2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Un mūsu laiks nav aizmirsts ar jaunu slimību parādīšanos. Viens no tiem ir lipekļa nepanesamība un alerģija. Vienīgais iespējamais problēmas risinājums ir tas, ka slimniekam rūpīgi jāizvēlas ēdieni, ko viņš ēd.
Tajos nedrīkst būt lipeklis. Galvenie pārtikas produkti, kas satur lipekli, ir kvieši, rudzi un mieži, kā arī to atvasinājumi. Tie ir pilnībā jāizslēdz no ēdienkartes.
Atļautie lipekļa nepanesības pārtikas produkti ir: kvinoja, sorgo, stora, arābs, prosa, lupīna, saldie kartupeļi, savvaļas saldie kartupeļi, taro, Āfrikas kvieši, kukurūza, pupas, zirņi, sojas rieksti, griķi, aunazirņi, lini, rīsi, savvaļas rīsi utt.
Papildus tam, lai zinātu, no kā atteikties, cilvēkiem, kuri cieš no lipekļa nepanesības, jāzina, kā pareizi ēst. Ir svarīgi, lai viņi ēd vitamīnus un minerālvielas, ko viņi zaudē, neēdot lipekli. Šeit ir dažas piemērotas receptes.
Omlete bez lipekļa
Nepieciešamie produkti: olīveļļa, rīsi, ķiploki, piparmētra, dilles, olas un siers, sīpoli, tomāti
Sagatavošanas metode: Vāriet rīsus sālsūdenī apmēram 8 minūtes, nokāš un noskalo. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un ietauko apaļu pannu ar tilpumu 1 litrs.
2 ēd.k. olīveļļu karsē dziļā pannā. Pievienojiet puravus un vāriet 7–8 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet cukini un ķiplokus un vāriet vēl 1-2 minūtes. Tad pievienojiet rīsus, piparmētru, dilles, olas un sieru.
Sezona pēc garšas. Maisījumu ielej sagatavotajā pannā un cep 30 minūtes. Šajā laikā sīpolu un tomātu sajauc ar nedaudz olīveļļas. Pasniedzot, omlete tiek dekorēta ar tiem.
Kad jūs ciešat no lipekļa nepanesības, nav teikts, ka jums ir jāatsakās no maizes. Jums vienkārši jāzina, kā to sagatavot.
Kukurūzas maize
Nepieciešamie produkti: 120 g pilngraudu kukurūzas miltu, 60 g kukurūzas miltu, 30 g kukurūzas cietes, 180 ml piena, 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 1 tējkarote cepamā soda, 1 tējkarote sāls, 100 ml saulespuķu eļļas, 40 ml kļavu sīrupa, 80 g nesaldināta ābolu biezenis (vārīti un biezeni āboli)
Sagatavošanas metode: Pienu sajauc ar etiķi. Labi samaisa un ļauj šķērsot. Bļodā sajauciet kukurūzas miltus, kukurūzas miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, soda un sāli. Atsevišķi sajauciet eļļu, kļavu sīrupu un ābolu biezeni. Rezultātu pievieno sausajām sastāvdaļām un maisa.
Visbeidzot, ielej pienu. Iegūtajai mīklai jābūt retai. Lej sagatavotā kūkas formā izmērā 23x10x6 cm vai piemērotā pannā, pārkaisa ar cepamajiem taukiem vai ietauko eļļu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 30 minūtes.
Lai arī iegūtajai maizei ir kūkas tekstūra, tā ir alternatīva klasiskajai kukurūzas maizei. To var lietot gan ar sāļām, gan saldām piedevām. Ja nevēlaties saldo garšu, vienkārši nomainiet kļavu sīrupu un ābolu biezeni ar olām.
Ieteicams:
Vegānu Receptes Nomierinošam ēdienam
Lieldienu priekšvakarā īpaši populāri ir vegānu ēdieni, kas nesatur dzīvnieku izcelsmes pēdas, kas atbilst baznīcu Lieldienu gavēņa tradīcijām. Jūs varat pagatavot vegānu ēdienus, kas papildus garšīgumam un noderīgumam psihi ir ārkārtīgi nomierinoši, jo ir noderīgas sastāvdaļas produktos, no kuriem tie ir gatavoti.
Receptes Ar Makaroniem, Ko Var Sagatavot Ikviens
Araruts ir no mazpazīstamām kultūrām, lai gan senos laikos tā bija plaši izplatīta. Bulgārijā kulinārijas vajadzībām to pārdod galvenokārt cietes veidā, bet to izmanto arī medicīnā. Tas ir lielisks vienkāršo miltu vai kukurūzas miltu aizstājējs, un to var izmantot zupu un mērču sabiezēšanai, maizei un dažādu kūku pagatavošanai.
Eksotiskas Receptes Ar Citrusaugļiem
Daudzi citrusaugļi mums joprojām nav zināmi un nesasniedz mūsu platuma grādus, bet ar tiem, kas mums ir, mēs varam radīt kulinārijas brīnumus. Papildus tiešajam patēriņam citrusaugļus var veiksmīgi un konceptuāli izmantot galveno ēdienu receptēs.
Uzturs Laktozes Nepanesības Gadījumā
Laktozes nepanesamība ir stāvoklis, kurā laktozes pārstrādei ir fermenta laktāzes ražošanas trūkums vai deficīts. Tās klātbūtne bieži paliek slēpta un tiek sajaukta ar alerģijām. Jāpatur prātā, ka laktozes nepanesība nebūt nenozīmē alerģiju pret pienu - tā parasti ir saistīta ar alerģiskām reakcijām pret tā sastāvdaļām esošajām olbaltumvielām.
Glutēna Kaitējums
Graudi parasti ir slikta izvēle jūsu veselībai, taču glutēns, kas atrodas graudos, piemēram, kviešos, miežos un rudzos, prasa īpašu piesardzību, jo šie graudi var būt īpaši kaitīgi jūsu veselībai. Glutēns ir proteīns, kas atrodams kviešos, miežos, rudzos un auzās.
