cenu par gabalu.
Visnoderīgākie ir gaiši dzeltenie lielie augļi, bet Bulgārijā nenobriedušu pomelo biežāk ieved kā profilaktisku tirdzniecības triku. Labās ziņas tomēr ir tās pomelo ir izturīgs auglis. Ja jūs pērkat nenobriedis pomelo, jūs varat to atstāt no dažām dienām līdz nedēļai, lai mīkstinātu un uzlabotu tā garšu un veselības īpašības.
Kultivēto šķirņu aromāts ir līdzīgs greipfrūtu aromātam, bet garšā nav savelkošas un rūgtas vēnas. Tas ir iemesls, kāpēc pomelo bieži sauc par "vara greipfrūtu". Pats nosaukums pomelo cēlies no dāņu vārda greipfrūts - pompelmo.
Tagad pomelo tiek audzēts galvenokārt Ķīnas dienvidos, Taizemē, Taivānā, Japānas dienvidos, Vjetnamā, Indijā, Indonēzijā, Taiti un Izraēlas salās. Pomelo koku plantācijas jau pastāv dažās Eiropas valstīs, kā arī ASV Kalifornijas štatā, taču tās neražo tik plašu ražošanu kā Āzijas plantācijas.
Pomelo veidi
Galvenās šķirnes pomelo ir pieci: Khao rags, kam ir dzeltenzaļa krāsa un spilgts, salds interjers; Khao namphung ir bumbieru formas, dzeltenzaļa miza, un augļa iekšpuse ir gaiša un salda; Khao paen šķirnei ir saplacināta, ovāla forma, dzeltenzaļa miza, un šīs pomelo šķirnes iekšpuse ir gaiša un nedaudz skāba; Khao phuang sugai ir bumbieru forma, tās miza atkal ir dzeltenzaļgana, un garša ir skābi salda, iekšpuses krāsa ir dzeltenīgi balta; Thongdi šķirnei ir sfēriska forma, tumši zaļa miza, un augļi ir sārti un diezgan saldi.
Pomelo sastāvs
Uztura īpašības 100 g pomelo: 36 kcal; 0 g tauku; 0,7 g olbaltumvielu; 9,1 g ogļhidrātu; 58 mg C vitamīna; 1 g šķiedrvielu; 205 mg kālija; 1 mg nātrija.
Pomelo ir bagātākais C vitamīna avots, no kura gūst vairākas priekšrocības cilvēka ķermenim. Turklāt pomelo augļi satur ievērojamu daudzumu A vitamīna, ēteriskās eļļas, antioksidantus un mikroelementus.
Pomelo izvēle un uzglabāšana
Pomelo tagad var iegādāties gandrīz jebkurā augļu vai dārzeņu veikalā vai stendā. Lai pārliecinātos, ka pomelo ir pilnībā nogatavojies, izvēlieties augļus ar jauku dzeltenu mizu. Izvairieties no sabojāšanās pēdām - tumšiem plankumiem vai mizas grumbām dažās vietās.
Pomelo ir ļoti izturīgs auglis, tādēļ, ja jūs kādreiz iegādājaties slikti nogatavojušos pomelo, droši atstājiet to uz dažām dienām, lai nogatavotos. Nav nepieciešams to uzglabāt ledusskapī.
Kulinārijas izmantošana pomelo
Gandrīz visos gadījumos pomelo tiek patērēts kā svaigi augļi. Jūs varat to iekļaut arī dažos augļu salātos un desertos. Izmantojiet to augļu sulām, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti noderīgas.
Rīvētu pomelo miziņu pievieno ievārījumiem, sīrupiem un ievārījumiem. Ja vēlaties iegūt eksotiskāku ēdienu garšu, pievienojiet pomelo dārzeņu salātiem, jūras velšu salātiem vai garnējumam zivju ēdieniem un citiem gardiem ēdieniem.
Pomelo priekšrocības
Bagātīgais ēterisko eļļu un antioksidantu un C vitamīna saturs padara pomelo par noderīgu palīgu cīņā pret vīrusu slimībām. Pomelo satur lipolītisko enzīmu, kas palīdz olbaltumvielu sadalīšanai un absorbcijai, kas savukārt ir iemesls, kāpēc tas ir ideāls ēdiens sportistiem.
Antibakteriālās pomelo īpašības ir ļoti pierādītas. Pomelo sulu var izmantot hipertensijas ārstēšanā, jo tā pazemina augstu asinsspiedienu. Augļi profilaktiski darbojas pret vēzi. Pomelo ir arī labs variants diētām svara zaudēšanai.
Regulārs pomelo patēriņš dod lielisku labas veselības garantiju. Ķīnieši uzskata, ka pomelo ir parādā lielu daļu savas vitalitātes, jaunības un labās imūnsistēmas. Pomelo tēju pat lieto kā profilaktisku līdzekli pret putnu gripu.
Jaunajam gadam ķīnieši dod augļus kā labklājības un labklājības simbolu, un Ķīnas darba grupu vidū ir plaši izplatīta prakse organizēt sacensības, ātri ēdot pomelo. Pēc taizemiešu domām, pomelo izārstē astmu un tuberkulozi, labi cīnās ar vēzi un padara cilvēkus laimīgus un laimīgus par sevi un dzīvi.
Pomelo aktīvi atbalsta gremošanu, pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam sastāvā. Pomelo mīkstums satur pat 25% šķiedrvielu, kas mums jāiegūst šai dienai. Lielais šķiedrvielu daudzums mīkstina izkārnījumus un palīdz tam vieglāk iziet cauri gremošanas traktam. Lieliski augļi aizcietējumiem un zarnu problēmām.
Pomelo atvieglo muskuļu krampjus, pateicoties tajā esošajam kālijam, kas regulē šķidruma līdzsvaru un samazina stīvumu.
Pomelo arī palīdz izdaiļot, jo tajā esošie antioksidanti uzbrūk kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem, izraisot priekšlaicīgu novecošanos un dažādas ādas problēmas.
Svara zudums ar pomelo
Sakarā ar to, ka pomelo ir maz kaloriju, bez liekiem taukiem un holesterīna, tas ir lielisks auglis visiem tiem, kuri vēlas zaudēt dažas papildu mārciņas. Tas palīdz ātrāk absorbēt un sadalīt olbaltumvielas, kas padara to par uzticīgu aktīvo sportistu un fitnesa entuziastu palīgu, kā jau minēts iepriekšējās rindās.
Ieteicams:
Tropikas Eksotika - Pomelo
Pomelo ir liels citrusauglis, kas aug visā Dienvidaustrumu Āzijā un daudzās Klusā okeāna dienvidu salās, tostarp Taiti un Fidži. Komerciālā eksporta dēļ visā pasaulē ir bijusi plaša piekļuve augļiem, tostarp augļu dārzos ar siltāku klimatu no Floridas līdz Austrālijai.
Brīnišķīgi Pomelo Augļi
Vai jūs zināt, cik tas var būt labs jūsu veselībai? pomelo !! Pārsteidzoši noderīgi! Pomelo ir citrusaugļu tropu auglis. Lielu augļu īpatņu svars var sasniegt 10 kg! Pomelo var būt dažādas formas - bumbieru vai sfēriskas, ar zaļu vai dzeltenu mizu, un tā mīkstums var būt balts, rozā un dzeltens.
Pomelo Diēta
Pomelo ir citrusaugļi, kas ir bagāti ar C vitamīnu un B vitamīnu, un to bieži dēvē par saldu greipfrūtu. Augļi satur arī kalciju, fosforu, dzelzi, un tas ir līdzsvarots sastāvs, kas padara to ļoti labu uzturā. Augstā pektīna un šķiedrvielu satura dēļ pomelo atstāj ilgstošu sāta sajūtu, turklāt tas ir auglis ar zemu kaloriju saturu.
Pomelo - Labas Veselības Garantija
Ir vismaz desmit iemesli, kāpēc mums vajadzētu ēst pomelo un biežāk baudīt to. Šie greipfrūtu priekšteči ir vairāk saldi nekā skābi, ar gaļīgu mīkstumu un dzeltenīgu krāsu. To izcelsme ir Malaizijā un Dienvidaustrumāzijā, un tie jau ir sastopami citās tropu valstīs.
Ziemas Mēnešos ēdiet Pomelo
Pēdējos gados pomelo mūsu valstī iegūst arvien lielāku popularitāti. Šis milzu garšīgais citrusauglis Āzijā tūkstošiem gadu tiek cienīts par labvēlīgajām uzturvielām. Pomelo faktiski ir lielākais citrusauglis un ir ārkārtīgi bagāts ar C vitamīnu, vērtīgu A vitamīna avotu, antioksidantiem, minerālvielām (īpaši kāliju) un ēteriskajām eļļām.
