2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tradicionālie turku ēdieni, neskatoties uz tautas uzskatiem, nav pārāk asi. Turcijas šefpavāri taupīgi izmanto garšvielas, lai saglabātu ēdiena galveno sastāvdaļu garšu un aromātu, nevis nomāc tos ar garšvielām.
Turcijas virtuvē cukini pagatavošanai izmanto ļoti maz piparmētru un dilles, baklažāniem pievieno pētersīļus, un dažas ķiploka daiviņas padara smaržīgākas aukstās zupas un uzkodas. Lēcas turku virtuvē ir aromatizētas ar ķimenēm.
Starp tradicionālajiem turku ēdieniem ir šašauga kebabs. To gatavo, gaļas gabaliņus savērtot uz lieliem iesmiem un tos grilējot.
Pilafs ir viens no tipiskākajiem turku virtuves ēdieniem.
Nepieciešamie produkti: 300 grami jēra, 2 tases un puse rīsu, 2 vidēji sīpoli, 1 burkāns, 4 ēdamkarotes eļļas, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Uzkarsē pusi eļļas un apcep tajā smalki sagrieztu gaļu. Pievieno karstu ūdeni un vāra gaļu līdz mīksta. Pievienojiet smalki sagrieztu burkānu un smalki sagrieztu sīpolu, kas iepriekš apcepts pārējā eļļā.
Pievieno rīsus, pievieno 4 glāzes silta ūdens un uz lēnas uguns vāra apmēram 20 minūtes. Noņemiet no uguns, garšojiet ar ķimenēm un atstājiet 30 minūtes, lai rīsi absorbētu garšvielu aromātu.
Viena no slavenākajām turku zupām ir kāzu zupa. Nepieciešamie produkti: 8 tases gaļas buljona, 250 grami jēra, 500 grami jēra kaulu, 2 ēdamkarotes sviesta, 2 ēdamkarotes miltu, 1 burkāns, 1 sīpols, sāls pēc garšas.
Būvniecībai: 2 olu dzeltenumi, puse citrona sula.
Zupas rotāšanai: 2 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote paprikas.
Sagatavošanas metode: Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Notīriet sīpolu un burkānu un ielieciet tos katliņā kopā ar gaļu un kauliem. Pievieno buljonu un vāra uz lēnas uguns 3 stundas. Putas periodiski tiek noņemtas. Kad gaļa mīkstina, izkāš buljonu un ievieto citā traukā. Gaļu liek buljonā.
Cepiet miltus sviestā, visu labi samaisiet ar koka karoti un pievienojiet buljonu. Pievieno sāli un uzvāra. Būvniecībai dzeltenumus sakuļ ar citronu sulu. Sajaucot ar nelielu buljonu, ēku pievieno zupai. Lai izrotātu zupu, sviestā apcep sarkanos piparus un pievieno zupai.
Man ir bayald ir viena no garšīgākajām turku virtuves delikatesēm.
Nepieciešamie produkti: 2 baklažāni, 3 ēdamkarotes eļļas, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 1 sarkanais pipars, 6 tējkarotes tomātu pastas, 50 grami žāvētu tomātu, puse tējkarotes cukura, 1 tējkarote etiķa, pipari un sāls pēc garšas, sasmalcināta koriandra.
Sagatavošanas metode: Baklažāni tiek sagriezti apļos, sālīti un pēc pusstundas iztukšoti. Cepiet sīpolu, ķiplokus un sarkanos piparus 7 minūtes 1 ēdamkarote eļļas. Pievieno biezeni, cukuru, etiķi, sasmalcinātus piparus, kas ir iepriekš cepti un nomizoti, un tomātus.
Ielieciet baklažānus pannā, virsū ielejiet tomātu maisījumu un ielejiet atlikušo eļļu. Cep 50 minūtes 180 grādos.
Ieteicams:
Albāņu Virtuve: Tradicionālie ēdieni Un Receptes
Albāņu virtuve ir Albānijas štata nacionālā virtuve, kas atrodas Balkānu pussalā. Labvēlīgais klimats, jūras tuvums, bagātīgā vēsturiskā pagātne un attiecības ar kaimiņvalstīm ir ļoti ietekmējušas klimata pārmaiņu daudzveidību un pārpilnību.
Tradicionālie Ukraiņu Virtuves ēdieni
Ukrainas virtuve ir bagāts ar dažādām garšām, kā arī ir diezgan barojošs. Un šeit, tāpat kā jebkurā citā pasaules reģionā, ir savīti vēsturiski fakti, ģeogrāfiskie un klimatiskie apstākļi utt. Ievērojamais c Ukrainas virtuve vai kopā ar vietējām tradīcijām iet improvizācijas - un kas ir improvizācija, ja ne iespējams jaunas tradīcijas sākums?
Pieci Tradicionālie ēdieni Pūpolsvētdienas Galdam
Kaut arī Palm svētdiena tiek svinēta tieši nedēļu pirms Lieldienu gavēņa beigām, šodien tradicionāli ir atļauts lietot zivis un olas. Tomēr tauki nav iekļauti Palmu svētdienas ēdieni . Kopā ar citām tradīcijām šajos kristīgajos svētkos ierindojas un Pūpolu svētdienas svētku galds , ar kuru mums jāsvin Jēzus Kristus ienākšana Jeruzalemē.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Tradicionālie ēdieni Un Austriešu Virtuves ēdieni
Austrijas virtuve nav tik savīti kā franču virtuve, un to drīzāk var raksturot kā vienkāršu, taču tā ir pelnījusi jūsu uzmanību. To spēcīgi ietekmē ungāri, čehi, itāļi un pat turki, taču ir daži kulinārijas šedevri, kas sevi pierādījuši kā tipiskus Austrijas ēdieni .
