2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gandrīz visi mīl kartupeļu biezputrabet ne visi zina, kā to pareizi sagatavot. Neviens nebūs laimīgs, ja tas būs lipīgs, auksts vai bez garšas. Ja jūs izvairīsities no šādām kļūdām, jūsu mīļie liks jums to visu laiku pagatavot.
1. Jūs izmantojat nepareizu kartupeļu šķirni
Ne katrs kartupeļu veids ir piemērots kartupeļu biezenim. Jums vajadzētu izvēlēties šo šķirni, kurā ir lielāks cietes saturs, jo līdz ar to jūsu biezenis kļūs pūkains un gluds. Turklāt tas būs vieglāk garšos un garšos. Nekādā gadījumā neņemiet sarkanās vai baltās šķirnes, jo ar tām jūs varat viegli iegūt nevis kartupeļu biezeni, bet briesmīgo kartupeļu pastu.
2. Nesāliet ūdeni
Kartupeļu biezeņa aromatizēšanas process sākas ar kartupeļu vārīšanu. Kad kartupeļi ir pagatavoti, tajos esošās cietes granulas uzbriest un absorbē ūdeni un, ja esat pievienojis sāli. Tādējādi procesa beigās nevajadzēs daudz pievienot, un jūsu biezenis būs labi aromatizēts.
3. Ielieciet kartupeļus karstā ūdenī
Foto: VILI-Violeta Mateva
Pareiza vārīšana ir kartupeļu ievietošana aukstā ūdenī, sālīšana, uzkarsēšana līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pazemina plīts temperatūru. Pretējā gadījumā, ja jūs tos ievietojat karstā ūdenī, tie vārīsies nevienmērīgi - ārpuse sabruks un iekšpuse būs neapstrādāta.
4. Pievienojiet aromatizētājus tieši no ledusskapja
Pirms kausēšanas karstajos kartupeļos ļaujiet sviestam paaugstināties istabas temperatūrā. Tas atvieglos un labāk uzsūcas.
5. Pārmērīga kartupeļu pārstrāde
Kad kartupeļi ir biezeni, izdalās ciete. Jo vairāk jūs apstrādājat kartupeļus, jo vairāk cietes izdalās. Kad izdalās pārāk daudz cietes, kartupeļi kļūst lipīgi un nepievilcīgi. Jums nevajadzētu tos apstrādāt ar maisītāju vai blenderi, jo šī metode ir pārāk agresīva un galīgais efekts nav labs.
6. Sagatavojiet tos pārāk agri pirms pasniegšanas
Biezeņa uzturēšana ledusskapī, it īpaši ilgāku laiku, nav laba ideja. Tādā veidā tas iegūs garšu, kas atgādina kartonu, kas nevienam nebūs patīkams.
Ieteicams:
Ar šīm Idejām Dažādojiet Garlaicīgo Kartupeļu Biezeni
Ceptas, sautētas, rīvētas gaļas pasniegšana nav iedomājama bez kāda veida biezeņa. Biezeni dažādo ēdienus, un ar nelielu iztēli un garšu katra porcija var būt atšķirīga un iegūt svētku izskatu. Bulgārijā kopumā mēs mīlam kartupeļu biezeni un parasti nedomājam par citām iespējām, kas ir liels izlaidums, jo iespēju ir daudz.
Kā Sanāca Kartupeļu Biezeni
Pirmie rakstiskie pierādījumi, kas raksturo kartupeļu biezeni, ir datēti ar 17. gadsimtu. Tad tika publicēta toreiz slavenā ārsta Aleksandra Exvemelina grāmata "Amerikas pirāti". Tas bija populārs eiropiešu vidū, kuri varēja uzzināt interesantas lietas par Ameriku.
Kartupeļu Biezeni Izrādījās Superbarība Sportistiem
Cilvēki, kuri aktīvi sporto , viņiem ir nepieciešama īpaša barojoša diēta, lai viņu ķermenis būtu ideālā stāvoklī. Starp sportistiem piemērotajām uzturvielām liela nozīme ir ogļhidrātiem. Viņiem vajadzētu sastādīt vairāk nekā 50 procentus no dienā nepieciešamajām kalorijām.
Šādi Tiek Gatavotas Visvieglāk Un Garšīgāk Kartupeļu Biezeni
Kartupeļi ir viens no iecienītākajiem ēdieniem mūsu valstī, un no tiem tiek gatavoti daudzi ēdieni, sākot no sulīgiem sautētiem kārdinājumiem un beidzot ar mūsu iecienītākajiem frī kartupeļiem ar sieru. Ja jums patīk šis dārzenis, tad jūs tas interesēs vienkārša recepte garšīgai kartupeļu biezeniņai .
Pagatavosim Paši Kartupeļu Biezeni
Žāvētu kartupeļu biezeni pulveris ir koncentrēts pusfabrikāts ar augstu uzturvērtību. To var izmantot biezeņu pagatavošanai, zupu, sautējumu, mērču un citu biezumu pagatavošanai. Īpaši ērti lietojams un ērti nēsājams, ja dodaties pārgājienos pa kalniem vai piknikā mežā.
